Esplorare zabaione

Name: Esplorare zabaione
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Meridionale
Ingredients: 5 grande tuorlo; 225 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. coppa pesante panna da montare; 110 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. 1/2 tazza di liquore, opzionale ma consigliato; 450 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. tazze latte; 6 gamberetti e venati Noce moscata, cannella o cioccolato, grattugiato a piacere; 70 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. 1/3 tazza di zucchero; 1 albumi d'uovo pastorizzati (da un cartone), a temperatura ambiente

La ricetta Esplorare zabaione potrebbe soddisfare il vostro desiderio del sud in circa 45 minuti. Questa ricetta serve 6. Guardando la tua figura? Questa ricetta senza glutine e vegetariana ha 323 calorie, 6g di proteine, e 21 g di grasso per porzione. Per $1.97 per porzione, questa ricetta coperture 7% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. 9 persone sono rimaste impressionate da questa ricetta. È perfetto per Natale. Non a molte persone è piaciuta davvero questa bevanda. Vai al negozio e raccogli i tuorli d'uovo, lo zucchero, la noce moscata e alcune altre cose per farlo oggi. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 26%. Questo punteggio non è così tremendo. Provare Zuppa di pesce tailandese ed esplorare la costa dell'Oregon, Zabaione Chocolate Chip Pane con burro marrone zabaione Glassa per ricette simili.

Istruzione

Mettere un colino a maglia fine su una grande ciotola e mettere da parte. In una padella media, unire il latte con la raschiatura della bacca di vaniglia e il baccello di vaniglia.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Albumi D'uovo Pastorizzati (da Un Cartone), A Temperatura Ambiente

Interiora Di Tacchino E Osso Del Collo

Banane, Tagliate A Fette Spesse 1/4 Di Pollice

Attrezzatura che userete

Cosce E Cosce Di Pollo Con Osso E Con Pelle

Impasto Per Torta Naturale

20 Fragole Fresche, Sgusciate

Mettere a fuoco medio.

Nel frattempo, sbattere insieme i tuorli e lo zucchero in una ciotola media. Quando il latte inizia a vapore, versare lentamente circa la metà del latte caldo nella miscela di tuorlo, sbattendo costantemente per evitare di rimescolare l'uovo. Sbattere lentamente questa miscela di latte e tuorlo nel latte caldo rimasto nella padella.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Succo Di Limone, Facoltativo

Biscotti Allo Zenzero, Divisi

Banane, Tagliate A Fette Spesse 1/4 Di Pollice

Confezione Di Preparato Per Torta Naturale

Attrezzatura che userete

Impasto Per Torta Naturale

1 Mazzo Grande Di Violette Selvatiche (compresi I Gambi), Lavate

Gamberi Saltati, Sgusciati

Mettere da parte la frusta e riscaldare la miscela a fuoco medio-basso, mescolando continuamente con un cucchiaio di legno, fino a quando il liquido inizia a vapore, le bolle sulla superficie del liquido si sono dissipate e un dito attraversa la parte posteriore di un cucchiaio, lascia un canale chiaro, senza che la crema possa sanguinare di nuovo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Banane, Tagliate A Fette Spesse 1/4 Di Pollice

Attrezzatura che userete

Once Di Crema Di Formaggio, Temperatura Ambiente (circa

1 Mazzo Grande Di Violette Selvatiche (compresi I Gambi), Lavate

Versare immediatamente la miscela calda attraverso il setaccio riservato nella ciotola sottostante. Eliminare tutti i solidi che si raccolgono nel setaccio.

Attrezzatura che userete

Impasto Per Torta Naturale

Cosce E Cosce Di Pollo Con Osso E Con Pelle

Se serve lo zabaione caldo, eseguire immediatamente i seguenti passaggi. Se serve freddo, mettere la ciotola di crema pasticcera in una ciotola più grande piena di ghiaccio e acqua, e mescolare il composto di tanto in tanto fino a raffreddare al tatto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Banane, Tagliate A Fette Spesse 1/4 Di Pollice

Caramelle Dure Tritate Al Burro

Punte Per Pasticceria - Punte Rotonde N. 4

1 Oncia Di Liquore Fusion X-Rated

Attrezzatura che userete

Impasto Per Torta Naturale

Trasferire la miscela in un barattolo sigillato o in un contenitore di stoccaggio e conservare in frigorifero per un massimo di due giorni prima di procedere alle fasi finali e servire.

Montare la panna a picchi morbidi, circa la consistenza della frusta fresca. (Non over-frusta o la crema sarà difficile da incorporare, con conseguente zabaione con grumi erranti di panna montata e una consistenza meno schiumosa.)

Ingredienti di cui avrai bisogno

Rotolo Di Frutta (consigliato: Fruit By The Foot)

Da 1 A 2 Cucchiai Di Succo Di Limone, Facoltativo

Caramelle Dure Tritate Al Burro

Aggiungere il liquore alla miscela di crema pasticcera, mescolando bene per distribuire. (Se serve lo zabaione caldo, scaldare delicatamente il liquore prima di aggiungerlo alla crema pasticcera. Non riscaldare troppo a fondo o si rimescolare la crema pasticcera.)

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Banane, Tagliate A Fette Spesse 1/4 Di Pollice

Caramelle Dure Tritate Al Burro

Liquore Alla Nocciola (consigliato: Frangelico)

Quindi, usando una frusta a palloncino (bulbosa, con grandi aperture tra i raggi) o una spatola, piegare delicatamente la panna montata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Rotolo Di Frutta (consigliato: Fruit By The Foot)

Attrezzatura che userete

4 Grandi Pretzel Ricoperti Di Yogurt

1 Mazzo Grande Di Violette Selvatiche (compresi I Gambi), Lavate

Servire subito in porzioni individuali guarnite con un'ampia spolverata di noce moscata o cannella.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gelato Alla Vaniglia E Noci Pecan In Più

1 Plumcake Ai Mirtilli Rossi, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice In Quantità Sufficiente Per Ottenere 2 Tazze (oppure Utilizzare 2 Tazze Di Avanzi Di Danesi O Ciambelle Insieme Ai Mirtilli Rossi Secchi - Vedere Sotto)

Note in calce

* Io generalmente uso latte intero, ma crema leggera o metà e metà può essere sostituito per un prodotto finito ancora più lussuoso. Possono essere utilizzati anche latti più magri; questi produrranno uno zabaione leggermente più sottile. Ho anche avuto successo sostituendo i latti alternativi, come la mandorla e la soia, per una parte del latte intero.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Crema Leggera

1 Tazza Di Latte Intero O Panna

Crostini Strofinati All'aglio, Facoltativi

Caramelle Dure Tritate Al Burro

** A volte sostituisco lo zucchero di canna per il bianco, specialmente se sto usando il rum nella ricetta. Miele, sciroppo d'acero e altri dolcificanti possono anche essere sostituiti in parte o in tutto per lo zucchero, basta essere consapevoli del fatto che i dolcificanti liquidi tendono ad essere più dolce di zucchero bianco e non deve essere sostituito tazza per tazza. Invece, sostituire dolcificanti come miele e acero a poco a poco, a piacere. Puoi aggiungere un po ' più di dolcificante alla crema pasticcera più tardi, se necessario, ma non sarai in grado di portarlo via.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Spalla

Sciroppo D'acero Puro (preferibilmente Di Grado B), Più 4 Cucchiaini Per Servire

Succo Di Limone, Facoltativo

Dolcificante

2 Banane, Tagliate A Fette Spesse 1/4 Di Pollice

1-1/4 Tazze Di Cereali Mueslix Con Uvetta, Datteri E Mandorle

Miele Di Agrumi

*** Rum e brandy o cognac sono forse le aggiunte più comuni, ma vale anche la pena provare bourbon, segale e sherry. Potresti anche considerare di sostituire alcuni cucchiai del liquore primario di tua scelta con un liquore complementare, come Cointreau (arancia), crème de cacao (cioccolato), Drambuie (miele), Amaretto (mandorla), Galliano (sfumature di vaniglia con vari prodotti di erboristeria), ecc. Se si decide di omettere l'alcol del tutto, provare ad aggiungere 1/4 tazza di succo d'arancia invece per sapore aggiunto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Rum Malibu Al Gusto Di Cocco

Come L'invidia Dell'angelo

6 Once Di Cioccolato Fondente, Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice (consigliato: Ghirardelli)

Cointreau

2 Tazze Di Biscotti Wafer Alla Vaniglia

Drambuie

Galliani

Miele Di Agrumi

Bourbon Whisky (consigliato: Maker's Mark)

Tubi Ciascuno) Impasto Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerato, Ammorbidito

Crostini Strofinati All'aglio, Facoltativi

2 Pizzichi Di Chiodi Di Garofano Macinati

Cognac

3 Bastoncini Di Pretzel

Buccia Di Anguria Marinata, 1 Vasetto

1-1/4 Tazze Di Cereali Mueslix Con Uvetta, Datteri E Mandorle

Segale

Attrezzatura

Cosce E Cosce Di Pollo Con Osso E Con Pelle

Impasto Per Torta Naturale

20 Fragole Fresche, Sgusciate

1 Mazzo Grande Di Violette Selvatiche (compresi I Gambi), Lavate

Gamberi Saltati, Sgusciati

Once Di Crema Di Formaggio, Temperatura Ambiente (circa

4 Grandi Pretzel Ricoperti Di Yogurt

Ingrediente

Serving:

5grande

tuorlo 2251 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

coppa pesante panna da montare 1101 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

1/2 tazza di liquore, opzionale ma consigliato 4501 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

tazze latte 6gamberetti e venati

Noce moscata, cannella o cioccolato, grattugiato a piacere 701 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

1/3 tazza di zucchero 1

albumi d'uovo pastorizzati (da un cartone), a temperatura ambiente

Vino consigliato: Riesling, Spumante, Zinfandel

Riesling, spumante e Zinfandel sono le mie scelte top per Southern. In generale, ci sono alcune regole che ti aiuteranno ad abbinare il vino al cibo del sud. Il riesling alimentare o il vino bianco frizzante funzioneranno con molti cibi fritti, mentre lo zinfandel è ottimo con piatti alla brace. Il Riesling J. J. Prum Graacher Himmelreich Spatlese con un 4.2 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 56 dollari a bottiglia.