Dentice rosso intero arrostito con spezie spagnole e vinaigrette al pepe giallo zafferano con broccoli brasati

Name: Dentice rosso intero arrostito con spezie spagnole e vinaigrette al pepe giallo zafferano con broccoli brasati
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Spagnola, Europea
Ingredients: 2 acciughe tritate; 454 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. broccoli, timmed e tagliare; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile (fegato e collo rimossi); 1 2 cucchiaini di aglio in polvere Senape di Digione; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile vino bianco secco; 4 spicchio aglio, finemente affettato; 6 spicchio aglio tritato grossolanamente; 1 2 cucchiaini di aglio in polvere 1-1/4 tazze di cereali Mueslix con uvetta, datteri e mandorle; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice impareggiabili d'argento; 177 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile olio doliva puro; 3 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice 1 bottiglia (750 ml) di Cotes du Rhone o altro vino rosso secco; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice pane bianco, tagliato a fette sottili (circa 18 fette); 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile Paprika spagnola; 2 snapper rosso intero, 2 libbre ciascuno, scalato e sventrato; 79 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile aceto di vino di riso; 1 pizzico Pizzicare i fili di zafferano; 4 gamberetti e venati Sale e pepe macinato fresco; 3 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice semi interi di coriandolo; 3 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice semi di cumino intero; 2 peperoni gialli, carbonizzati alla griglia, sbucciati, seminati e tritati grossolanamente

Arrosto intero Red Snapper con spezie spagnole e pepe giallo zafferano Vinaigrette con broccoli brasati prende circa 35 minuti dall'inizio alla fine. Questa ricetta rende 4 porzioni con 800 calorie, 99g di proteine, e 28g di grasso ogni. Per $11.09 per porzione, questa ricetta copertine 53% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. Questa ricetta dal ciborete richiede acciughe, olio d'oliva, brodo di pollo e senape di Digione. Solo a poche persone è piaciuto molto questo piatto principale. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Si tratta di un costoso ricetta per gli appassionati di cibo europeo. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine, senza latticini, paleolitico e primordiale dieta. Nel complesso, questa ricetta guadagna un spettacolare spoonacular punteggio di 86%. Snapper in stile spagnolo con salsa di pepe rosso arrosto, Red Snapper Con Pomodoro-Zafferano Vinaigrette, e Red Snapper alla griglia con salsa di pepe rosso arrosto sono molto simili a questa ricetta.

Istruzione

Per la vinaigrette: in un frullatore o un robot da cucina, unire i peperoni, l'aceto, l'aglio, lo zafferano, il miele e la senape e frullare per 30 secondi. Con il motore acceso, aggiungere lentamente l'olio fino a quando non si emulsiona. Condire con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncini, Per Guarnire

1 Libbra Di Gamberi Cotti, Tagliati A Metà Nel Senso Della Lunghezza

8 Fette Sottili Di Prosciutto Della Virginia O Prosciutto Crudo

Olive Verdi O Nere Di Buona Qualità, Snocciolate E Tritate Grossolanamente

Zafferano

Fette Sottili Di Prosciutto Della Virginia O Prosciutto Crudo

1 Cucchiaino Di Paprika Piccante, Affumicata Se Possibile

1-1/4 Tazze Di Cereali Mueslix Con Uvetta, Datteri E Mandorle

Panna Montata O Gelato Alla Vaniglia E Noci Pecan Tostate Aggiuntive, Facoltativo

Attrezzatura che userete

Pomodori Cimelio, Tritati, Facoltativo

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Per lo snapper: preriscaldare il forno a 450 gradi F.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3/4 Di Libbra, 1 Confezione, Chorizo, Tagliato Molto Sottile In Diagonale, Togliere Eventuali Budelli Sciolti

Attrezzatura che userete

Modelli Nell'archivio "Artigianato" Sul Sito Web Country Woman

Mettere il cumino e il coriandolo in una smerigliatrice di spezie e macinare finemente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 (lattine Da 14 Once) Di Brodo Di Pollo A Basso Contenuto Di Sodio

Cipolle Bianche O Gialle Medie, 1 Tagliata In Quarti E 1 Tritata

Mescolare il cumino, il coriandolo, la paprica e la scorza e mettere su un piatto grande. Segnare il pesce su ciascun lato, condire con sale e pepe e dragare 1 lato nella miscela di spezie.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncini, Per Guarnire

2 (lattine Da 14 Once) Di Brodo Di Pollo A Basso Contenuto Di Sodio

Once Fluide Di Acqua Fresca

Cipolle Bianche O Gialle Medie, 1 Tagliata In Quarti E 1 Tritata

Caramelle Al Polpo Brillante

Scaldare l'olio d'oliva in una grande padella a prova di forno, a fuoco alto fino a fumare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Bottiglia (750 Ml) Di Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco

Attrezzatura che userete

Modelli Nell'archivio "Artigianato" Sul Sito Web Country Woman

Gamberi Saltati, Sgusciati

Mettere il pesce, spezie-lato verso il basso nella padella e soffriggere fino a doratura. Capovolgere il pesce, metterlo in forno e continuare la cottura per 6-8 minuti o fino a cottura. Filettare il pesce e condire con la Vinaigrette al Pepe Giallo-Zafferano.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pepe Giallo

1 Libbra Di Gamberi Cotti, Tagliati A Metà Nel Senso Della Lunghezza

Zafferano

Caramelle Al Polpo Brillante

Attrezzatura che userete

Modelli Nell'archivio "Artigianato" Sul Sito Web Country Woman

Gamberi Saltati, Sgusciati

Scaldare l'olio in un forno olandese medio a fuoco medio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Panna Montata O Gelato Alla Vaniglia E Noci Pecan Tostate Aggiuntive, Facoltativo

Attrezzatura che userete

2 Lime, Scorza Di 1, Succo Di Entrambi

Aggiungere le acciughe e cuocere per 1 minuto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Parmigiano-Reggiano Grattugiato, Per Passare

Aggiungere l'aglio e cuocere fino a doratura.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaino Di Paprika Piccante, Affumicata Se Possibile

Aggiungere il vino e portare a ebollizione.

Ingredienti di cui avrai bisogno

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Aggiungere broccoli e brodo di pollo, coprire e cuocere per 2 o 3 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

(fegato E Collo Rimossi)

1 Vaschetta (8 Once) Di Crema Di Formaggio Con Erba Cipollina E Cipolla PHILADELPHIA®

Togliere il coperchio e cuocere fino a quando tutto il liquido è evaporato e il broccolo è tenero.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Vaschetta (8 Once) Di Crema Di Formaggio Con Erba Cipollina E Cipolla PHILADELPHIA®

Attrezzatura

Pomodori Cimelio, Tritati, Facoltativo

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Modelli Nell'archivio "Artigianato" Sul Sito Web Country Woman

Gamberi Saltati, Sgusciati

2 Lime, Scorza Di 1, Succo Di Entrambi

Ingrediente

Serving:

acciughe tritate 4541 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

broccoli, timmed e tagliare 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

(fegato e collo rimossi)12 cucchiaini di aglio in polvere

Senape di Digione 2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

vino bianco secco 4spicchio

aglio, finemente affettato 6spicchio

aglio tritato grossolanamente 12 cucchiaini di aglio in polvere

1-1/4 tazze di cereali Mueslix con uvetta, datteri e mandorle 23 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

impareggiabili d'argento 1771 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

olio d'oliva puro 33 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

1 bottiglia (750 ml) di Cotes du Rhone o altro vino rosso secco 23 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

pane bianco, tagliato a fette sottili (circa 18 fette)591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

Paprika spagnola 2

snapper rosso intero, 2 libbre ciascuno, scalato e sventrato 791 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

aceto di vino di riso 1pizzico

Pizzicare i fili di zafferano 4gamberetti e venati

Sale e pepe macinato fresco 33 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

semi interi di coriandolo 33 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

semi di cumino intero 2

peperoni gialli, carbonizzati alla griglia, sbucciati, seminati e tritati grossolanamente

Vino consigliato: Pinot Nero, Pinot Grigio, Gruener Veltliner

Il Red Snapper può essere abbinato a Pinot Nero, Pinot Grigio e Gruener Veltliner. Il pesce è vario come il vino, quindi è difficile scegliere vini che vanno con ogni pesce. Un vino bianco croccante, come un pinot grigio o Grüner Veltliner, si adatta a qualsiasi pesce bianco delicatamente aromatizzato. Pesce carnoso e fortemente aromatizzato come salmone e tonno può anche gestire un vino rosso chiaro, come un pinot nero. Si potrebbe provare Brooks Willamette Valley Pinot Noir. Ai recensori piace molto con una valutazione di 4,3 su 5 stelle e un prezzo di circa 25 dollari a bottiglia.

Brooks Willamette Valley Pinot Nero

Un bel naso profumato di ricca confettura di ciliegie, mirtilli rossi del Ringraziamento con scorza d'arancia grattugiata, spugnole e tartufo nero. Una meravigliosa nota alta di tè nero, cuoio e pot-pourri. Il vino è così succulento in bocca, ricoprendo il palato con ciliegia ricca, scura, lampone caldo, ribes rosso e prugna nera. C'è una meravigliosa terrosità di funghi portabella alla griglia, verdure arrosto, grasso di pancetta e carni affumicate. Questo Pinot rifinisce con frutta matura, terra e complessità e un pizzico di foglia di pomodoro e terrosità. Semplicemente delizioso!