Enchiladas di pesce cremoso

Name: Enchiladas di pesce cremoso
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: Messicana
Ingredients: 6 gamberetti e venati Contorni: avocado a fette sottili condito con lime, anelli di cipolla rossa a fette sottili, prezzemolo fresco tritato o coriandolo; 227 confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO formaggio cremoso di mattoni o Neufchatel, ammorbidito; 2 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani coriandolo fresco tritato o prezzemolo; 2 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani aneto fresco tritato finemente o 1 cucchiaino di aneto secco; 2 piccole lattine peperoncini verdi tagliati a dadini, scolati; 1 Oreo ripieni doppi coriandolo macinato, 1/3 palmful; 1 Oreo ripieni doppi cumino macinato, 1/3 palmful; 907 confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO halibut o altra ditta, pesce bianco sostenibile; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile tazze di cioccolato agrodolce (60% cacao) gocce (consigliato: Ghiradelli); 6 gamberetti e venati Sale kosher e pepe nero macinato; 8 tortillas di farina da 8 pollici, riscaldate o leggermente carbonizzate su una fiamma sul piano cottura; 1 Cavolo viola da 1 oncia, tritato; 473 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile formaggio Monterey Jack tagliuzzato; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile parmigiano Reggiano grattugiato; 6 gamberetti e venati Condimento di frutti di mare, come Old Bay, per aspersione; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile 3 confezioni (8 once ciascuna) di formaggio cremoso magro, a cubetti

Enchiladas di pesce cremoso è un piatto principale messicano. Questa ricetta serve 6 e costa $7.78 per porzione. Una porzione di questo piatto contiene circa 50g di proteine, 68g di grasso, e un totale di 866 calorie. Una miscela di leggermente carbonizzato sopra una fiamma sul piano cottura, crema di formaggio di mattoni, condimento di frutti di mare, e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustoso. Questa ricetta è piaciuta a 2 buongustai e cuochi. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine, pescatarian, e chetogenica dieta. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 1 ora e 30 minuti. È portato a voi da Foodnetwork. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 79%. Questo punteggio è buono. Ricette simili includono Enchiladas di manzo cremoso, Enchiladas di pollo cremoso, e Enchiladas di pollo cremoso.

Istruzione

Preriscaldare un broiler.

Attrezzatura che userete

2 Cucchiai Più 1 Cucchiaino Di Aceto Di Riso (non Stagionato)

Disporre il pesce su una teglia o una teglia da forno. Spruzzare il pesce con olio d'oliva e cospargere abbondantemente con condimento di frutti di mare. Cuocere fino a quando non è soda e opaca. Raffreddare il pesce e sfaldarlo con una forchetta. Condire con il succo del lime.

Ingredienti di cui avrai bisogno

(se Usate Gamberi Più Grandi, Tritateli Grossolanamente)

Tazza Di Formaggio Filante Tagliato A Fette Sottili

1 Cucchiaio Di Zucchero Rosso Grezzo

Caramelle Al Polpo Brillante

Cavolo Viola Da 1 Oncia, Tritato

Attrezzatura che userete

Un Pizzico Di Peperoncino In Fiocchi

Miscela Di Condimento Per Bistecche O Sale E Pepe Nero Macinato Fresco

In una grande ciotola mescolare per unire la crema di formaggio ammorbidito, panna acida, coriandolo e cumino.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Caramelle Ora E Più Tardi

3 Confezioni (8 Once Ciascuna) Di Formaggio Cremoso Magro, A Cubetti

2 (lattine Da 14 Once) Di Brodo Di Pollo A Basso Contenuto Di Sodio

Cipolla Dolce Maui O Vidalia, Tritata Grossolanamente

Attrezzatura che userete

(da 112 A 118 Gradi F/da 44 A 48 Gradi C)

Aggiungere i peperoncini e 1 tazza di formaggio Jack, il coriandolo o prezzemolo, aneto fresco o secco, sale e pepe a piacere e le scaglie di halibut.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Piselli Sgusciati, Facoltativo

Formaggio Di Monterey Jack

Aneto Secco

1 Kg Tortillas Di Mais

Ippoglosso

1 Libbra Di Mafaldi Freschi, Se Possibile

2 Peperoni Rossi Arrostiti, Tritati

Spruzzare una casseruola o una teglia con olio d'oliva. Disporre da 3 a 4 cucchiai del ripieno sul bordo di ogni tortilla e rotolare le enchiladas. Impostare nella cucitura casseruola-lato verso il basso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tazza Di Formaggio Filante Tagliato A Fette Sottili

1 Piccola Cipolla Rossa, Tritata Finemente, Per Servire

Dischi Di Copertura Di Caramelle Rosse E/o Verdi, Facoltativi

Attrezzatura che userete

6 Fette Di Salsa Di Mirtilli Rossi Gelatinosa

Versare la panna sulla parte superiore della casseruola, quanto basta per coprire, e coprire con il formaggio Jack rimanente e il parmigiano grattugiato. Freddo, coperto, per un pasto make-ahead. Portare a temperatura ambiente prima della cottura.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tazze Di Cioccolato Agrodolce (60% Cacao) Gocce (consigliato: Ghiradelli)

Formaggio Di Monterey Jack

Preriscaldare il forno a 375 gradi F e cuocere la casseruola marrone e frizzante, 45 a 50 minuti. Top con avocado, cipolle e prezzemolo o coriandolo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Kg Tortillas Di Mais

1/2 Tazza Di Crema Messicana (sostituibile Con Crème Fraîche)

1 Libbra Di Mafaldi Freschi, Se Possibile

3 Tazze Di Trucioli Di Legno Di Quercia O Di Pecan, O 6 Pezzi Grandi, Immersi In Acqua Fredda Per Almeno 1 Ora E Fino A 4 Ore

Attrezzatura che userete

Zenzero Candito, Tritato O Grattugiato? Nel Reparto Cibo Asiatico

Attrezzatura

2 Cucchiai Più 1 Cucchiaino Di Aceto Di Riso (non Stagionato)

Un Pizzico Di Peperoncino In Fiocchi

Miscela Di Condimento Per Bistecche O Sale E Pepe Nero Macinato Fresco

(da 112 A 118 Gradi F/da 44 A 48 Gradi C)

6 Fette Di Salsa Di Mirtilli Rossi Gelatinosa

Zenzero Candito, Tritato O Grattugiato? Nel Reparto Cibo Asiatico

Ingrediente

Serving:

6gamberetti e venati

Contorni: avocado a fette sottili condito con lime, anelli di cipolla rossa a fette sottili, prezzemolo fresco tritato o coriandolo 227confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO

formaggio cremoso di mattoni o Neufchatel, ammorbidito 22 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani

coriandolo fresco tritato o prezzemolo 22 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani

aneto fresco tritato finemente o 1 cucchiaino di aneto secco 2piccole lattine

peperoncini verdi tagliati a dadini, scolati 1Oreo ripieni doppi

coriandolo macinato, 1/3 palmful 1Oreo ripieni doppi

cumino macinato, 1/3 palmful 907confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO

halibut o altra ditta, pesce bianco sostenibile 2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

tazze di cioccolato agrodolce (60% cacao) gocce (consigliato: Ghiradelli)6gamberetti e venati

Sale kosher e pepe nero macinato 8

tortillas di farina da 8 pollici, riscaldate o leggermente carbonizzate su una fiamma sul piano cottura 1

Cavolo viola da 1 oncia, tritato 4731 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

formaggio Monterey Jack tagliuzzato 2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

parmigiano Reggiano grattugiato 6gamberetti e venati

Condimento di frutti di mare, come Old Bay, per aspersione 2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

3 confezioni (8 once ciascuna) di formaggio cremoso magro, a cubetti

Vino consigliato: Pinot Nero, Riesling, Rosa Frizzante

Enchilada funziona molto bene con Pinot Nero, Riesling e rosé frizzante. I vini bianchi acidi come il riesling o i rossi a basso tannino come il pinot nero possono funzionare bene con i piatti messicani. Anche il rosé frizzante è un abbinamento sicuro. Un vino che si potrebbe provare è Panca Sonoma Coast Pinot Noir. Ha 4,6 su 5 stelle e una bottiglia costa circa 20 dollari.

Banco Sonoma Costa Pinot Nero

Magra, vibrante e deliziosa. Proveniente principalmente da Sangiacomo Amaral Ranch Vineyard nella Sonoma Coast AVA. Si tratta di un vino dalla struttura snella, elegante e vibrante acidità, che ricorda Burgundy.It completa salse ricche, carni arrostite e ama essere abbinato al pollame.