Cuscus di zucca rosolato

Name: Cuscus di zucca rosolato
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 8 gamberetti e venati Pepe nero appena macinato; 680 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. mirtilli rossi secchi o ciliegie secche tritate o una miscela di entrambi; 2 Barretta di caramello Heath in pezzi cumino macinato; 8 gamberetti e venati Sale kosher; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile mandorle tostate e salate tritate grossolanamente; 3 1 litro di latte intero, a temperatura ambiente scalogno (solo parti bianche e verde chiaro), a fette sottili; 532 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile brodo vegetale a basso contenuto di sodio o acqua; 355 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile couscous integrale

Rosolato Butternut Squash Couscous è un vegani contorno. Questa ricetta rende 8 porzioni con 221 calorie, 8g di proteine, e 1 g di grasso ogni. Per $1.26 per porzione, questa ricetta copre 12% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Vai al negozio e prendi pepe, arrosto, couscous e poche altre cose per farlo oggi. Questa ricetta di Chow ha 1 fan. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 69%. Questo punteggio è abbastanza buono. Provare Pappardelle con Zucca, Burro rosolato e Bietole, Ravioli di Zucca con Burro rosolato al Rosmarino, e Zucca di Butternut Conchiglie ripiene con salvia burro rosolato per ricette simili.

Istruzione

Preparare la zucca: Staccare la pelle con un pelapatate. Taglia la parte superiore e inferiore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Pollo Arrosto Intero Comprato Al Supermercato (circa 2 Libbre)

Coltello Da Cucina

Attrezzatura che userete

Peeler

Taglia il collo dal bulbo della zucca. Dimezzare ogni pezzo longitudinalmente e raschiare i semi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Coltello Da Cucina

Zucchine Al Vapore O Leggermente Saltate, Per Servire

Tagliare la zucca a cubetti da 1/4 di pollice e mettere da parte. (Avrete bisogno di circa 3 tazze. Salvare qualsiasi rimanente per un altro uso.)

Ingredienti di cui avrai bisogno

Coltello Da Cucina

Scaldare l'olio in una grande padella a fuoco medio fino a scintillare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Aggiungere la zucca e il cumino, condire con sale e pepe, e cuocere, mescolando di tanto in tanto, fino a quando la zucca è dorata e forchetta tenera, circa 30 minuti; mettere da parte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncini, Per Guarnire

Coltello Da Cucina

Cipolle Bianche O Gialle Medie, 1 Tagliata In Quarti E 1 Tritata

Mettere il couscous in una ciotola di media resistenza al calore. Portare il brodo o l'acqua a ebollizione in una piccola casseruola a fuoco vivo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

6 Foglie Esterne Di Un Grande Radicchio

Panna Da Montare Aggiuntiva, Facoltativa

Parmigiano Grattugiato Fresco, Più La Crosta (facoltativo)

Attrezzatura che userete

20 Fragole Fresche, Sgusciate

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Versare sopra il couscous e mescolare in zucca riservato. Coprire con pellicola trasparente e mettere da parte fino a quando il couscous è tenero e liquido è stato assorbito, circa 5 a 10 minuti. Mescolare in scalogno e mandorle.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tazza Di Petto Di Tacchino Cotto E Sminuzzato