Cuocere il libro: zuppa di fagioli neri di Rick Bayless

Name: Cuocere il libro: zuppa di fagioli neri di Rick Bayless
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Barretta di caramello Heath in pezzi salsiccia di maiale senza rivestimento; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile fresco di queso sbriciolato o formaggio cheddar; 3 peperoncini chipotle in adobo, tritato; 170 confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO (circa 1 link) chorizo in stile messicano, involucro rimosso e sbriciolato; 5 tostadas di mais, rotto o una manciata di chips di tortilla di mais; 355 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile 3/4 pound secchi fagioli neri, raccolti sopra; 1 gambo finocchio tritato; 1 ( melanzane) cipolla tritata; 4 Barretta di caramello Heath in pezzi sale, o più a piacere; 12 1 litro di latte intero, a temperatura ambiente gamberetti, pelati e sfogliati se necessario; 3 Cipolla gialla media, tritata 1 striscia di scorza di limone

Cook the Book: la zuppa di fagioli neri di Rick Bayless potrebbe essere solo il piatto principale che stai cercando. Per $1.29 per porzione, questa ricetta coperture 16% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Guardando la tua figura? Questa ricetta senza glutine ha 384 calorie, 24g di proteine, e 22 g di grasso per porzione. Questa ricetta serve 4. Se hai gamberetti, acqua, chorizo e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Per consumare il sale si potrebbe seguire questo corso principale con il Ricetta dei fatturati di mele come dessert. Questa ricetta è apprezzata da 114 buongustai e cuochi. È perfetto per Autunno. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 65%. Questo punteggio è solido. Provare Zuppa di pesce rosso Cile di Rick Bayless, Tuffo di Queso con tequila di Rick Bayless, e Horchata (Adattato da Rick Bayless) per ricette simili.

Istruzione

In una pentola capiente, mettere i fagioli e coprire con 6 tazze d'acqua. Portare a ebollizione a fuoco alto, quindi spegnere il fuoco e lasciare riposare i fagioli per 1 ora.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fagiolini Verdi, Scolati

1 Striscia Di Scorza Di Limone

Attrezzatura che userete

Rametti Di Prezzemolo Fresco, Tagliati A Fettine Sottili, Per Guarnire

Drenare.

Riportare i fagioli nella pentola e coprire con le restanti 6 tazze di acqua. Portare a ebollizione a fuoco alto, quindi ridurre il calore al minimo, mescolare il chorizo, il finocchio, la cipolla e i peperoncini chipotle in adobo, coprire parzialmente e cuocere a fuoco lento fino a quando i fagioli sono teneri, circa 2 ore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncini Chipotle In Scatola In Adobo

1/2 Tazza Di Foglie Di Prezzemolo A Foglia Piatta, 3 Manciate Grandi, Raccolte

2 Libbre Di Funghi Selvatici Assortiti, O Qualsiasi Tipo Ti Piaccia, Privati Del Gambo E Affettati

Fagiolini Verdi, Scolati

3 Tazze Di Trucioli Di Legno Di Quercia O Di Pecan, O 6 Pezzi Grandi, Immersi In Acqua Fredda Per Almeno 1 Ora E Fino A 4 Ore

1 Striscia Di Scorza Di Limone

Attrezzatura che userete

Rametti Di Prezzemolo Fresco, Tagliati A Fettine Sottili, Per Guarnire

Trasferire la zuppa in un frullatore, in lotti se necessario, e frullare fino a formare una purea liscia. Riportare la zuppa nella pentola, aggiungere il sale e il pepe, mescolare e scaldare a fuoco medio fino a caldo, quindi aggiungere i gamberetti e cuocere fino a quando non sono rosso-arancio, 3 o 4 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Porro Pulito E Tagliato A Dadini Grandi, Solo La Parte Bianca