Delta arrosto di tacchino con sugo da un milione di dollari

Name: Delta arrosto di tacchino con sugo da un milione di dollari
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 5 2 cucchiai di burro fuso fette spesse di pancetta affumicata di hickory; 2 grasso di maiale; 6 pepe nero in grani; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile burro, ammorbidito; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile Colorante alimentare e zuccheri colorati, facoltativi; 2 Crosta: briciole di cracker Graham burro, ammorbidito; 473 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile vino bianco secco; 3 Crosta: briciole di cracker Graham farina per tutti gli usi; 828 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile brodo di pollo a basso contenuto di sodio, diviso; 4 rametti di prezzemolo fresco; 2 cp. verdura (ad esempio spinaci) rape, sbucciate e tagliate a fette spesse 1/8 di pollice; 2 cp. verdura (ad esempio spinaci) 1/2 tazza di vino Marsala dolce; 10 un po' di zucchine tritate Stringa di cucina; 4 rametti di timo fresco; 6 kg tacchino intero, fresco o congelato, scongelato; 10 un po' di zucchine tritate Garza

Non si può mai avere troppe ricette corso principale, in modo da dare Delta tacchino arrosto con sugo da milioni di dollari una prova. Una porzione di questo piatto contiene circa 102 g di proteine, 60g di grasso, e un totale di 1025 calorie. Questa ricetta serve 10. Per $3.27 per porzione, questa ricetta copre 40% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Non un sacco di gente ha fatto questa ricetta, e 1 direbbe che ha colpito il posto. Vai al negozio e prendi pancetta affumicata di hickory, foglie di alloro, rametti di timo e poche altre cose per farlo oggi. Per consumare la farina si potrebbe seguire questo corso principale con il Crostata di mele con salsa al caramello come dessert. Sarà un successo al tuo Ringraziamento evento. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 30 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 70%. Questo punteggio è solido. Provare Torta da un milione di dollari, Calzoni da un milione di dollari, e Pollo da un milione di dollari per ricette simili.

Istruzione

Tagliare una garza in un 3-x 3-ft. Piazza. (La garza dovrebbe essere abbastanza grande da avvolgere l'intero tacchino.) Immergere la garza in 1 tazza di brodo 15 minuti. Strizzare la garza, scartando il brodo in eccesso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4-5 Rametti Piccoli O 2-3 Grandi Di Rosmarino Fresco, Foglie Tritate Finemente

Goya Sazon Con Coriandolo E Annatto

Tomatillos, Lavati, Senza Buccia Simile Alla Carta

Attrezzatura che userete

Acqua Aggiuntiva

Lay garza sulla parte superiore di un rack di torrefazione in una teglia.

Attrezzatura che userete

Cavolo Viola, Tagliato Finemente

Acqua Aggiuntiva

Mettere la pancetta al centro della garza.

Ingredienti di cui avrai bisogno

10 Once Di Tacchino Cotto Tagliato A Fette Sottili, Sfilacciato

Attrezzatura che userete

Acqua Aggiuntiva

Preriscaldare il forno a 50

Attrezzatura che userete

Zucchero Colorato Giallo E Granelli Assortiti

Unire 1/2 tazza di burro ammorbidito, sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Colorante Alimentare E Zuccheri Colorati, Facoltativi

Rape, Sbucciate E Tagliate A Fette Spesse 1/8 Di Pollice

1/2 Tazza Di Vino Marsala Dolce

Rimuovere le rigaglie e il collo dal tacchino e asciugare il tacchino con carta assorbente. Allentare e sollevare la pelle dal petto di tacchino con le dita, senza staccare completamente la pelle; strofinare circa un terzo della miscela di burro sotto la pelle. Sostituire con cura la pelle e strofinare la miscela di burro rimanente al di fuori del tacchino. Legare le estremità delle gambe insieme con la stringa di cucina; tuck wingtips sotto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Metà Del Petto Di Tacchino Con La Pelle

Colorante Alimentare E Zuccheri Colorati, Facoltativi

4-5 Rametti Piccoli O 2-3 Grandi Di Rosmarino Fresco, Foglie Tritate Finemente

2 3/4 Once (75 Grammi) Di Uva Sultanina Dorata

Attrezzatura che userete

3 Teste D'aglio, Tagliate A Metà Orizzontalmente

Brodo Di Pollo In Polvere Goya®

Posizionare il tacchino, lato del seno verso il basso, sulla parte superiore di pancetta in teglia. Sollevare i lati della garza e sopra il tacchino. Torcere le estremità della garza insieme e fissarle saldamente con lo spago. Tagliare la garza e la stringa in eccesso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4-5 Rametti Piccoli O 2-3 Grandi Di Rosmarino Fresco, Foglie Tritate Finemente

10 Once Di Tacchino Cotto Tagliato A Fette Sottili, Sfilacciato

Attrezzatura che userete

Cavolo Viola, Tagliato Finemente

Acqua Aggiuntiva

Mescolare insieme il vino, i prossimi 4 ingredienti e 1 tazza di brodo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Goya Sazon Con Coriandolo E Annatto

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Versare nella teglia.

Attrezzatura che userete

Cavolo Viola, Tagliato Finemente

Cuocere il tacchino a 500 per 30 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4-5 Rametti Piccoli O 2-3 Grandi Di Rosmarino Fresco, Foglie Tritate Finemente

Attrezzatura che userete

Zucchero Colorato Giallo E Granelli Assortiti

Nel frattempo, scaldare 1 tazza di burro e 1/2 tazza di brodo in una casseruola a fuoco basso solo fino a quando il burro si scioglie.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Colorante Alimentare E Zuccheri Colorati, Facoltativi

Goya Sazon Con Coriandolo E Annatto

Attrezzatura che userete

Orzo Perlato Bianco

Versare la miscela sul tacchino. Ridurre la temperatura del forno a 300, e cuocere 2 1/2 ore, bagnando con gocciolamenti padella ogni 30 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4-5 Rametti Piccoli O 2-3 Grandi Di Rosmarino Fresco, Foglie Tritate Finemente

Attrezzatura che userete

Zucchero Colorato Giallo E Granelli Assortiti

Pomodoro A Fette, Facoltativo

Rimuovere il tacchino dal forno e aumentare la temperatura del forno a 40

Ingredienti di cui avrai bisogno

4-5 Rametti Piccoli O 2-3 Grandi Di Rosmarino Fresco, Foglie Tritate Finemente

Attrezzatura che userete

Zucchero Colorato Giallo E Granelli Assortiti

Trasferire con cura il tacchino su un tagliere, usando strofinacci puliti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4-5 Rametti Piccoli O 2-3 Grandi Di Rosmarino Fresco, Foglie Tritate Finemente

Attrezzatura che userete

Tagliere

Sopressata Dolce Secca, Affettata, Da Servire

Rimuovere e scartare garza e pancetta. Con attenzione restituire il tacchino, il lato del seno verso l'alto, alla teglia.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4-5 Rametti Piccoli O 2-3 Grandi Di Rosmarino Fresco, Foglie Tritate Finemente

10 Once Di Tacchino Cotto Tagliato A Fette Sottili, Sfilacciato

Attrezzatura che userete

Cavolo Viola, Tagliato Finemente

Acqua Aggiuntiva

Cuocere il tacchino a 400 per 30 minuti o fino a quando la pelle è dorata e un termometro di carne inserito nella parte più spessa della coscia registra da 170 a 17

Ingredienti di cui avrai bisogno

4-5 Rametti Piccoli O 2-3 Grandi Di Rosmarino Fresco, Foglie Tritate Finemente

Acqua Per Consentire