Curry di ceci e cavolfiori

La ricetta Ceci e cavolfiore Curry è pronto in circa 1 ora e 50 minuti ed è sicuramente un enorme senza glutine e vegano opzione per gli amanti del cibo indiano. Questa ricetta serve 6 e costa $1.47 per porzione. Una porzione di questo piatto contiene circa 11 g di proteine, 12g di grasso, e un totale di 288 calorie. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Una miscela di sale kosher, succo di limone, stecca di cannella e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così saporita. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 83%. Questo punteggio è eccezionale. Provare Curry di ceci con cavolfiore, Ceci Cavolfiore Curry, e Cavolfiore Ceci Curry per ricette simili.

Istruzione

Immergere i ceci per una notte in una ciotola di acqua fredda; scolarli e metterli in una pentola capiente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Tazza Di Olio Extra Vergine Di Oliva Goya

Punte Per Pasticceria - Punte Rotonde N. 4

Attrezzatura che userete

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Grasso Di Maiale

Avvolgere le foglie di alloro, il bastoncino di cannella, il cardamomo, i chiodi di garofano e i grani di pepe in un pezzo di garza e legare con lo spago.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Stoli Vanilla (facoltativo Per Dargli Un Tocco In Più)

Mazzetto Di Erbe Aromatiche Fresche Come Coriandolo, Maggiorana O Origano E Timo

Grasso Di Maiale

1 Cucchiaio Di Miele, Più Un Extra Per Condire

2 3/4 Tazze Di Mandorle Intere, Con La Buccia E Tostate

Tomatillos, Lavati, Senza Buccia Simile Alla Carta

Attrezzatura che userete

Acqua Aggiuntiva

Spago Da Macellaio

Aggiungere alla pentola insieme a 8 tazze di acqua e portare a ebollizione a fuoco medio-alto, scremando la schiuma dalla superficie. Ridurre il calore a medio e cuocere a fuoco lento fino a quando i ceci sono teneri, circa 50 minuti. Filtrare i ceci, riservando il liquido di cottura e il fascio di spezie.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Tazza Di Olio Extra Vergine Di Oliva Goya

Punte Per Pasticceria - Punte Rotonde N. 4

Attrezzatura che userete

Grasso Di Maiale

Nel frattempo, pulse la cipolla squartata, lo zenzero e l'aglio in un mini robot da cucina per formare una pasta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaino Di Paprika Piccante, Affumicata Se Possibile

Panna Da Montare Aggiuntiva, Facoltativa

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Attrezzatura che userete

Pomodori Cimelio, Tritati, Facoltativo

Scaldare l'olio vegetale in una pentola capiente a fuoco medio-alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 1/2 Cucchiaini Di Spezie Miste

Attrezzatura che userete

Grasso Di Maiale

Aggiungere la cipolla tagliata a dadini e cuocere fino a doratura, 6 a 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Aggiungere 1 1/4 cucchiaini di sale, la pasta di zenzero e aglio e il serrano. Cuocere, mescolando, fino a quando la miscela è asciutta, da 5 a 7 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pasta Di Aglio Allo Zenzero

Pane Raffermo A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice), Senza Crosta

Aggiungere il cumino, il coriandolo e la curcuma e cuocere fino a fragrante, circa 1 minuto in più.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 (lattine Da 14 Once) Di Brodo Di Pollo A Basso Contenuto Di Sodio

Curcuma

Cipolle Bianche O Gialle Medie, 1 Tagliata In Quarti E 1 Tritata

Aggiungere i ceci, i pomodori, 3 tazze del liquido di cottura riservato e il fascio di spezie; cuocere a fuoco lento fino a quando addensato, circa 20 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Tazza Di Olio Extra Vergine Di Oliva Goya

2 Cipolle Gialle, Sbucciate E Tritate

Aggiungere il cavolfiore e cuocere fino a quando leggermente tenera, 5 a 6 minuti (aggiungere più liquido di cottura, se necessario). Mescolare il gombo e cuocere fino a quando sono teneri, circa 5 minuti. Scartare il fascio di spezie. Mescolare il succo di limone e coriandolo e condire con sale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olive Intere Mature

Gamberetti, Con La Coda, Senza Carapace, Sgusciati

1 Kg Tortillas Di Mais

Gombo

Pane Raffermo A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice), Senza Crosta

Fotografia di Marcus Nilsson

Attrezzatura

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Grasso Di Maiale

Acqua Aggiuntiva

Spago Da Macellaio

Pomodori Cimelio, Tritati, Facoltativo

Ingrediente

Serving:

grasso di maiale 12

pepe nero in grani 4

baccelli di cardamomo, incrinati 1Cipolla gialla media, tritata

latte omega 3 o latte in scatola 1

serrano cile pepe, tritato (togliere i semi per meno calore)1

Stoli Vanilla (facoltativo per dargli un tocco in più)2271 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

ceci secchi 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

coriandolo fresco tritato o menta 4spicchio

1 cucchiaino di paprika piccante, affumicata se possibile 1

zenzero pezzo da 3 pollici, sbucciato e tritato 1Barretta di caramello Heath in pezzi

coriandolo macinato 1Oreo ripieni doppi

cumino macinato 1

Succo di limone 6gamberetti e venati

Sale kosher 2271 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

gombo fresco o congelato (scongelato, se congelato), dimezzato per il lungo 2

cipolle rosse; 1 squartato, 1 tagliato a dadini 2

pomodori a cubetti 0Barretta di caramello Heath in pezzi

curcuma 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

1 1/2 cucchiaini di spezie miste

Vino consigliato: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Asiatico sul menu? Prova l'abbinamento con Chenin Blanc, Gewurztraminer e Riesling. Il miglior vino per il cibo asiatico dipende dalla cucina e dal piatto - ovviamente-ma questi bianchi acidi si abbinano a una serie di piatti tradizionali, piccanti o meno. Si potrebbe provare Gabrielskloof Chenin Blanc. Ai revisori piace molto con un 4.4 su 5 stelle e un prezzo di circa 20 dollari a bottiglia.