Curry di gamberetti con Yu Choy e zucca Kabocha

Name: Curry di gamberetti con Yu Choy e zucca Kabocha
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Indiana, Asiatica
Ingredients: 454 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. yu choy, fondo 2 pollici tagliati, steli e foglie tagliate in strisce 1 1/2-inch-wide; 6 grande rametti di coriandolo fresco; 3 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice salsa di pesce; 1 2 cucchiaini di aglio in polvere Baccello di vaniglia intero; 946 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile 3/4-pollici cubi pelati seminato kabocha squash (da circa un 2 3/4-pound squash); 3 foglie di kaffir lime a doppia foglia, * tritate; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice citronella tritata; 1 cucchiaio. aceto di vino rosso scalogno tritato finemente; 340 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. gamberetti di media taglia non cotti, pelati, pelati; 158 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile (confezionato) Foglie di basilico tailandese, diviso; 2 Barretta di caramello Heath in pezzi Pasta di curry verde tailandese; 737 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. latte di cocco non zuccherato, diviso; 1 2 cucchiaini di aglio in polvere 1 1/2 cucchiaini di spezie miste

Il curry di gamberetti ricetta con Yu Choy e Kabocha Squash potrebbe soddisfare il vostro desiderio indiano in circa 45 minuti. Una porzione contiene 1199 calorie, 43 g di proteine, e 51 g di grasso. Questa ricetta senza glutine, senza latticini e pescatarian serve 4 e costa $7.07 per porzione. 1 persona era contento di aver provato questa ricetta. Se hai foglie di basilico thailandese, olio vegetale, scalogno e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Funziona bene come un corso principale costoso. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 89%. Questo punteggio è super. Ricette simili includono Curry rosso di zucca di Kabocha, Curry di lenticchie di zucca di Kabocha, e Curry di zucca di Kabocha tailandese.

Istruzione

Portare grande casseruola di acqua a bollire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Acqua

Attrezzatura che userete

Padella Per Salsa

Aggiungi yu choy. Cuocere fino a quando croccante-tenero, circa 1 minuto. Usando il filtro, trasferire yu choy al colino. Risciacquare con acqua fredda e mettere da parte. Riportare l'acqua a bollire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Acqua

Attrezzatura che userete

Colino

Setaccio

Aggiungere squash. Far bollire fino a quando quasi tenera, circa 4 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Coltello Da Cucina

Scolare, sciacquare con acqua fredda e mettere da parte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Acqua

Miscela 1/2 tazza di latte di cocco, 1/3 tazza di basilico, coriandolo, e foglie di lime in mini processore o frullatore fino a quando le erbe sono tritate finemente e forme di pasta sciolto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Latte Di Cocco

Foglie Di Tiglio

Coriandolo

Basilico

Erba

Attrezzatura che userete

Frullatore

Olio di calore in grande padella antiaderente a fuoco medio-alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Padella

Aggiungere lo scalogno e la pasta di curry; mescolare 30 secondi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pasta Di Curry

Scalogno

Aggiungere pasta di erbe e citronella; mescolare 1 minuto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Citronella

Aggiungere il latte rimanente, la salsa di pesce, lo zucchero e la zucca. Far bollire fino a quando la zucca è tenera, circa 4 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa Di Pesce

Coltello Da Cucina

Zucchero

Latte

Aggiungere gamberetti e yu choy. Cuocere a fuoco lento fino a quando i gamberetti sono opachi al centro, circa 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gambero

Mescolare in foglie di basilico 1/3 di tazza. Condire con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe

Basilico Fresco

Attrezzatura

Ingrediente

Serving:

4541 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

yu choy, fondo 2 pollici tagliati, steli e foglie tagliate in strisce 1 1/2-inch-wide 6grande

rametti di coriandolo fresco 33 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

salsa di pesce 12 cucchiaini di aglio in polvere

Baccello di vaniglia intero 9461 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

3/4-pollici cubi pelati seminato kabocha squash (da circa un 2 3/4-pound squash)3

foglie di kaffir lime a doppia foglia, * tritate 23 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

citronella tritata 1cucchiaio. aceto di vino rosso

scalogno tritato finemente 3401 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

gamberetti di media taglia non cotti, pelati, pelati 1581 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

(confezionato) Foglie di basilico tailandese, diviso 2Barretta di caramello Heath in pezzi

Pasta di curry verde tailandese 7371 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

latte di cocco non zuccherato, diviso 12 cucchiaini di aglio in polvere

1 1/2 cucchiaini di spezie miste

Vino consigliato: Pinot Grigio, Riesling, Sauvignon Bianco

Pinot Grigio, Riesling e Sauvignon Blanc sono le mie scelte top per i gamberetti. Questi vini bianchi croccanti funzionano bene con gamberetti preparati in una varietà di modi, se alla griglia, fritto, o in salsa di aglio. Il Mark West Pinot Grigio con un 4.5 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 13 dollari a bottiglia.