Dentice rosso in foglie di vite con burro di aglio e cappero

Il dentice rosso in foglie di vite con burro di aglio e cappero è un senza glutine e pescatarian ricetta con 4 porzioni. Per $4.11 per porzione, questa ricetta copertine 32% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Una porzione di questo piatto contiene circa 48g di proteine, 22 g di grasso, e un totale di 405 calorie. 1 persona è rimasta colpita da questa ricetta. Vai al negozio e prendi aglio, scorza di limone, sale e poche altre cose per farlo oggi. Per utilizzare l'olio da cucina si potrebbe seguire questo corso principale con il Cheesecake al mirtillo crudo con guarnizione di briciole come dessert. Funziona bene come piatto principale. È portato a voi dalle mie ricette. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 71%. Questo punteggio è solido. Provare Filetti di Snapper con erbe e burro di cappero, Snapper con pomodori d'uva arrostiti, aglio e basilico, e Dentice rosso, gamberetti e cocomero Ceviche per ricette simili.

Istruzione

Accendi la griglia o riscalda il broiler.

Attrezzatura che userete

Per Le Spezie (i Poblano Variano Nel Loro Piccante

Sambal (pasta Di Aglio E Peperoncino)

Cospargere il pesce con 1/2 cucchiaino di sale e 1/4 cucchiaino di pepe. Sovrapponi due delle foglie di vite e metti un pezzo di pesce al centro. Piegare il fondo delle foglie sopra il centro del pesce. Piegare i lati delle foglie come una busta per racchiudere il pesce. Piegare la parte superiore delle foglie in modo che il pesce sia completamente coperto dalle foglie di vite.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Foglie Di Vite

1 Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con La Parte Grassa Incisa In Profondità (circa 5 Libbre)

Caramelle Al Polpo Brillante

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Spennellare un po ' di olio sopra il pacchetto per sigillare le foglie e impedire loro di attaccare alla griglia. Ripeti con il pesce rimanente, le foglie di vite e l'olio, facendo otto pacchetti in tutto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Foglie Di Vite

Caramelle Al Polpo Brillante

1 1/2 Libbre Di Formaggio Tallegio, Tritato

Attrezzatura che userete

Sambal (pasta Di Aglio E Peperoncino)

Grill o broil i pacchetti di pesce, girando una volta, fino a quando appena fatto, circa 8 minuti in tutto per 3/4 pollici di spessore filetti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Caramelle Al Polpo Brillante

Attrezzatura che userete

Sambal (pasta Di Aglio E Peperoncino)

Nel frattempo, sciogliere il burro in una piccola casseruola. Mescolare l'aglio, la scorza di limone, i capperi, il succo di limone, il prezzemolo e 1/8 cucchiaino di sale e pepe. Per servire, spoon la salsa sopra i pacchetti di foglie d'uva.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecche Di Controfiletto Di New York, Con Osso, Se Desiderato

Gamberetti, Con La Coda, Senza Carapace, Sgusciati

Impareggiabili D'argento

1/4 Di Tazza Di Grasso Di Maiale

1 Tazza Di Cipolla Tritata

1 Tazza Di Uvetta Dorata, Macinata Grossolanamente

Briciole Di Carne Vegetariana Congelata

Uva

4 Pomodori Roma, Privati Del Torsolo, Tagliati A Metà E Tagliati A Dadini

Attrezzatura che userete

1 Libbra Di Piccole Patate Rosse, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice

Alternative di pesce: altri filetti di pesce magro e bianco, come scorfano, eglefino, pompano o spigola a strisce, possono essere sostituiti qui, ma assicurati di rimuovere la pelle.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Caramelle Al Polpo Brillante

Spigola Striata

Haddock

Raccomandazione del vino: I sapori aggressivi e l'acidità del sauvignon blanc sono ideali con il gusto delle foglie d'uva e l'acidità del limone e dei capperi. Prova una bottiglia dal nord Italia.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sauvignon Bianco

Foglie Di Vite

1 Tazza Di Uvetta Dorata, Macinata Grossolanamente

Fette D'arancia, Tagliate A Metà, Per Guarnire

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Attrezzatura

Per Le Spezie (i Poblano Variano Nel Loro Piccante

Sambal (pasta Di Aglio E Peperoncino)

1 Libbra Di Piccole Patate Rosse, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice

Ingrediente

Serving:

4Crosta: briciole di cracker Graham

1 tazza di cipolla tritata 1cp. parmigiano grattugiato

capperi, sgocciolati 2Crosta: briciole di cracker Graham

1 1/2 libbre di formaggio tallegio, tritato 1cp. parmigiano grattugiato

prezzemolo fresco tritato 2spicchio

aglio tritato 16grande

foglie di vite in bottiglia, scolate, sciacquate ed essiccate 4gamberetti e venati

Pepe nero macinato fresco 1Oreo ripieni doppi

gamberetti, con la coda, senza carapace, sgusciati 1

Scorza di limone grattugiata 907peperoncino habanero

filetti di dentice rosso, scuoiati, tagliati per fare 8 pezzi 4gamberetti e venati

Sale

Vino consigliato: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Nero

Pinot Grigio, Gruener Veltliner e Pinot Nero sono ottime scelte per il pesce. Il pesce è vario come il vino, quindi è difficile scegliere vini che vanno con ogni pesce. Un vino bianco croccante, come un pinot grigio o un Grüner Veltliner, si adatta a qualsiasi pesce bianco delicatamente aromatizzato. Pesce carnoso e fortemente aromatizzato come salmone e tonno può anche gestire un vino rosso leggero, come un pinot nero. La Scarpetta Pinot Grigio con una valutazione di 4.2 su 5 stelle sembra un buon abbinamento. Costa circa 13 dollari a bottiglia.