Cuocere il libro: Pane alla noce francese

Name: Cuocere il libro: Pane alla noce francese
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Mediterranea, Francese, Europea
Ingredients: 283 confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO tazze greggi farina bianca per tutti gli usi o farina di pane bianco; 1 Barretta di caramello Heath in pezzi lievito istantaneo, in rapida ascesa o macchina per il pane; 1 Oreo ripieni doppi tostato e pistacchi; 473 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile acqua ghiacciata, più altro se necessario; 2 Barretta di caramello Heath in pezzi sale da tavola; 8 gamberetti e venati Olio di noce o olio vegetale insapore per il rivestimento di pasta superiore e teglia; 355 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile metà di noce fresche e di qualità fine; 283 confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO tazze di farina integrale, più extra se necessario

La ricetta Cuocere il libro: il pane alla noce francese è pronto tra circa 45 minuti ed è sicuramente un eccezionale vegani opzione per gli amanti del cibo mediterraneo. Una porzione di questo piatto contiene circa 12g di proteine, 30g di grasso, e un totale di 516 calorie. Questa ricetta serve 8 e costa 73 centesimi per porzione. Una miscela di sale da cucina, lievito per pane, metà di noce di qualità fine e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così saporita. 7 persone hanno fatto questa ricetta e avrebbe fatto di nuovo. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 71%. Questo punteggio è buono. Ricette simili includono Cuocere il libro: Stilton e cracker di noci, Cuocere il libro: Nettarine e Galette di noci, e Cuocere il libro: caramello salato e fetta di noce.

Istruzione

Primo aumento: In una grande ciotola, mescolare bene insieme il grano intero e la farina bianca, lo zucchero, il sale e il lievito. Mescolare vigorosamente nell'acqua, raschiando la ciotola e mescolando fino a quando l'impasto è ben amalgamato e liscio. Se il composto è troppo asciutto per incorporare tutta la farina, un po ' alla volta, mescolare in acqua appena sufficiente per amalgamare gli ingredienti; non inumidire eccessivamente, poiché l'impasto deve essere molto rigido.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Prugne Cotte O Altra Frutta

Impasto Per Pizza Preparato Al Supermercato

Striscia Di Scorza Di Limone

1 Striscia Di Scorza Di Limone

Grano

1 1/4 Tazze Di Acqua Calda (da 112 A 118 Gradi F/da 44 A 48 Gradi C)

5 Caramelle Wafer Necco, Divise

Attrezzatura che userete

Caramelle Peachie-o

Spazzolare o spruzzare la parte superiore con olio. Coprire bene la ciotola con un involucro di plastica. Se lo si desidera, per il miglior sapore o per comodità, è possibile conservare in frigorifero l'impasto per 3-10 ore. Quindi lasciare lievitare a temperatura ambiente fredda per 12-18 ore.Nel frattempo, riserva 4 metà di noce perfette per guarnire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Metà Noce

Impasto Per Pizza Preparato Al Supermercato

3/4 Di Tazza Di Basilico Fresco Tritato

Cipolle Gialle, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

12 Biscotti Oreo, Sbriciolati, Divisi

Caramelle Peachie-o

Stendere il resto su una teglia e tostare leggermente, mescolando più volte, in un forno preriscaldato a 163° per 10-15 minuti, o fino a quando fragrante e appena leggermente rosolato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Da 20 A 25 Foglie Intere Di Spinaci

Da Spalmare Eventualmente Sul Pane Tostato

Attrezzatura che userete

Un Pizzico Di Peperoncino In Fiocchi

Cipolla Tritata (2 Cipolle)

Lasciate raffreddare. Tritare finemente (in un robot da cucina, se lo si desidera).

Attrezzatura che userete

Pomodori Cimelio, Tritati, Facoltativo

Secondo aumento: mescolare vigorosamente le noci raffreddate nell'impasto. Se non è rigido, mescolare abbastanza farina di grano intero per renderlo difficile da mescolare. Usando una spatola di gomma oliata, sollevare e piegare l'impasto verso il centro, lavorando tutto intorno alla ciotola, Invertirlo in una pentola di metallo pesante ben oliata, poi spolverata di farina, 3 quart (o più grande) (o utilizzare una casseruola rotonda a fondo piatto con un coperchio).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Prugne Cotte O Altra Frutta

1/3 Di Tazza Di Wafer Alla Vaniglia Tritati Finemente (circa 10 Wafer)

Impasto Per Pizza Preparato Al Supermercato

Attrezzatura che userete

4 Grandi Pretzel Ricoperti Di Yogurt

Caramelle Peachie-o

Rametti Di Prezzemolo Fresco, Tagliati A Fettine Sottili, Per Guarnire

Spennellare o spruzzare la parte superiore con olio, quindi levigare la superficie con una spatola di gomma oleata o la punta delle dita.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cipolle Gialle, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

4 Grandi Pretzel Ricoperti Di Yogurt

Tagliare tagli profondi 1/2-inch per formare una x nella parte superiore centrale; le cesoie da cucina ben oliate funzionano meglio.

Mettere le 4 metà di noce non tostate negli angoli della " x " per guarnire: premere molto saldamente per incorporarle. Coprire la pentola con il suo coperchio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Metà Noce

Attrezzatura che userete

Rametti Di Prezzemolo Fresco, Tagliati A Fettine Sottili, Per Guarnire

Lasciare lievitare utilizzando uno di questi metodi: Per un aumento regolare da 1 1/2 a 2 1/2 ore, lasciare riposare a temperatura ambiente calda; per un aumento accelerato da 1 a 2 ore, lasciare riposare in un forno a microonde spento insieme a 1 tazza di acqua bollente; o per un aumento prolungato, conservare in frigorifero per 4-24 ore, quindi impostare a temperatura ambiente. Continuare fino a quando l'impasto raddoppia dalla sua dimensione sgonfiata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Impasto Per Pizza Preparato Al Supermercato

1 Striscia Di Scorza Di Limone

Attrezzatura che userete

1/2 Tazza Di Burro Non Salato (1 Panetto), A Temperatura Ambiente, Più Altro Per Spennellare

Preliminari di cottura: 15 minuti prima del tempo di cottura, posizionare un rack nel terzo inferiore del forno; preriscaldare a 204°. Spolverare leggermente la parte superiore della pasta con farina integrale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaino Di Lievito A Lievitazione Rapida

Impasto Per Pizza Preparato Al Supermercato

Attrezzatura che userete

Cipolla Tritata (2 Cipolle)

Cuocere sul rack inferiore, coperto, per 45 minuti.

Attrezzatura che userete

Cipolla Tritata (2 Cipolle)

Rimuovere il coperchio e continuare la cottura per 20-30 minuti, o fino a quando la parte superiore è ben dorata e uno spiedino inserito nella parte più spessa esce con poche particelle aggrappate al fondo (o fino a quando il centro registra 207 a 99° su un termometro a lettura istantanea). Quindi cuocere per altri 5 minuti per garantire che il centro sia fatto. Raffreddare in padella su una gratella per 10 minuti.

Attrezzatura che userete

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo

Pezzetto Di M&m Arancione Da Cuocere

Cipolla Tritata (2 Cipolle)

Caramelle Air Head, Tagliate A Strisce Sottili

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

Rimuovere la pagnotta sul rack, facendo scorrere un coltello attorno ai bordi per allentarlo, se necessario.

Attrezzatura che userete

Gomma Da Masticare Alla Frutta A Strisce Arancioni

Servire e conservare: La pagnotta ha un sapore e fette migliori a temperatura ambiente. Raffreddare completamente prima di riporlo ermeticamente in plastica o pellicola. Il pane rimarrà a temperatura ambiente per un massimo di 3 giorni e può essere congelato, ermetico, per un massimo di 2 mesi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3/4 Di Libbra Di Piccole Patate Rosse (circa 5), Affettate