Enchiladas di zucchine e peperoncino con due Salse

Name: Enchiladas di zucchine e peperoncino con due Salse
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Messicana
Ingredients: 473 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile coriandolo tritato; 1 lasciare Contorno: coriandolo; 144 1 confezione di budino istantaneo al gusto di zucca e spezie JELL-O 12 (da 6 a 7 pollici) tortillas di mais morbido; 2 spicchi daglio, tritati; 1 Oreo ripieni doppi cumino macinato; 2 Crosta: briciole di cracker Graham succo di lime fresco; 315 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile semi di zucca verdi crudi (mondati) (pepitas); 2 peperoni rossi, squartati; 170 peperoncino habanero formaggio fresco sbriciolato o ricotta salata; 2 cp. verdura (ad esempio spinaci) serrano fresco tritato finemente Cile, compresi i semi; 2 1 litro di latte intero, a temperatura ambiente pomodori tritati; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile 1 1/2 cucchiaini di spezie miste; 355 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile pastinache, sbucciate e tagliate a pezzi da 1/2 pollice; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile cipolla bianca tritata finemente; 340 peperoncino habanero zucchine, tagliate longitudinalmente a fette spesse 1/4 di pollice

Zucchine e pepe rosso Enchiladas con due Salse potrebbe essere solo il corso principale che stai cercando. Per $5.74 per porzione, questa ricetta coperture 66% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Una porzione di questo piatto contiene approssimativamente 67g di proteine, 71g di grasso, e un totale di 2525 calorie. Questa ricetta serve 4. Non un sacco di gente ha fatto questa ricetta, e 1 direbbe che ha colpito il posto. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 50 minuti. È portato a voi da Epicurious. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine e vegetariano dieta. Una miscela di semi di zucca, peperoni, serrano Cile e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. Per consumare le zucchine si potrebbe seguire questo corso principale con il Quadrati di dessert di zucchine come dessert. Questa ricetta è tipica della cucina messicana. Nel complesso, questa ricetta guadagna un incredibile spoonacular punteggio di 94%. Ricette simili includono Enchiladas di zucchine e peperoncino con due Salse, salsa di pomodoro arrosto e pepe rosso, e 5 minuti di salsa al pepe rosso arrostito.

Istruzione

Preparare una griglia a gas per la cottura a calore diretto a fuoco medio; vedere Procedura di grigliatura.

Attrezzatura che userete

Sambal (pasta Di Aglio E Peperoncino)

Preriscaldare il forno a 350 ° F.

Attrezzatura che userete

6 Cucchiai Di Tapenade Di Olive Preparata

Fissare ogni cipolla rotonda con un piccone di legno per grigliare. Griglia olio rack, poi grigliare le verdure, coperto, girando di tanto in tanto, finché sono teneri (6 a 8 minuti per peperoni e zucchine; 10 a 12 minuti per la cipolla), il trasferimento in una ciotola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Zucchine Medie, Tagliate Sottili Nel Senso Della Lunghezza

1-1/2 Cucchiaini Di Rafano Preparato, Scolato

6 Cucchiai Di Formaggio Cheddar Grattugiato

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

1 1/2 Libbre Di Formaggio Tallegio, Tritato

Attrezzatura che userete

Sambal (pasta Di Aglio E Peperoncino)

Vinaigrette All'agresto

Avvolgere tortillas in pile di 6 in un foglio e riscaldare in forno, circa 15 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tomatillos, Lavati, Senza Buccia Simile Alla Carta

Attrezzatura che userete

2 Tazze Di Briciole Di Cracker Graham Honey Maid®

6 Cucchiai Di Tapenade Di Olive Preparata

Cuocere il Cile, l'aglio, il cumino e i semi di zucca in olio in una padella pesante da 10 pollici a fuoco medio-alto, mescolando, fino a quando i semi non scoppiano, da 4 a 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Semi Di Zucca Verdi Non Tostati, Come I Semi Di Zucca

Briciole Di Carne Vegetariana Congelata

1 Tazza Di Aglio Tritato

Cipolle Bianche O Gialle Medie, 1 Tagliata In Quarti E 1 Tritata

Zucchine Al Vapore O Leggermente Saltate, Per Servire

1 1/2 Libbre Di Formaggio Tallegio, Tritato

1 Lattina (11,3 Once) Di Nettare Di Pesca

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Trasferire 3 cucchiai di semi con un mestolo forato in una ciotola e riserva. Purea di semi e olio rimanenti con coriandolo, acqua e 1/2 cucchiaino di sale in un frullatore fino a che liscio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaio Di Cipollotti, Tagliati A Pezzi Da 1 Pollice

Zucchine Al Vapore O Leggermente Saltate, Per Servire

Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

1 1/2 Libbre Di Formaggio Tallegio, Tritato

Attrezzatura che userete

Ball® O Kerr® Pint Con Coperchi E Fasce

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Vinaigrette All'agresto

Mescolare insieme pomodori, cipolla, cile, succo di lime e 1/4 cucchiaino di sale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Avocado Hass Leggermente Schiacciato

1/2 Libbra Di Cheddar Piccante, Tagliato A Dadini

1 Tazza Di Aglio Tritato

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Tagliare le verdure a strisce.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1-1/2 Cucchiaini Di Rafano Preparato, Scolato

Spalmare 2 cucchiaini di salsa di semi di zucca su ogni tortilla calda e completare con alcune verdure grigliate, quindi arrotolare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1-1/2 Cucchiaini Di Rafano Preparato, Scolato

Polpette Di Pollo Vegetariane Surgelate

Gelato Alla Vaniglia A Ridotto Contenuto Di Grassi, Facoltativo

9 Barattoli Sterilizzati Da Mezza Pinta Con Coperchi E Anelli

Denti D'acciaio

10 Panini Bianchi Per La Cena

Scaldare l'olio (1/2 tazza) in una padella pesante da 12 pollici a fuoco medio-alto fino a quando non brilla. Fry enchiladas, cucitura laterale verso il basso prima, in 2 lotti, girando una volta, fino a quando leggermente rosolato e riscaldato attraverso, circa 2 minuti per lotto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 1/2 Libbre Di Formaggio Tallegio, Tritato

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Trasferire le enchiladas nei piatti, quindi condire con la salsa di semi di zucca rimanente e cospargere con semi e formaggio riservati.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gelato Alla Vaniglia A Ridotto Contenuto Di Grassi, Facoltativo

Tagliare A Cubetti Da 1 Pollice

Denti D'acciaio

Zucchine Al Vapore O Leggermente Saltate, Per Servire

Servire con salsa di pomodoro.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Libbra Di Cheddar Piccante, Tagliato A Dadini

Denti D'acciaio

Le verdure possono essere cotte in una padella calda oliata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1-1/2 Cucchiaini Di Rafano Preparato, Scolato

Attrezzatura che userete

1 Peperone Giallo, Tagliato In Tre

Attrezzatura

Sambal (pasta Di Aglio E Peperoncino)

6 Cucchiai Di Tapenade Di Olive Preparata

Vinaigrette All'agresto

2 Tazze Di Briciole Di Cracker Graham Honey Maid®

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Ball® O Kerr® Pint Con Coperchi E Fasce

42 Fili Di Liquirizia Rossa

1 Peperone Giallo, Tagliato In Tre

Ingrediente

Serving:

4731 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

coriandolo tritato 1lasciare

Contorno: coriandolo 1441 confezione di budino istantaneo al gusto di zucca e spezie JELL-O

12 (da 6 a 7 pollici) tortillas di mais morbido 2

spicchi d'aglio, tritati 1Oreo ripieni doppi

cumino macinato 2Crosta: briciole di cracker Graham

succo di lime fresco 3151 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

semi di zucca verdi crudi (mondati) (pepitas)2

peperoni rossi, squartati 170peperoncino habanero

formaggio fresco sbriciolato o ricotta salata 2cp. verdura (ad esempio spinaci)

serrano fresco tritato finemente Cile, compresi i semi 21 litro di latte intero, a temperatura ambiente

pomodori tritati 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

1 1/2 cucchiaini di spezie miste 3551 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

pastinache, sbucciate e tagliate a pezzi da 1/2 pollice 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

cipolla bianca tritata finemente 340peperoncino habanero

zucchine, tagliate longitudinalmente a fette spesse 1/4 di pollice

Vino consigliato: Pinot Nero, Riesling, Rosa Frizzante

Pinot Nero, Riesling e rosé frizzante sono ottime scelte per il messicano. Vini bianchi acidi come il riesling o rossi a basso tannino come il pinot nero possono funzionare bene con i piatti messicani. Anche il rosé frizzante è un abbinamento sicuro. Si potrebbe provare Alexana Revana vigneto Pinot Nero. Ai revisori piace molto con un 4.7 su 5 stelle e un prezzo di circa 42 dollari a bottiglia.