Enchiladas di fagioli neri e zucca estiva

Name: Enchiladas di fagioli neri e zucca estiva
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Messicana
Ingredients: 1 Oreo ripieni doppi Ancho cile polvere (o lieve peperoncino in polvere); 0 Barretta di caramello Heath in pezzi chipotle cile polvere (o a piacere); 355 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile fagioli neri cotti, ben sciacquati e scolati; 8 tortillas di mais; 1 -2 cucchiai di olio extra vergine di oliva enchilada salsa (o 10 once salsa fatta in casa); 2 spicchio spicchi daglio, tritati; 4 gamberetti e venati cipolle verdi tritate, per servire; 1 Barretta di caramello Heath in pezzi cumino macinato; 2 Barretta di caramello Heath in pezzi avocado Hass leggermente schiacciato; 1 2 cucchiaini di aglio in polvere lievito alimentare; 1 ( melanzane) cipolla, tritata bene; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile peperone verde o rosso, tritato; 1 Barretta di caramello Heath in pezzi sale (o a piacere); 340 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. patty pan, zucchine, o giallo estate squash, a dadini (circa 2 medio squash)

La ricetta Enchiladas di fagioli neri e zucca estiva è pronta in circa 40 minuti ed è sicuramente un enorme senza glutine e vegano opzione per gli amanti del cibo messicano. Questa ricetta serve 4 e costa $1.02 per porzione. Una porzione contiene 240 calorie, 11 g di proteine, e 2g di grasso. Sarà un successo al tuo Il quarto di luglio evento. Questa ricetta da blog.fatfreevegan.com ha 1 fan. Se hai peperone, fagioli, succo di lime e alcuni altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 84%. Questo punteggio è eccezionale. Provare Butternut Squash & Fagioli neri Enchiladas, Butternut Squash Enchiladas Fagioli neri, e Zucca, fagioli neri e spinaci Enchiladas per ricette simili.

Istruzione

Soffriggere la cipolla in una casseruola di medie dimensioni fino a quando non inizia ad ammorbidirsi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Attrezzatura che userete

20 Fragole Fresche, Sgusciate

Aggiungere l'aglio e cuocere per un altro minuto. Mescolare il peperone e la zucca e cuocere, mescolando, per circa due minuti, fino a quando la zucca sta appena iniziando a diventare tenera.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Zucchine Medie, Tagliate Sottili Nel Senso Della Lunghezza

1 Cucchiaino Di Paprika Piccante, Affumicata Se Possibile

Coltello Da Cucina

Aggiungere il cumino, le polveri del cile, i fagioli neri e il sale. Cuocere a fuoco lento per 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Tazze Di Pollo (circa 6 Filetti Congelati)

6 Tomatillos, Pelati E Tritati

Cipolle Bianche O Gialle Medie, 1 Tagliata In Quarti E 1 Tritata

Sale, Per Bordare Il Bicchiere

Togliere dal fuoco e mescolare il lievito alimentare e il succo di lime. Controllare il condimento e regolare a piacere. Preriscaldare il forno a 35

Ingredienti di cui avrai bisogno

Lievito Alimentare

Avocado Hass Leggermente Schiacciato

4 Piccole Zucchine, Tagliate A Pezzi Da 1/4 Di Pollice

Attrezzatura che userete

2 Cucchiai Di Miscela Di Zucchero Di Canna SPLENDA®

Spruzzare leggermente una grande teglia rettangolare o 4 singoli piatti da forno con olio d'oliva.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Cucchiai Di Parmigiano Grattugiato Fresco, Più La Crosta (facoltativo)

Attrezzatura che userete

Miscela Di Zucchero Di Canna Splenda®

Mettere un sottile strato di salsa enchilada sul fondo di ogni piatto, riservando la maggior parte di esso per andare in cima. Microonde le tortillas per circa 20 secondi per ammorbidirle.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa Enchilada

Polpette Di Pollo Vegetariane Surgelate

Attrezzatura che userete

Panna Montata O Gelato Alla Vaniglia E Noci Pecan Tostate Aggiuntive, Facoltativo

Posizionare una tortilla di fronte a voi e disporre circa 1/4 tazza di miscela di fagioli in tutto il centro.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Polpette Di Pollo Vegetariane Surgelate

Arrotolare e posizionare il lato della cucitura verso il basso nella teglia. Ripetere con tortillas e fagioli rimanenti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Polpette Di Pollo Vegetariane Surgelate

Condimenti, Facoltativi

Dischi Di Copertura Di Caramelle Rosse E/o Verdi, Facoltativi

Attrezzatura che userete

Miscela Di Zucchero Di Canna Splenda®

Versare la salsa rimanente sopra la parte superiore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Interiora Di Tacchino E Osso Del Collo

Cuocere per circa 20 minuti, o fino a quando caldo e gorgogliante.

Attrezzatura che userete

2 Cucchiai Di Miscela Di Zucchero Di Canna SPLENDA®

Cospargere con cipolle verdi affettate per servire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tazza Di Petto Di Tacchino Cotto E Sminuzzato

Attrezzatura

20 Fragole Fresche, Sgusciate

2 Cucchiai Di Miscela Di Zucchero Di Canna SPLENDA®

Miscela Di Zucchero Di Canna Splenda®

Panna Montata O Gelato Alla Vaniglia E Noci Pecan Tostate Aggiuntive, Facoltativo

Ingrediente

Serving:

1Oreo ripieni doppi

Ancho cile polvere (o lieve peperoncino in polvere)0Barretta di caramello Heath in pezzi

chipotle cile polvere (o a piacere)3551 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

fagioli neri cotti, ben sciacquati e scolati 8

tortillas di mais 1-2 cucchiai di olio extra vergine di oliva

enchilada salsa (o 10 once salsa fatta in casa)2spicchio

spicchi d'aglio, tritati 4gamberetti e venati

cipolle verdi tritate, per servire 1Barretta di caramello Heath in pezzi

cumino macinato 2Barretta di caramello Heath in pezzi

avocado Hass leggermente schiacciato 12 cucchiaini di aglio in polvere

lievito alimentare 1( melanzane)

cipolla, tritata bene 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

peperone verde o rosso, tritato 1Barretta di caramello Heath in pezzi

sale (o a piacere)3401 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

patty pan, zucchine, o giallo estate squash, a dadini (circa 2 medio squash)

Vino consigliato: Pinot Nero, Riesling, Rosa Frizzante

Pinot Nero, Riesling e rosé frizzante sono ottime scelte per il messicano. Vini bianchi acidi come il riesling o rossi a basso tannino come il pinot nero possono funzionare bene con i piatti messicani. Anche il rosé frizzante è un abbinamento sicuro. Un vino che potresti provare è il Vin De Sandwich Pinot Noir di Jimmy John. Ha 4,7 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 30 dollari.