Cuore di Chorizo e Carciofo Tostadas

Name: Cuore di Chorizo e Carciofo Tostadas
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Messicana
Ingredients: 710 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile formaggio grattugiato (io uso una miscela messicana); 227 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. salsiccia di chorizo, tagliata a dadini; 4 6 pollici tortillas di mais da 6 pollici, riscaldate; 4 gamberetti e venati coriandolo fresco, tritato per guarnire; 3 spicchio aglio tritato; 8 cuori di carciofo marinati, scolati e tagliati a dadini; 1 pepe rosso arrostito, tagliato a dadini (io uso jarred); 2 scalogno, affettato sottilmente (ho anche usato scalogno, affettato sottilmente); 1 pomodoro tagliato a dadini

La ricetta Chorizo e carciofo cuore Tostadas potrebbe soddisfare il vostro desiderio messicano in circa 20 minuti. Questa ricetta senza glutine serve 4 e costa $2.92 per porzione. Questo hor d'oeuvre ha 763 calorie, 38g di proteine, e 58 g di grasso per porzione. Questa ricetta da Food.com ha 1 fan. Se hai formaggio, scalogno, tortillas di mais e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farlo. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 62%. Questo punteggio è abbastanza buono. Ricette simili sono Topinambur e Cuore di carciofo Linguine, Butternut Squash e Chorizo Tostadas, e Tuffo al cuore di carciofo.

Ingrediente

Serving:

7101 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

formaggio grattugiato (io uso una miscela messicana)2271 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

salsiccia di chorizo, tagliata a dadini 46 pollici

tortillas di mais da 6 pollici, riscaldate 4gamberetti e venati

coriandolo fresco, tritato per guarnire 3spicchio

aglio tritato 8

cuori di carciofo marinati, scolati e tagliati a dadini 1

pepe rosso arrostito, tagliato a dadini (io uso jarred)2

scalogno, affettato sottilmente (ho anche usato scalogno, affettato sottilmente)1

pomodoro tagliato a dadini

Vino consigliato: Pinot Nero, Riesling, Rosa Frizzante

Pinot Nero, Riesling e rosé frizzante sono ottime scelte per il messicano. Vini bianchi acidi come il riesling o rossi a basso tannino come il pinot nero possono funzionare bene con i piatti messicani. Anche il rosé frizzante è un abbinamento sicuro. Un vino che potresti provare è il Vin De Sandwich Pinot Noir di Jimmy John. Ha 4,7 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 30 dollari.