Enchiladas di fagioli neri e patate dolci

Name: Enchiladas di fagioli neri e patate dolci
Prep time: 38 min
Cook time: 38 min
Total time: 38 min
Yield: 4
Cuisine: Messicana
Ingredients: 439 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. fagioli neri, sciacquati; 794 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. pomodori pelati interi; 3 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice peperoncino chipotle, tritato grossolanamente; 473 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile 1/2 lb Cheddar, grattugiato; 2 Barretta di caramello Heath in pezzi 1 cucchiaino di origano secco, più una quantità per spolverare; 8 6 pollici tortillas di farina da 6 pollici; 473 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile mais congelato; 2 spicchio aglio tritato; 4 gamberetti e venati sale kosher e pepe nero; 1 cucchiaio. aceto di vino rosso cipolla tritata; 2 Barretta di caramello Heath in pezzi origano secco; 2 scalogni, tagliati sottilmente e parti bianche e verdi separate; 1 ( melanzane) patata dolce sbucciata e grattugiata grossolanamente

Fagioli neri e patate dolci Enchiladas potrebbe essere solo il Messicano ricetta che stai cercando. Guardando la tua figura? Questa ricetta vegetariana ha 794 calorie, 33g di proteine, e 35g di grasso per porzione. Per $2.23 per porzione, Lei ottiene un corso principale che serve 4. Una miscela di fagioli, origano, mais e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. Per utilizzare l'olio canolan si potrebbe seguire questo corso principale con il Turnover ciliegia-albicocca come dessert. 282 persone hanno fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 38 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 96%. Questo punteggio è super. Ricette simili sono Enchiladas di fagioli neri di patate dolci, Enchiladas di patate dolci e fagioli neri, e Enchiladas di patate dolci e fagioli neri.

Ingrediente

Serving:

4391 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

fagioli neri, sciacquati 7941 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

pomodori pelati interi 33 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

peperoncino chipotle, tritato grossolanamente 4731 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

1/2 lb Cheddar, grattugiato 2Barretta di caramello Heath in pezzi

1 cucchiaino di origano secco, più una quantità per spolverare 86 pollici

tortillas di farina da 6 pollici 4731 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

mais congelato 2spicchio

aglio tritato 4gamberetti e venati

sale kosher e pepe nero 1cucchiaio. aceto di vino rosso

cipolla tritata 2Barretta di caramello Heath in pezzi

origano secco 2

scalogni, tagliati sottilmente e parti bianche e verdi separate 1( melanzane)

patata dolce sbucciata e grattugiata grossolanamente

Vino consigliato: Pinot Nero, Riesling, Rosa Frizzante

Il messicano funziona molto bene con Pinot nero, Riesling e rosé frizzante. Vini bianchi acidi come il riesling o rossi a basso tannino come il pinot nero possono funzionare bene con i piatti messicani. Anche il rosé frizzante è un abbinamento sicuro. Il WindRacer Russian River Pinot Noir con un 4.7 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 60 dollari a bottiglia.