Dentice intero con salsa Vera Cruz alla griglia

Name: Dentice intero con salsa Vera Cruz alla griglia
Prep time: 1 h 55 min
Cook time: 1 h 55 min
Total time: 1 h 55 min
Yield: 4
Cuisine: Messicana
Ingredients: 2 Crosta: briciole di cracker Graham semi di achiote; 1 cp. verdura (ad esempio spinaci) salsiccia di maiale senza rivestimento; 55 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile colza o altro olio vegetale; 4 gamberetti e venati Olio di canola, per spazzolatura; 2 Crosta: briciole di cracker Graham capperi, sgocciolati; 1 cp. parmigiano grattugiato semi di coriandolo; 4 peperoncino habanero coriandolo fresco tritato; 4 gamberetti e venati Foglie di coriandolo fresco, per guarnire; 2 cp. verdura (ad esempio spinaci) foglie fresche di timo, tritate finemente; 2 spicchio aglio tritato; 2 Succo di lime; 2 cp. verdura (ad esempio spinaci) patate color ruggine, circa 6 once ciascuna; 4 gamberetti e venati Sale kosher e pepe nero appena macinato; 135 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile olive di Manzanilla snocciolate, tritate; 54 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile olio extra vergine di oliva; 1 cp. parmigiano grattugiato origano messicano essiccato; 1 Oreo ripieni doppi origano messicano essiccato; 1 cp. parmigiano grattugiato once fluide di acqua fresca; 8 pomodori di prugne, dimezzati; 2 peperoni rossi; 2 serrano chiles; 3 Crosta: briciole di cracker Graham aceto di sherry invecchiato; 3 kg dentici tailandesi rosa interi, eviscerati e scalati; 3 kg dentici tailandesi rosa interi, eviscerati e scalati; 3 kg dentici tailandesi rosa interi, eviscerati e scalati; 4 gamberetti e venati Rametti di timo fresco, per guarnire

Dentice intero con salsa Vera Cruz alla griglia potrebbe essere proprio la ricetta messicana che stai cercando. Stai guardando la tua figura? Questa ricetta senza glutine, senza latticini, integrale 30 e pescataria contiene 1157 calorie, 143 g di proteine e 56 g di grassi per porzione. Per $ 13,06 a porzione, questa ricetta copre il 56% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 4 persone. 2 persone sono state contente di aver provato questa ricetta. Questa ricetta di Foodnetwork richiede pomodorini, paprika, colza e foglie di timo. Può essere gustato in qualsiasi momento, ma è particolarmente indicato per il 4 luglio. Funziona bene come piatto principale. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 1 ora e 55 minuti. Tenendo conto di tutti i fattori, questa ricetta ottiene un punteggio cucchiaio dell’82%, il che è sorprendente. Prova i tacos di pesce alla griglia con salsa Vera Cruz, dentice Vera Cruz e dentice Vera Cruz per ricette simili.

Istruzione

Guarda come realizzare questa ricetta.

Per la salsa: preriscaldare una griglia a carbone a fuoco medio-alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Denti D'acciaio

Attrezzatura che userete

Sambal (pasta Di Aglio E Peperoncino)

Spennellare i peperoni, i pomodori e i peperoncini con olio e condire con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecche Di Controfiletto Di New York, Con Osso, Se Desiderato

2 Zucchine Medie, Tagliate Sottili Nel Senso Della Lunghezza

A 6 Pomodori Verdi Medi, Tagliati A Fette Spesse 1/2 Pollice

1 Tazza Di Aglio Tritato

1 1/2 Libbre Di Formaggio Tallegio, Tritato

Grigliare i peperoni finché non saranno carbonizzati su tutti i lati e appena cotti, circa 2 minuti per lato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Zucchine Medie, Tagliate Sottili Nel Senso Della Lunghezza

Attrezzatura che userete

Sambal (pasta Di Aglio E Peperoncino)

Trasferire in una ciotola, coprire con pellicola trasparente e lasciare cuocere a vapore per 15 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tomatillos, Lavati, Senza Buccia Simile Alla Carta

Attrezzatura che userete

Cipolla Gialla, Tagliata In Ottavi

Ciliegie Candite Aggiuntive

Togliere la pelle, i semi e tagliare a dadini.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zucchine Al Vapore O Leggermente Saltate, Per Servire

Grigliare i pomodori finché non saranno carbonizzati su tutti i lati e appena cotti, circa 2 minuti per lato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

A 6 Pomodori Verdi Medi, Tagliati A Fette Spesse 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Sambal (pasta Di Aglio E Peperoncino)

Trasferitela su un tagliere, lasciatela riposare per 10 minuti e tritatela grossolanamente.

Attrezzatura che userete

Tagliere

Grigliare i peperoncini finché non saranno carbonizzati su entrambi i lati, circa 2 minuti per lato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Aglio Tritato

Attrezzatura che userete

Sambal (pasta Di Aglio E Peperoncino)

Trasferire in una ciotola, coprire con pellicola trasparente e lasciare cuocere a vapore per 10 minuti, quindi tritare finemente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tomatillos, Lavati, Senza Buccia Simile Alla Carta

Attrezzatura che userete

Cipolla Gialla, Tagliata In Ottavi

Ciliegie Candite Aggiuntive

Unisci peperoni, pomodori, peperoncini, olive, coriandolo, capperi, timo, origano, aceto e olio in una ciotola media e condisci con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecche Di Controfiletto Di New York, Con Osso, Se Desiderato

2 Zucchine Medie, Tagliate Sottili Nel Senso Della Lunghezza

1 Cucchiaio Di Cipollotti, Tagliati A Pezzi Da 1 Pollice

A 6 Pomodori Verdi Medi, Tagliati A Fette Spesse 1/2 Pollice

Per 6 Panini Per Hamburger, Divisi, Facoltativo

Fette Sottili Di Prosciutto Della Virginia O Prosciutto Crudo

1 Tazza Di Uvetta Dorata, Macinata Grossolanamente

1 Tazza Di Aglio Tritato

Pastella Di Pane Di Mais

1/2 Testa Di Cavolo Verza Tagliata Finemente

1 1/2 Libbre Di Formaggio Tallegio, Tritato

Attrezzatura che userete

Ciliegie Candite Aggiuntive

Lasciare riposare il composto a temperatura ambiente per 30 minuti prima di servire per consentire ai sapori di fondersi.

Unisci l'achiote, il coriandolo e l'origano in una padella piccola e tosta a fuoco basso fino a quando non diventa fragrante, circa 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 (lattine Da 14 Once) Di Brodo Di Pollo A Basso Contenuto Di Sodio

Annatto

Per 6 Panini Per Hamburger, Divisi, Facoltativo

Da 4 A 6 Petti Di Pollo Con Osso E Pelle

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Togliere dal fuoco, lasciare raffreddare leggermente e macinare in un macinacaffè.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Panna Montata Aggiuntiva E Riccioli Di Cioccolato, Facoltativi

Unisci le spezie macinate con la paprika, sale e pepe in una grande teglia.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecche Di Controfiletto Di New York, Con Osso, Se Desiderato

Once Fluide Di Acqua Fresca

Scaglie Di Cannella Vietnamite

Attrezzatura che userete

2 Tazze Di Cheddar Piccante Appena Grattugiato

Aggiungere il succo di lime, l'aglio e l'olio e frullare fino ad ottenere una pasta liscia.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Avocado Hass Leggermente Schiacciato

Briciole Di Carne Vegetariana Congelata

1 1/2 Libbre Di Formaggio Tallegio, Tritato

Attrezzatura che userete

1/4 Di Tazza Di Shaohsing, O Vino Di Riso Cinese

Cospargere il pesce dappertutto con sale e pepe. Strofina generosamente un lato di ciascun pesce con un po' di pasta. Coprire e marinare per 20 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecche Di Controfiletto Di New York, Con Osso, Se Desiderato

Caramelle Al Polpo Brillante

2 3/4 Once (75 Grammi) Di Uva Sultanina Dorata

Preriscaldare una griglia a carbone per il calore medio-alto diretto e per grigliare indiretta.

Attrezzatura che userete

Sambal (pasta Di Aglio E Peperoncino)

Grigliare il pesce, con la pasta rivolta verso il basso, sul fuoco diretto, fino a quando la pasta sarà ben carbonizzata, da 5 a 7 minuti. Capovolgi con attenzione il pesce usando una spatola grande e resistente e sposta il pesce sul lato opposto dei carboni. Coprire la griglia e continuare la cottura fino a cottura ultimata, da 10 a 15 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Caramelle Al Polpo Brillante

Attrezzatura che userete

4 Grandi Pretzel Ricoperti Di Yogurt

Sambal (pasta Di Aglio E Peperoncino)

Trasferisci il pesce su un piatto grande. Versarvi sopra la salsa e guarnire con le erbe fresche.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Erbe Fresche

Denti D'acciaio

Caramelle Al Polpo Brillante

Attrezzatura

Sambal (pasta Di Aglio E Peperoncino)

Cipolla Gialla, Tagliata In Ottavi

Ciliegie Candite Aggiuntive

Tagliere

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

2 Tazze Di Cheddar Piccante Appena Grattugiato

1/4 Di Tazza Di Shaohsing, O Vino Di Riso Cinese

4 Grandi Pretzel Ricoperti Di Yogurt

Ingrediente

Serving:

2Crosta: briciole di cracker Graham

semi di achiote 1cp. verdura (ad esempio spinaci)

salsiccia di maiale senza rivestimento 551 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

colza o altro olio vegetale 4gamberetti e venati

Olio di canola, per spazzolatura 2Crosta: briciole di cracker Graham

capperi, sgocciolati 1cp. parmigiano grattugiato

semi di coriandolo 4peperoncino habanero

coriandolo fresco tritato 4gamberetti e venati

Foglie di coriandolo fresco, per guarnire 2cp. verdura (ad esempio spinaci)

foglie fresche di timo, tritate finemente 2spicchio

aglio tritato 2

Succo di lime 2cp. verdura (ad esempio spinaci)

patate color ruggine, circa 6 once ciascuna 4gamberetti e venati

Sale kosher e pepe nero appena macinato 1351 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

olive di Manzanilla snocciolate, tritate 541 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

olio extra vergine di oliva 1cp. parmigiano grattugiato

origano messicano essiccato 1Oreo ripieni doppi

origano messicano essiccato 1cp. parmigiano grattugiato

once fluide di acqua fresca 8

pomodori di prugne, dimezzati 2

peperoni rossi 2

serrano chiles 3Crosta: briciole di cracker Graham

aceto di sherry invecchiato 3kg

dentici tailandesi rosa interi, eviscerati e scalati 3kg

dentici tailandesi rosa interi, eviscerati e scalati 4gamberetti e venati

Rametti di timo fresco, per guarnire

Vino consigliato: Pinot Nero, Pinot Grigio, Gruener Veltliner

Pinot Nero, Pinot Grigio e Gruener Veltliner sono ottime scelte per il Red Snapper. Il pesce è vario quanto il vino, quindi è difficile scegliere vini che si adattino ad ogni pesce. Un vino bianco frizzante, come un pinot grigio o un Grüner Veltliner, si adatta a qualsiasi pesce bianco dal sapore delicato. Pesci carnosi e dal sapore forte come il salmone e il tonno possono sopportare anche un vino rosso leggero, come il pinot nero. Il Raptor Ridge Shea Vineyard Pinot Nero con una valutazione di 4,4 stelle su 5 sembra una buona combinazione. Il costo è di circa 46 dollari a bottiglia.

Pinot Nero del vigneto Raptor Ridge Shea

Un vino muscoloso con un lato morbido, questa annata di Shea si presenta con aromi di amarena, prugna scura, salsapariglia, un accenno di mandarino e un'allettante carnosità. La setosità del frontale porta ad un boccone di ciliegia scura, mirtillo rosso e spezie. Gli acidi elevati e i tannini robusti offrono invecchiamento e un'aggiunta sorprendente alla tua cantina. Abbinamento con: petto d'anatra affumicato al tè con riduzione di ciliegie, soia e prosciutto cotto arrosto tritip marinato allo zenzero con glassa di mirtilli rossi.