Eglefino saltato con verdure estive

Non puoi mai avere troppe ricette di piatti principali, quindi prova l'eglefino saltato con verdure estive. Questa ricetta rende 6 porzioni con 504 calorie, 33g di proteine, e 28 g di grasso ogni. Per $6.12 per porzione, questa ricetta copertine 28% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. È perfetto per Il quarto di luglio. 106 persone hanno provato e apprezzato questa ricetta. Una miscela di lance di asparagi, noce di burro, olio d'oliva e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine e pescatarian dieta. E ' portato a voi da BBC Good Food. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 1 ora. Nel complesso, questa ricetta guadagna un eccezionale punteggio spoonacular di 85%. Se ti piace questa ricetta, dai un'occhiata a queste ricette simili: Eglefino saltato con salsa di scalogno all'arancia, Eglefino con verdure fresche estive, e Pasta Veg Estiva con Feta.

Istruzione

Lessare le patate intere in acqua per 20-25 minuti, o 30 minuti se grande.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecca Di Prosciutto Disossata Completamente Cotta, Tagliata In 4 Pezzi

A 6 Rametti Di Coriandolo, Per Guarnire

Aggiungere le cipolle pulsante per gli ultimi 8-10 minuti di tempo di cottura.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Un Pizzico Di Pepe Macinato

Drenare. Dimezzare le patate in una ciotola e condire. Dimezzare le cipolle pulsante se grande, pronto a saut prima di servire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecca Di Prosciutto Disossata Completamente Cotta, Tagliata In 4 Pezzi

Un Pizzico Di Pepe Macinato

Attrezzatura che userete

1/2 Tazza Di Formaggio Cheddar Grattugiato, Facoltativo

Sbattere insieme l'olio d'oliva e il succo di limone, quindi mescolare nelle patate (vedi punta Garys, a destra). Tieniti al caldo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Per Inserto Di Ingrassaggio

Da 1/4 A 1/2 Tazza Di Panna O Più, Se Necessario

Bistecca Di Prosciutto Disossata Completamente Cotta, Tagliata In 4 Pezzi

Attrezzatura che userete

1 Peperone Giallo Medio, Tagliato A Metà Nel Senso Della Lunghezza, Privato Dei Semi

Tagliare e sbucciare gli asparagi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

8 Once Di Prosciutto Affettato, Jamon Iberico O Altro Prosciutto Di Alta Qualità, Tagliato A Dadini

Mettere in una padella di acqua bollente salata per 2-3 minuti finché sono teneri. Immergere immediatamente in acqua ghiacciata per evitare la cottura eccessiva.

Ingredienti di cui avrai bisogno

A 6 Rametti Di Coriandolo, Per Guarnire

Attrezzatura che userete

4 Grandi Petti Di Fagiano, Privati Dell'osso Con La Pelle E La Punta Dell'ala Attaccate (usare

Mescolare il crme frache e abbastanza dei capperi per soddisfare il vostro gusto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Cucchiai Di Senape, Preferibilmente Di Digione

Infarinare leggermente il lato sbucciato dell'eglefino, quindi condire l'altro lato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Haddock

Tazza Di Formaggio Cheddar Bianco Grattugiato

Scaldare l'olio d'oliva in una padella capiente, poi mettere il pesce, infarinato lato verso il basso, nella padella e cuocere a fuoco medio-caldo per 5-6 minuti fino a doratura. Girare il pesce, aggiungere una noce di burro e imbastire sopra il pesce, quindi cuocere per altri 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Da 1/4 A 1/2 Tazza Di Panna O Più, Se Necessario

Salsiccia Di Jimmy Dean

Pepe Macinato

Attrezzatura che userete

4 Grandi Petti Di Fagiano, Privati Dell'osso Con La Pelle E La Punta Dell'ala Attaccate (usare

Togliere la padella dal fuoco e lasciare il pesce per continuare la cottura nel calore della padella per un ulteriore 1-2 minuti questo finirà la cottura del pesce senza cuocere troppo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pepe Macinato

Attrezzatura che userete

4 Grandi Petti Di Fagiano, Privati Dell'osso Con La Pelle E La Punta Dell'ala Attaccate (usare

Mentre friggi il pesce, sciogli una noce di burro in un'altra padella e, quando sfrigola, friggi le cipolle a un marrone dorato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsiccia Di Jimmy Dean

Un Pizzico Di Pepe Macinato

Pepe Macinato

Attrezzatura che userete

4 Grandi Petti Di Fagiano, Privati Dell'osso Con La Pelle E La Punta Dell'ala Attaccate (usare

Aggiungere i pomodorini e gli asparagi nella padella per scaldarli, quindi condire. Mescolare questo nelle patate.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pomodoro Zebrato Verde, Tagliato A Fette Sottili

8 Once Di Prosciutto Affettato, Jamon Iberico O Altro Prosciutto Di Alta Qualità, Tagliato A Dadini

Bistecca Di Prosciutto Disossata Completamente Cotta, Tagliata In 4 Pezzi

Attrezzatura che userete

4 Grandi Petti Di Fagiano, Privati Dell'osso Con La Pelle E La Punta Dell'ala Attaccate (usare

Spoon le patate su piatti caldi, irrorare un po ' di condimento per l'insalata intorno, poi irrorare con cucchiai di crme frache. Sedersi il pesce in cima e servire il restante cappero crme frache separatamente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

20 Fette Sottili Di Salame Duro, Dimezzate

Bistecca Di Prosciutto Disossata Completamente Cotta, Tagliata In 4 Pezzi

Pepe Macinato

Attrezzatura

1/2 Tazza Di Formaggio Cheddar Grattugiato, Facoltativo

1 Peperone Giallo Medio, Tagliato A Metà Nel Senso Della Lunghezza, Privato Dei Semi

4 Grandi Petti Di Fagiano, Privati Dell'osso Con La Pelle E La Punta Dell'ala Attaccate (usare

Ingrediente

Serving:

700mais congelato arrostito sul fuoco

patate di primizia 350mais congelato arrostito sul fuoco

cipolle button, sbucciate 52 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani

Da 1/4 a 1/2 tazza di panna o più, se necessario 32 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani

per inserto di ingrassaggio 24

asparagi 1506 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

crema mezza grassa fraîche 11 cucchiaio di origano essiccato

capperi tritati finemente 1manopola

salsiccia di jimmy dean 250mais congelato arrostito sul fuoco

pomodorini secchi, dimezzati 6filetto

x 175g filetti di eglefino fresco, scuoiati 22 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani

Da 1/4 a 1/2 tazza di panna o più, se necessario

Vino consigliato: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Nero

L'eglefino funziona molto bene con Pinot Grigio, Gruener Veltliner e Pinot Nero. Il pesce è vario come il vino, quindi è difficile scegliere vini che vanno con ogni pesce. Un vino bianco croccante, come un pinot grigio o un Grüner Veltliner, si adatta a qualsiasi pesce bianco delicatamente aromatizzato. Pesce carnoso e fortemente aromatizzato come salmone e tonno può anche gestire un vino rosso leggero, come un pinot nero. Un vino che si potrebbe provare è Scarpetta Pinot Grigio. Ha 4,2 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 13 dollari.