Cupcakes di zucca con ripieno di ganache al cioccolato e condita con fantasmi di meringa

Name: Cupcakes di zucca con ripieno di ganache al cioccolato e condita con fantasmi di meringa
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Americana
Ingredients: 2 Barretta di caramello Heath in pezzi 1 1/3 tazza di melassa; 1 Oreo ripieni doppi piselli viola; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile purea di zucca in scatola; 12 gamberetti e venati mini gocce di cioccolato per gli occhi; 0 Barretta di caramello Heath in pezzi albumi (circa 9); 227 confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO cioccolato fondente tritato; 2 1/4 di tazza più 1 cucchiaio di acqua fredda, divisa; 2 crosta di torta di briciole (Keebler); 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile farina; 1 Oreo ripieni doppi cannella in polvere; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile tazze di cioccolato agrodolce (60% cacao) gocce (consigliato: Ghiradelli); 0 Barretta di caramello Heath in pezzi 1 plumcake ai mirtilli rossi, tagliato a cubetti da 1/2 pollice in quantità sufficiente per ottenere 2 tazze (oppure utilizzare 2 tazze di avanzi di danesi o ciambelle insieme ai mirtilli rossi secchi - vedere sotto); 1 pizzico pizzico di sale; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile zucchero in polvere; 177 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile striscia di scorza di limone; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile 1 cucchiaio olio vegetale

Cupcakes zucca con ripieno di ganache al cioccolato e condita con fantasmi meringa potrebbe essere solo il Americano ricetta che stai cercando. Per 93 centesimi per porzione, questa ricetta coperture 11% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Una porzione contiene 405 calorie, 5g di proteine, e 26 g di grasso. Questa ricetta serve 12. Questa ricetta è apprezzata da 56 buongustai e cuochi. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 45 minuti. Se hai albume d'uovo, noce moscata, purea di zucca e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 41%. Questo punteggio è solido. Provare Cupcakes al cioccolato fondente con fantasmi di meringa, Thee Ultimate Cupcakes al cioccolato con ripieno di Ganache, e Cupcakes al cioccolato con un ripieno di ganache al cioccolato, arancia e chiodi di garofano e una crema di burro al tè speziato cinese per ricette simili.

Istruzione

Per prima cosa fai la ganache al cioccolato. In una piccola casseruola, portare a ebollizione la panna e poi versare sopra una ciotola con i cioccolatini tritati.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tazze Di Cioccolato Agrodolce (60% Cacao) Gocce (consigliato: Ghiradelli)

2 Litri Di Gelato Alla Menta Piperita, Ammorbidito

Attrezzatura che userete

Noci Pecan Glassate Tritate, Facoltative

Caramelle Peachie-o

Mescolare e mescolare fino a quando il cioccolato è completamente sciolto e liscio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Litri Di Gelato Alla Menta Piperita, Ammorbidito

Mettere in frigo per raffreddare fino a quando ganache è abbastanza ferma per tubazioni, circa 1 ora.

Quindi, fai le meringhe. Preriscaldare il forno a 93°. In una ciotola pulita, montare gli albumi ad alta velocità fino a quando schiumoso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/4 Di Tazza Più 1 Cucchiaio Di Acqua Fredda, Divisa

Attrezzatura che userete

(da 112 A 118 Gradi F/da 44 A 48 Gradi C)

Cipolla Tritata (2 Cipolle)

Aggiungere la crema di tartaro e zucchero e continuare a montare fino a formare picchi rigidi. Dovresti essere in grado di capovolgere la ciotola senza che i tuoi albumi cadano. Utilizzando un sacchetto di tubazioni, fantasmi tubo su una teglia rivestita con carta pergamena. Utilizzare mini gocce di cioccolato, inserire due per formare gli occhi per ogni fantasma.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Mini Gocce Di Cioccolato

Albumi (circa 9)

1/4 Di Tazza Più 1 Cucchiaio Di Acqua Fredda, Divisa

Striscia Di Scorza Di Limone

Attrezzatura che userete

Prezzemolo Tritato, Una Generosa Manciata O 2 Manciate

Un Pizzico Di Peperoncino In Fiocchi

(da 112 A 118 Gradi F/da 44 A 48 Gradi C)

Cuocere per circa 1 ora fino a quando le meringhe si asciugano e sono sode.

Attrezzatura che userete

Cipolla Tritata (2 Cipolle)

Per fare i cupcakes: Preriscaldare il forno a 177°.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tagliare A Spicchi

Attrezzatura che userete

Cipolla Tritata (2 Cipolle)

Unire lo zucchero, l'olio, la zucca e le uova in una grande ciotola. In una ciotola separata, sbattere insieme la farina, il lievito, il bicarbonato di sodio, la cannella, la noce moscata e il sale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Piselli Viola

Farina Per Tutti Gli Usi, Più Farina Da Banco

Colorante Alimentare Rosso E Giallo, Se Desiderato

1 Plumcake Ai Mirtilli Rossi, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice In Quantità Sufficiente Per Ottenere 2 Tazze (oppure Utilizzare 2 Tazze Di Avanzi Di Danesi O Ciambelle Insieme Ai Mirtilli Rossi Secchi - Vedere Sotto)

Sale $ Pepe Nero Macinato Fresco

Striscia Di Scorza Di Limone

Olio Per Friggere, Preferibilmente Di Canola

5 Caramelle Wafer Necco, Divise

Cipolle Gialle, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

(da 112 A 118 Gradi F/da 44 A 48 Gradi C)

1 Confezione (3,3 Once) Di Preparato Istantaneo Per Budino Al Cioccolato Bianco

Aggiungere la miscela di farina alla miscela umida e mescolare ad alta velocità per circa 5 minuti fino a quando la pastella è liscia e non rimangono grumi di farina.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale $ Pepe Nero Macinato Fresco

Linea cupcake pan con fodere cupcake. Cucchiaio pastella in ogni fodera cupcake fino a circa 1/2 pieno. Usando il misurino da 1/2 cucchiaio, raccogli circa 1/2 cucchiaio di ganache al cioccolato e lascia cadere nel mezzo di ogni cupcake. Cucchiaio più pastella in ogni fodera cupcake in modo che la ganache è coperto e fodere cupcake sono circa 2/3 pieno.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Litri Di Gelato Alla Menta Piperita, Ammorbidito

Tagliare A Spicchi

Attrezzatura che userete

1 Cucchiaino Di Pepe Nero Grosso,

1 1/2 Tazze Di Zucchine Grattugiate E Strizzate

Cucinare La Polenta

Cuocere in forno preriscaldato per circa 15 minuti o fino a quando le cime sono ferme e un toorthpick inserito sul lato esce pulito. Se lo inserisci dove si trova la ganache, solo la ganache fusa dovrebbe aggrapparsi allo stuzzicadenti e non alle briciole di pastella crude.

Attrezzatura che userete

Gomma Da Masticare Alla Menta Verde