Curry di verdure sudafricano

Name: Curry di verdure sudafricano
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Africana
Ingredients: 227 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. tazze di cavolo tritato grossolanamente; 340 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. carote sbucciate; 680 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. testa di cavolfiore, risciacquato; 2 bastoncini di cannella (ogni 2 in.); 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice Cipolla bianca, tagliata a dadini; 355 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile 1/2 libbra pesche secche; 355 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile brodo vegetale o brodo di pollo scremato di grassi; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice zenzero fresco tritato; 2 spicchio aglio, sbucciato e tritato; 340 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. fagiolini, sciacquati, estremità tagliate; 170 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. peperone verde, sciacquato, gambo e seminato; 1 Barretta di caramello Heath in pezzi curcuma macinata; 8 gamberetti e venati Chutney di albicocca e limone; 227 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. cipolla, sbucciata e tagliata a fette sottili; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice olio di insalata; 8 gamberetti e venati Sale

Il curry di verdure sudafricano è un senza glutine, senza latticini, e primal ricetta con 8 porzioni. Una porzione contiene 160 calorie, 5g di proteine, e 1 g di grasso. Per $1.98 per porzione, questa ricetta copertine 22% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Si tratta di un piuttosto economico ricetta per gli appassionati di cibo africano. Questa ricetta delle mie ricette ha 1 fan. Se hai cipolla, fagioli, cavolfiore e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 45 minuti. Tenendo conto di tutti i fattori, questa ricetta guadagna un punteggio spoonacular di 85%, che è eccellente. Provare Curry di manzo sudafricano, Bo-Kaap Cape Malay Curry in polvere-Miscela di spezie sudafricane, e Cape Malay Seafood Curry e un safari di cibo sudafricano al Gold Restaurant per ricette simili.

Istruzione

Tagliare le carote a fette spesse 1/2 di pollice.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Grasso Di Maiale

Tagliare i fagioli in pezzi 1 1/2-inch.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Condimenti, Facoltativi

Tagliare il cavolfiore in cimette 1 1/2-inch.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olive Intere Mature

Tagliare il pepe e le pesche in pezzi da 1 pollice.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1-1/4 Tazze Di Fragole Congelate Non Zuccherate, Scongelate

1 Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con La Parte Grassa Incisa In Profondità (circa 5 Libbre)

In una padella da 5 a 6 litri a fuoco medio-alto, mescolare l'olio, la cipolla, lo zenzero, l'aglio e i bastoncini di cannella fino a quando la cipolla è zoppicante, da 5 a 7 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Stoli Vanilla (facoltativo Per Dargli Un Tocco In Più)

1 Cucchiaino Di Paprika Piccante, Affumicata Se Possibile

Panna Da Montare Aggiuntiva, Facoltativa

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Panna Montata O Gelato Alla Vaniglia E Noci Pecan Tostate Aggiuntive, Facoltativo

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Aggiungere la polvere di curry e la curcuma; mescolare 30 secondi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cipolla Bianca, Tagliata A Dadini

Curcuma

Aggiungere il brodo, le carote, i fagioli, il cavolfiore, il peperone, le pesche e il cavolo; portare a ebollizione a fuoco vivo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Zucchine Medie, Tagliate Sottili Nel Senso Della Lunghezza

Olive Intere Mature

(riserva 1 Cucchiaio)

Grasso Di Maiale

1-1/4 Tazze Di Fragole Congelate Non Zuccherate, Scongelate

Condimenti, Facoltativi

Panna Da Montare Aggiuntiva, Facoltativa

Coprire e cuocere a fuoco basso, mescolando di tanto in tanto, fino a quando le carote sono teneri quando trafitto, 20 a 25 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Grasso Di Maiale

Aggiungere sale a piacere.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pane Raffermo A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice), Senza Crosta

Attrezzatura

Gamberi Saltati, Sgusciati

Ingrediente

Serving:

2271 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

tazze di cavolo tritato grossolanamente 3401 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

carote sbucciate 6801 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

testa di cavolfiore, risciacquato 2

bastoncini di cannella (ogni 2 in.)23 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

Cipolla bianca, tagliata a dadini 3551 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

1/2 libbra pesche secche 3551 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

brodo vegetale o brodo di pollo scremato di grassi 23 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

zenzero fresco tritato 2spicchio

aglio, sbucciato e tritato 3401 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

fagiolini, sciacquati, estremità tagliate 1701 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

peperone verde, sciacquato, gambo e seminato 1Barretta di caramello Heath in pezzi

curcuma macinata 8gamberetti e venati

Chutney di albicocca e limone 2271 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

cipolla, sbucciata e tagliata a fette sottili 23 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

olio di insalata 8gamberetti e venati

Sale

Vino consigliato: Pinotage, Chenin Blanc, Riesling

African funziona molto bene con Pinotage, Chenin Blanc e Riesling. Il miglior vino per piatti africani dipenderà dal piatto, ma un fruttato, vino bianco aromatico è una scommessa sicura per piatti piccanti, mentre pinotage sarebbe una partita tradizionale per la cucina sudafricana. Potresti provare il Lievland Pinotage. Ai revisori piace molto con un 4.9 su 5 stelle e un prezzo di circa 16 dollari a bottiglia.