Cuocere il libro: Pasta di Farro con Salame piccante Salsa di pomodoro e Menta fresca

Name: Cuocere il libro: Pasta di Farro con Salame piccante Salsa di pomodoro e Menta fresca
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 pizzico Pizzico di pepe nero appena macinato, più ulteriori a piacere; 794 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. Pomodori San Marzano; 4 gamberetti e venati Menta fresca tritata, per guarnire; 1 spicchio daglio a fette sottili; 1 Barretta di caramello Heath in pezzi sale kosher, più ulteriori a piacere; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice olio extra vergine di oliva, più extra per servire; 1 Barretta di caramello Heath in pezzi pepe siciliano secco o fiocchi di pepe rosso; 454 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. farro secco o pasta integrale di forma corta e spessa, come le penne; 227 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. sopressata piccante, involucro rimosso; 1 cipolla gialla, tritata

Cucinare il libro: Pasta di Farro con salame piccante Salsa di pomodoro e menta fresca potrebbe essere solo il piatto principale che stai cercando. Una porzione contiene 785 calorie, 31g di proteine, e 28 g di grasso. Per $2.6 per porzione, questa ricetta copre 30% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 4. Una miscela di pepe, cipolla, olio d'oliva e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. Per consumare l'olio d'oliva si potrebbe seguire questo corso principale con il Parfait di banana saltata, granolan e yogurt come dessert. Questa ricetta è apprezzata da 28 buongustai e cuochi. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 40 minuti. È una buona opzione se stai seguendo un senza latticini dieta. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 91%. Questo punteggio è grande. Provare Pasta con salsa di pomodoro fresca senza cottura, No-Cook Salsa di pomodoro fresco con pasta, e Cuocere il libro: Marmellata di pomodoro piccante per ricette simili.

Istruzione

Per preparare la salsa di pomodoro, scaldare l'olio in una casseruola media a fuoco medio-basso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Grossa Cipolla Dolce, Tritata Grossolanamente

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Attrezzatura che userete

20 Fragole Fresche, Sgusciate

Aggiungere la cipolla, l'aglio, 1/2 cucchiaino di sale e un pizzico di pepe nero. Cuocere, coperto, fino a quando le verdure sono molto morbide, 5 a 7 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Con 4 G Di Grassi O Meno A Porzione (consigliato: Bisque Di Pomodoro Densa Di Amy)

1 Pollo Arrosto Intero Comprato Al Supermercato (circa 2 Libbre)

1 Cucchiaino Di Paprika Piccante, Affumicata Se Possibile

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

(o Normale)

Versare i pomodori e il loro liquido. Continuare a cuocere a fuoco lento fino a quando la salsa si addensa e l'olio si separa e sale sulla superficie della salsa, circa 25 minuti. Far passare la salsa attraverso un mulino alimentare dotato del grande disco; condire con sale e pepe aggiuntivi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

12 Fette Sottili Di Prosciutto Cotto (circa

2 Cipolle Gialle, Sbucciate E Tritate

Interiora Di Tacchino E Osso Del Collo

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Per fare la pasta, portare a ebollizione una grande pentola di acqua molto salata. Cuocere la pasta fino a quando molto al dente (rimuovere circa 2 minuti prima al dente).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Suggerimento Per Servire: Servire Sulla Pasta Cotta

Parmigiano Grattugiato Fresco, Più La Crosta (facoltativo)

Attrezzatura che userete

Grasso Di Maiale

Scolate bene la pasta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Suggerimento Per Servire: Servire Sulla Pasta Cotta

Tagliare la sopressata in manganelli lunghi circa 2 pollici e spessi 1/4 di pollice.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Soppressata

In una padella grande e dritta, riscaldare l'olio a fuoco medio-alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Aggiungere la sopressata e cuocere, mescolando di tanto in tanto, fino a quando la salsiccia sarà dorata e avrà reso parte del suo grasso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Soppressata

Formaggio M Zarella Parzialmente Scremato Grattugiato

Versare la salsa di pomodoro e pepe siciliano o fiocchi di pepe rosso. Cuocere a fuoco vivo fino a quando la salsa appare asciutta e diventa dorata intorno ai bordi, circa 8 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cipolla Spagnola, Tagliata A Dadini Da 1 Pollice

1 Grossa Cipolla Dolce, Tritata Grossolanamente

1 Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con La Parte Grassa Incisa In Profondità (circa 5 Libbre)

Interiora Di Tacchino E Osso Del Collo

Togliere la salsa dal fuoco e mescolare in 1/4 tazza di acqua.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Interiora Di Tacchino E Osso Del Collo

Parmigiano Grattugiato Fresco, Più La Crosta (facoltativo)

Aggiungere la pasta. Riportare la padella sul fuoco e cuocere, saltando di tanto in tanto, fino a quando la salsa si riduce e si stringe intorno alla pasta, 2 o 3 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Suggerimento Per Servire: Servire Sulla Pasta Cotta

Interiora Di Tacchino E Osso Del Collo

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Dividere la pasta tra i singoli piatti da portata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Suggerimento Per Servire: Servire Sulla Pasta Cotta

Condire ogni piatto con olio d'oliva, cospargere di menta e servire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Cucchiai Di Parmigiano Grattugiato Fresco, Più La Crosta (facoltativo)