Dentice intero con salsa Vera Cruz alla griglia

Name: Dentice intero con salsa Vera Cruz alla griglia
Prep time: 1 h 55 min
Cook time: 1 h 55 min
Total time: 1 h 55 min
Yield: 4
Cuisine: Messicana
Ingredients: 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice semi di achiote; 1 Barretta di caramello Heath in pezzi salsiccia di maiale senza rivestimento; 55 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile colza o altro olio vegetale; 4 gamberetti e venati Olio di canola, per spazzolatura; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice capperi, sgocciolati; 1 2 cucchiaini di aglio in polvere semi di coriandolo; 4 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. coriandolo fresco tritato; 4 gamberetti e venati Foglie di coriandolo fresco, per guarnire; 2 Barretta di caramello Heath in pezzi foglie fresche di timo, tritate finemente; 2 spicchio aglio tritato; 2 Succo di lime; 2 Barretta di caramello Heath in pezzi patate color ruggine, circa 6 once ciascuna; 4 gamberetti e venati Sale kosher e pepe nero appena macinato; 135 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile olive di Manzanilla snocciolate, tritate; 54 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile olio extra vergine di oliva; 1 2 cucchiaini di aglio in polvere origano messicano essiccato; 1 Oreo ripieni doppi origano messicano essiccato; 1 2 cucchiaini di aglio in polvere once fluide di acqua fresca; 8 pomodori di prugne, dimezzati; 2 peperoni rossi; 2 serrano chiles; 3 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice aceto di sherry invecchiato; 3 kg dentici tailandesi rosa interi, eviscerati e scalati; 3 kg dentici tailandesi rosa interi, eviscerati e scalati; 3 kg dentici tailandesi rosa interi, eviscerati e scalati; 4 gamberetti e venati Rametti di timo fresco, per guarnire

Dentice intero con salsa Vera Cruz alla griglia potrebbe essere proprio la ricetta messicana che stai cercando. Stai guardando la tua figura? Questa ricetta senza glutine, senza latticini, integrale 30 e pescataria contiene 1157 calorie, 143 g di proteine e 56 g di grassi per porzione. Per $ 13,06 a porzione, questa ricetta copre il 56% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 4 persone. 2 persone sono state contente di aver provato questa ricetta. Questa ricetta di Foodnetwork richiede pomodorini, paprika, colza e foglie di timo. Può essere gustato in qualsiasi momento, ma è particolarmente indicato per il 4 luglio. Funziona bene come piatto principale. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 1 ora e 55 minuti. Tenendo conto di tutti i fattori, questa ricetta ottiene un punteggio cucchiaio dell’82%, il che è sorprendente. Prova i tacos di pesce alla griglia con salsa Vera Cruz, dentice Vera Cruz e dentice Vera Cruz per ricette simili.

Istruzione

Guarda come realizzare questa ricetta.

Per la salsa: preriscaldare una griglia a carbone a fuoco medio-alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Denti D'acciaio

Attrezzatura che userete

Fiocchi Di Verdure

Spennellare i peperoni, i pomodori e i peperoncini con olio e condire con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncini, Per Guarnire

2 Zucchine Medie, Tagliate Sottili Nel Senso Della Lunghezza

2 Cipolle Gialle, Sbucciate E Tritate

6 Tomatillos, Pelati E Tritati

Panna Montata O Gelato Alla Vaniglia E Noci Pecan Tostate Aggiuntive, Facoltativo

Grigliare i peperoni finché non saranno carbonizzati su tutti i lati e appena cotti, circa 2 minuti per lato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Zucchine Medie, Tagliate Sottili Nel Senso Della Lunghezza

Attrezzatura che userete

Fiocchi Di Verdure

Trasferire in una ciotola, coprire con pellicola trasparente e lasciare cuocere a vapore per 15 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tomatillos, Lavati, Senza Buccia Simile Alla Carta

Attrezzatura che userete

Cipolla Gialla, Tagliata In Ottavi

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Togliere la pelle, i semi e tagliare a dadini.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zucchine Al Vapore O Leggermente Saltate, Per Servire

Grigliare i pomodori finché non saranno carbonizzati su tutti i lati e appena cotti, circa 2 minuti per lato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Cipolle Gialle, Sbucciate E Tritate

Attrezzatura che userete

Fiocchi Di Verdure

Trasferitela su un tagliere, lasciatela riposare per 10 minuti e tritatela grossolanamente.

Attrezzatura che userete

Tagliere

Grigliare i peperoncini finché non saranno carbonizzati su entrambi i lati, circa 2 minuti per lato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

6 Tomatillos, Pelati E Tritati

Attrezzatura che userete

Fiocchi Di Verdure

Trasferire in una ciotola, coprire con pellicola trasparente e lasciare cuocere a vapore per 10 minuti, quindi tritare finemente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tomatillos, Lavati, Senza Buccia Simile Alla Carta

Attrezzatura che userete

Cipolla Gialla, Tagliata In Ottavi

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Unisci peperoni, pomodori, peperoncini, olive, coriandolo, capperi, timo, origano, aceto e olio in una ciotola media e condisci con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncini, Per Guarnire

2 Zucchine Medie, Tagliate Sottili Nel Senso Della Lunghezza

1 Kg Tortillas Di Mais

2 Cipolle Gialle, Sbucciate E Tritate

Per 6 Panini Per Hamburger, Divisi, Facoltativo

Fette Sottili Di Prosciutto Della Virginia O Prosciutto Crudo

3 Cucchiai Di Senape, Preferibilmente Di Digione

6 Tomatillos, Pelati E Tritati

Pastella Di Pane Di Mais

1/2 Testa Di Cavolo Verza Tagliata Finemente

Panna Montata O Gelato Alla Vaniglia E Noci Pecan Tostate Aggiuntive, Facoltativo

Attrezzatura che userete

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Lasciare riposare il composto a temperatura ambiente per 30 minuti prima di servire per consentire ai sapori di fondersi.

Unisci l'achiote, il coriandolo e l'origano in una padella piccola e tosta a fuoco basso fino a quando non diventa fragrante, circa 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 (lattine Da 14 Once) Di Brodo Di Pollo A Basso Contenuto Di Sodio

Annatto

Per 6 Panini Per Hamburger, Divisi, Facoltativo

Da 4 A 6 Petti Di Pollo Con Osso E Pelle

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Togliere dal fuoco, lasciare raffreddare leggermente e macinare in un macinacaffè.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Panna Montata Aggiuntiva E Riccioli Di Cioccolato, Facoltativi

Unisci le spezie macinate con la paprika, sale e pepe in una grande teglia.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncini, Per Guarnire

Once Fluide Di Acqua Fresca

Scaglie Di Cannella Vietnamite

Attrezzatura che userete

Modelli Nell'archivio "artigianato" Sul Sito Web Country Woman

Aggiungere il succo di lime, l'aglio e l'olio e frullare fino ad ottenere una pasta liscia.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Avocado Hass Leggermente Schiacciato

1 Cucchiaino Di Paprika Piccante, Affumicata Se Possibile

Panna Montata O Gelato Alla Vaniglia E Noci Pecan Tostate Aggiuntive, Facoltativo

Attrezzatura che userete

1 Mazzo Grande Di Violette Selvatiche (compresi I Gambi), Lavate

Cospargere il pesce dappertutto con sale e pepe. Strofina generosamente un lato di ciascun pesce con un po' di pasta. Coprire e marinare per 20 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncini, Per Guarnire

Caramelle Al Polpo Brillante

2 3/4 Once (75 Grammi) Di Uva Sultanina Dorata

Preriscaldare una griglia a carbone per il calore medio-alto diretto e per grigliare indiretta.

Attrezzatura che userete

Fiocchi Di Verdure

Grigliare il pesce, con la pasta rivolta verso il basso, sul fuoco diretto, fino a quando la pasta sarà ben carbonizzata, da 5 a 7 minuti. Capovolgi con attenzione il pesce usando una spatola grande e resistente e sposta il pesce sul lato opposto dei carboni. Coprire la griglia e continuare la cottura fino a cottura ultimata, da 10 a 15 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Caramelle Al Polpo Brillante

Attrezzatura che userete

4 Grandi Pretzel Ricoperti Di Yogurt

Fiocchi Di Verdure

Trasferisci il pesce su un piatto grande. Versarvi sopra la salsa e guarnire con le erbe fresche.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Erbe Fresche

Denti D'acciaio

Caramelle Al Polpo Brillante

Attrezzatura

Fiocchi Di Verdure

Cipolla Gialla, Tagliata In Ottavi

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Tagliere

Gamberi Saltati, Sgusciati

Modelli Nell'archivio "artigianato" Sul Sito Web Country Woman

1 Mazzo Grande Di Violette Selvatiche (compresi I Gambi), Lavate

4 Grandi Pretzel Ricoperti Di Yogurt

Ingrediente

Serving:

23 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

semi di achiote 1Barretta di caramello Heath in pezzi

salsiccia di maiale senza rivestimento 551 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

colza o altro olio vegetale 4gamberetti e venati

Olio di canola, per spazzolatura 23 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

capperi, sgocciolati 12 cucchiaini di aglio in polvere

semi di coriandolo 41 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

coriandolo fresco tritato 4gamberetti e venati

Foglie di coriandolo fresco, per guarnire 2Barretta di caramello Heath in pezzi

foglie fresche di timo, tritate finemente 2spicchio

aglio tritato 2

Succo di lime 2Barretta di caramello Heath in pezzi

patate color ruggine, circa 6 once ciascuna 4gamberetti e venati

Sale kosher e pepe nero appena macinato 1351 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

olive di Manzanilla snocciolate, tritate 541 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

olio extra vergine di oliva 12 cucchiaini di aglio in polvere

origano messicano essiccato 1Oreo ripieni doppi

origano messicano essiccato 12 cucchiaini di aglio in polvere

once fluide di acqua fresca 8

pomodori di prugne, dimezzati 2

peperoni rossi 2

serrano chiles 33 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

aceto di sherry invecchiato 3kg

dentici tailandesi rosa interi, eviscerati e scalati 3kg

dentici tailandesi rosa interi, eviscerati e scalati 4gamberetti e venati

Rametti di timo fresco, per guarnire

Vino consigliato: Pinot Nero, Pinot Grigio, Gruener Veltliner

Pinot Nero, Pinot Grigio e Gruener Veltliner sono ottime scelte per il Red Snapper. Il pesce è vario quanto il vino, quindi è difficile scegliere vini che si adattino ad ogni pesce. Un vino bianco frizzante, come un pinot grigio o un Grüner Veltliner, si adatta a qualsiasi pesce bianco dal sapore delicato. Pesci carnosi e dal sapore forte come il salmone e il tonno possono sopportare anche un vino rosso leggero, come il pinot nero. Il Raptor Ridge Shea Vineyard Pinot Nero con una valutazione di 4,4 stelle su 5 sembra una buona combinazione. Il costo è di circa 46 dollari a bottiglia.

Pinot Nero del vigneto Raptor Ridge Shea

Un vino muscoloso con un lato morbido, questa annata di Shea si presenta con aromi di amarena, prugna scura, salsapariglia, un accenno di mandarino e un'allettante carnosità. La setosità del frontale porta ad un boccone di ciliegia scura, mirtillo rosso e spezie. Gli acidi elevati e i tannini robusti offrono invecchiamento e un'aggiunta sorprendente alla tua cantina. Abbinamento con: petto d'anatra affumicato al tè con riduzione di ciliegie, soia e prosciutto cotto arrosto tritip marinato allo zenzero con glassa di mirtilli rossi.