Cuocere il libro: mais alla griglia e insalata di quinoa

Name: Cuocere il libro: mais alla griglia e insalata di quinoa
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 8 gamberetti e venati Pepe nero; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile foglie di coriandolo leggermente confezionate e steli teneri, tritati; 5 spighe di mais, bucce su ma sete rimosso; 4 cipolle verdi, radici e cime tagliate; 0 Succo di 3 lime (circa; 2 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani 1 bottiglia (750 ml) di Cotes du Rhone o altro vino rosso secco; 4 pomodori di prugne, animati, seminati e tagliati a dadini; 473 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile quinoa, ben risciacquata; 8 gamberetti e venati Sale; 769 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile 1 striscia di scorza di limone

Cuocere il libro: Mais alla griglia e insalata di quinoa è un senza glutine e vegano contorno. Una porzione contiene 244 calorie, 8g di proteine, e 7g di grasso. Per $1.17 per porzione, questa ricetta coperture 14% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 8. Sarà un successo al tuo Il quarto di luglio evento. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Vai al negozio e prendi pepe, pomodori, olio d'oliva e poche altre cose per farlo oggi. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 30 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 64%. Questo punteggio è buono. Provare Cuocere il libro: mais alla griglia sulla pannocchia, Cuocere il libro: Insalata di mais piccante, e Cuocere il libro: Carne di granchio, mais e cumino insalata in lance di indivia per ricette simili.

Istruzione

Metti il mais in una grande pentola o in un altro contenitore abbastanza grande da contenere tutte le orecchie e riempilo d'acqua. Se non si dispone di un contenitore sufficientemente grande, utilizzare il lavello della cucina. Lasciare in ammollo il mais per 20 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Striscia Di Scorza Di Limone

Mais Giallo, Bianco O Shoepeg Fresco O Congelato, Scongelato

Attrezzatura che userete

Rametti Di Prezzemolo Fresco, Tagliati A Fettine Sottili, Per Guarnire

Togliere dall'acqua, agitare e spremere strettamente le bucce contro i chicchi di mais per eliminare l'acqua in eccesso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zucchero Rosso Grosso

1 Striscia Di Scorza Di Limone

Mais Giallo, Bianco O Shoepeg Fresco O Congelato, Scongelato

Riscaldare la griglia ad alta (550 ° F) e chiudere il coperchio. Attendere almeno 15 minuti prima di abbassare il calore a medio-alto (450 ° F) e continuare.

Attrezzatura che userete

1/2 Tazza Di Formaggio Cheddar Grattugiato Per I Tacos

Posizionare il mais sulla griglia, chiudere il coperchio e grigliare per 5 minuti. Girare il mais e grigliare per altri 5 minuti con il coperchio chiuso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Mais Giallo, Bianco O Shoepeg Fresco O Congelato, Scongelato

Attrezzatura che userete

1/2 Tazza Di Formaggio Cheddar Grattugiato Per I Tacos

Togliere dalla griglia e lasciare riposare per altri 5 minuti.

Attrezzatura che userete

1/2 Tazza Di Formaggio Cheddar Grattugiato Per I Tacos

Tira indietro le bucce e carbonizza il mais: Prendi le spighe di mais grigliate e tira indietro le bucce, esponendo i chicchi. Non rimuovere le bucce. Se possibile, lega le bucce indietro.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Mais Sulla Pannocchia

Mais Giallo, Bianco O Shoepeg Fresco O Congelato, Scongelato

Aumentare la temperatura della griglia ad alta (550 ° F).

Attrezzatura che userete

1/2 Tazza Di Formaggio Cheddar Grattugiato Per I Tacos

Posizionare un foglio di alluminio su un lato della griglia calda.

Attrezzatura che userete

Strisce Di Peperone Rosso Dolce Arrostito E Ulteriore Erba Cipollina Tritata, Facoltativo

1/2 Tazza Di Formaggio Cheddar Grattugiato Per I Tacos

Posizionare le bucce tirate sul foglio, permettendo ai chicchi esposti di sedersi sulle griglie della griglia. (Questo viene fatto in modo che le bucce non brucino prima che il mais possa carbonizzare.) Chiudere il coperchio della griglia e lasciare char i chicchi per circa 5 minuti per lato, o fino a quando non diventano scuri e dorati su tutti i lati. A questo punto, aggiungere le cipolle verdi alla griglia e carbonizzare su tutti i lati, circa 8 minuti totali.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tazza Di Petto Di Tacchino Cotto E Sminuzzato

Mais Giallo, Bianco O Shoepeg Fresco O Congelato, Scongelato

Attrezzatura che userete

1/2 Tazza Di Formaggio Cheddar Grattugiato Per I Tacos

Strisce Di Peperone Rosso Dolce Arrostito E Ulteriore Erba Cipollina Tritata, Facoltativo

Rimuovere il mais e le cipolle verdi dalla griglia e mettere da parte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tazza Di Petto Di Tacchino Cotto E Sminuzzato

Mais Giallo, Bianco O Shoepeg Fresco O Congelato, Scongelato

Attrezzatura che userete

1/2 Tazza Di Formaggio Cheddar Grattugiato Per I Tacos

Mettere la quinoa, l'acqua e 1 cucchiaino di sale in una casseruola. Portare a ebollizione, coprire e abbassare a fuoco lento. Cuocere per 15 minuti. Scoprire e controllare se la quinoa è pronta inclinando la padella di lato per assicurarsi che tutta l'acqua sia stata assorbita. In caso contrario, continuare la cottura ancora per qualche minuto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Pite Integrali Grandi, Di Circa 8 Pollici Di Diametro, Riscaldate

1 Striscia Di Scorza Di Limone

5 Caramelle Wafer Necco, Divise

Attrezzatura che userete

Noci Pecan Glassate Tritate, Facoltative

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

Trasferire la quinoa cotta in una grande ciotola e lasciare raffreddare a temperatura ambiente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Quinoa Cotta

Attrezzatura che userete

Caramelle Peachie-o

Tagliare i chicchi di mais dalle pannocchie, affettare le cipolle verdi grigliate e aggiungere entrambi alla quinoa. Gettare i pomodori e coriandolo e mescolare bene.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Chicchi Di Mais

Tazza Di Petto Di Tacchino Cotto E Sminuzzato

1 Kg Tortillas Di Mais