Cuocere il libro: Pollo Kara-age, AKA pollo fritto giapponese

Name: Cuocere il libro: Pollo Kara-age, AKA pollo fritto giapponese
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: Meridionale
Ingredients: 1 Manciata rucola o altre foglie di insalata verde; 4 Crosta: briciole di cracker Graham piselli surgelati; 1 Oreo ripieni doppi zenzero fresco sbucciato e grattugiato; 1 cp. parmigiano grattugiato cipolla verde tritata finemente; 1 cp. parmigiano grattugiato 1 1/2 tazze di salsa di prugne; 1 cp. parmigiano grattugiato salsa di sesamo giapponese; 3 goccia Alcuni olio di sesamo; 113 peperoncino habanero coscia di pollo disossata, con o senza pelle, tagliata in 3-4 pezzi; 1 cp. parmigiano grattugiato arrosto di lombo di maiale intero, rifilato; 1 pizzico Pizzico di zucchero; 1 per ciascuno. Olio vegetale, per friggere

La ricetta Cuocere il libro: Pollo Kara-age, AKA pollo fritto giapponese potrebbe soddisfare il vostro desiderio del sud in circa 45 minuti. Una porzione contiene 450 calorie, 25 g di proteine, e 22 g di grasso. Questa ricetta serve 1 e costa $1,91 per porzione. Questa ricetta è piaciuta a 88 buongustai e cuochi. Funziona bene come piatto principale. Vai al negozio e prendi olio vegetale, amido di mais, salsa di soia e poche altre cose per farlo oggi. Per consumare lo zucchero si potrebbe seguire questo corso principale con il Biscotti di zucchero senza zucchero raffinati di grano intero come dessert. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine e senza latticini dieta. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 53%. Questo punteggio è solido. Ricette simili includono Cuocere il libro: Dashi e brodo di pollo giapponese, Cuocere il libro: Pollo fritto veloce, e Cuocere il libro: Pollo taco-fritto.

Istruzione

Unire il pollo, la salsa di soia, il saké e lo zenzero.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Arrosto Di Lombo Di Maiale Intero, Rifilato

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

1 Tazza Di Mirin O Sakè Dolce

Lasciate marinare per almeno 10 minuti o durante la notte. (Se è necessario lasciarlo marinare per più di 12 ore, omettere la salsa di soia e aggiungerla 10 minuti prima della cottura, altrimenti il sale estrarrà troppa umidità dal pollo e lo farà asciugare.)

Ingredienti di cui avrai bisogno

Arrosto Di Lombo Di Maiale Intero, Rifilato

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

1/2 Tazza Di Vino Marsala Dolce

Rimuovere i pezzi di pollo dalla marinata, scolare e rivestire l'amido di mais.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tortilla Chips Al Gusto Di Lime

Ogni Peperone Verde Medio, Giallo Dolce, Rosso E Arancione, Tagliato A Julienne

1/2 Tazza Di Funghi Shiitake, Tagliati In Quarti

Scaldare 1 pollice (2,5 cm) di olio vegetale in una casseruola a fuoco medio-alto. Testare la temperatura dell'olio mettendo un po ' del rivestimento di amido di mais e marinata all'estremità di una bacchetta di legno e immergendolo nell'olio. Se il rivestimento sfrigola e diventa marrone immediatamente, l'olio è abbastanza caldo. Se l'olio inizia a diventare fumoso, abbassare il calore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Magro-

Ogni Peperone Verde Medio, Giallo Dolce, Rosso E Arancione, Tagliato A Julienne

1/2 Tazza Di Funghi Shiitake, Tagliati In Quarti

Attrezzatura che userete

Caramella Gelatinosa A Fette D'arancia, Tagliata A Spicchi Per Il Naso

Orzo Perlato Bianco

Friggere i pezzi di pollo nell'olio, girando una volta, fino a doratura profonda.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tortilla Chips Al Gusto Di Lime

Magro-

Scolare bene su carta assorbente.

Attrezzatura che userete

Brodo Di Pollo In Polvere Goya®

Per preparare la salsa di cipolla verde, unire tutti gli ingredienti in una piccola padella a fuoco medio e mescolare fino a quando lo zucchero non si scioglie.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zenzero Intero, Schiacciato

Salsa Agrodolce In Bottiglia, Divisa

1 Preparato Per Torta Al Cioccolato Acquistato In Negozio, Come Il Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate, Cotto Secondo Le Istruzioni Sulla Confezione

Attrezzatura che userete

Pomodoro A Fette, Facoltativo

Mettere i pezzi di pollo nella padella e saltare per rivestire ogni pezzo con la salsa.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tortilla Chips Al Gusto Di Lime

Salsa Agrodolce In Bottiglia, Divisa

Attrezzatura che userete

Pomodoro A Fette, Facoltativo

Lasciare raffreddare completamente prima di imballare in una scatola di bento. Mettere uno strato di rucola o altre foglie di insalata sotto il pollo migliora il colore del pollo e fornisce un'altra consistenza nel bento.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Petti Di Pollo Al Girarrosto

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

Nota: Puoi cucinare il pollo karaage la sera prima. Se lo preparo per cena, di solito metto da parte qualche pezzo per il bento del giorno dopo. Il pollo kara-age può essere congelato crudo e marinato o cotto. Per congelarlo crudo e marinato, mettere il pollo e la marinata (esclusa la salsa di soia) in un sacchetto congelatore. Scongelare in frigorifero in una ciotola, aggiungendo la salsa di soia prima di friggere. I pezzi congelati cotti possono essere scongelati in frigorifero, quindi croccati per alcuni minuti in un tostapane. Non consiglio di scongelare i pezzi cotti in un forno a microonde, poiché questo renderà il pollo duro.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Arrosto Di Lombo Di Maiale Intero, Rifilato

1/2 Tazza Di Funghi Shiitake, Tagliati In Quarti

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

Attrezzatura che userete

Origano Essiccato, 1/3 Di Palmo Pieno

Fiori Commestibili, Decorazione Opzionale Per Il Piatto, Ideali Per Le Feste

(bicchieri Da Snack Ciascuno) Budino Al Limone

Zucchero Colorato Giallo E Granelli Assortiti

Attrezzatura

Caramella Gelatinosa A Fette D'arancia, Tagliata A Spicchi Per Il Naso

Orzo Perlato Bianco

Brodo Di Pollo In Polvere Goya®

Pomodoro A Fette, Facoltativo

Origano Essiccato, 1/3 Di Palmo Pieno

Fiori Commestibili, Decorazione Opzionale Per Il Piatto, Ideali Per Le Feste

(bicchieri Da Snack Ciascuno) Budino Al Limone

Zucchero Colorato Giallo E Granelli Assortiti

Ingrediente

Serving:

1Manciata

rucola o altre foglie di insalata verde 4Crosta: briciole di cracker Graham

piselli surgelati 1Oreo ripieni doppi

zenzero fresco sbucciato e grattugiato 1cp. parmigiano grattugiato

cipolla verde tritata finemente 1cp. parmigiano grattugiato

1 1/2 tazze di salsa di prugne 1cp. parmigiano grattugiato

salsa di sesamo giapponese 3goccia

Alcuni olio di sesamo 113peperoncino habanero

coscia di pollo disossata, con o senza pelle, tagliata in 3-4 pezzi 1cp. parmigiano grattugiato

arrosto di lombo di maiale intero, rifilato 1pizzico

Pizzico di zucchero 1per ciascuno.

Olio vegetale, per friggere

Vino consigliato: Riesling, Spumante, Zinfandel

Riesling, spumante e Zinfandel sono le mie scelte top per Southern. In generale, ci sono alcune regole che ti aiuteranno ad abbinare il vino al cibo del sud. Il riesling alimentare o il vino bianco frizzante funzioneranno con molti cibi fritti, mentre lo zinfandel è ottimo con piatti alla brace. Un vino che potresti provare è il re Frosch Riesling Auslese Tutto tedesco naturale. Ha 5 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 19 dollari.