Curry della giungla con Tofu

Jungle Curry con Tofu è un senza glutine, fodmap amichevole, e vegan piatto principale. Una porzione di questo piatto contiene circa 13g di proteine, 11g di grasso, e un totale di 366 calorie. Questa ricetta serve 4. Per $2.39 per porzione, questa ricetta copre 20% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Vai al negozio e prendi zucchero di canna, basilico, peperone e poche altre cose per farlo oggi. Per utilizzare il riso al gelsomino si potrebbe seguire questo corso principale con il Budino di riso vegano alle mandorle come dessert. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 60%. Questo punteggio è solido. Provare Curry tailandese della giungla, Curry della giungla con carne di maiale e melanzane tailandesi, e Tofu Curry pentola torta per ricette simili.

Istruzione

Cuocere il riso secondo le istruzioni sulla confezione, omettendo sale e grasso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Riso

Sale

Mettere il tofu su diversi strati di asciugamani di carta e coprire con asciugamani di carta aggiuntivi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa Di Soia 1 Cucchiaio Di Semi Di Sesamo

Attrezzatura che userete

Asciugamani Di Carta

Lasciare riposare per 5 minuti, premendo una volta.

Scaldare una grande padella antiaderente a fuoco medio-alto.

Attrezzatura che userete

Padella

Aggiungere 1 cucchiaio di olio in padella; turbinare a cappotto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Padella

Aggiungere il tofu; soffriggere 4 minuti o fino a doratura leggermente, mescolando di tanto in tanto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa Di Soia 1 Cucchiaio Di Semi Di Sesamo

Togliere dalla padella; tenere in caldo. Pulire la padella con un tovagliolo di carta. Riportare la padella a fuoco medio-alto.

Attrezzatura che userete

Asciugamani Di Carta

Padella

Aggiungere il restante 1 cucchiaio di olio; turbinare a cappotto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Da Cucina

Aggiungere i verdi di fagiolini, le melanzane e il peperone; soffriggere 3 minuti, mescolando di tanto in tanto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fagiolini Verts

Peperone

Melanzana

Aggiungere la pasta di curry; cuocere 30 secondi, mescolando frequentemente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pasta Di Curry

Aggiungere il brodo, la salsa di soia, lo zucchero e la scorza; cuocere 5 minuti, mescolando di tanto in tanto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa Di Soia

Brodo

Zucchero

Manzo

Aggiungere il tofu riservato; cuocere 1 minuto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa Di Soia 1 Cucchiaio Di Semi Di Sesamo

Mettere 1/2 tazza di riso in ciascuna delle 4 ciotole poco profonde. Top ciascuno con circa 1 1/2 tazze tofu miscela e 1/4 tazza di basilico.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Basilico

Riso

Salsa Di Soia 1 Cucchiaio Di Semi Di Sesamo

Attrezzatura che userete

Ciotola

Servire con spicchi di lime, se lo si desidera.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cuneo Di Calce

Attrezzatura

Asciugamani Di Carta

Padella

Ciotola

Ingrediente

Serving:

2Barretta di caramello Heath in pezzi

spalla 23 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

olio di canola, diviso 1piccolo

melanzane, tagliate a cubetti da 1/2 pollici (circa 4 tazze)3401 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

pacchetto extra-soda tofu, scolati e tagliati a cubetti da 1/2 pollici 2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

basilico fresco a fette sottili 23 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

pasta di curry verde 4731 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

(2 pollici) taglio di fagiolini verts 2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

riso crudo al gelsomino 2Barretta di caramello Heath in pezzi

scorza di lime grattugiata 33 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

salsa di soia a basso contenuto di sodio 1

peperone rosso, tagliato a strisce julienne 2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

brodo vegetale biologico

Vino consigliato: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Chenin Blanc, Gewurztraminer e Riesling sono le mie scelte top per Asian. Il miglior vino per il cibo asiatico dipende dalla cucina e dal piatto - ovviamente-ma questi bianchi acidi si abbinano a una serie di piatti tradizionali, piccanti o meno. Il Lang & Reed Napa Valley Chenin Blanc con un 4.5 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 30 dollari a bottiglia.