Cuocere il libro: insalata di barbabietole arrosto con salsa di noci e patatine al formaggio

Name: Cuocere il libro: insalata di barbabietole arrosto con salsa di noci e patatine al formaggio
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 mazzo baby tarassaco verdi, steli rimossi, foglie sciacquate e tagliate a bite-size; 0 Barretta di caramello Heath in pezzi pepe nero appena macinato, più altro per il condimento; 1 mazzo bietole arcobaleno, steli rimossi, foglie sciacquate e tagliate a pezzetti; 0 Barretta di caramello Heath in pezzi Senape di Digione; 1 Oreo ripieni doppi foglie di dragoncello fresche tritate; 3 piccolo a 4 piccole barbabietole rosse e / o dorate, cime rimosse, lavate; 1 1 cucchiaio di origano essiccato 1-1/4 tazze di cereali Mueslix con uvetta, datteri e mandorle; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile 1 bottiglia (750 ml) di Cotes du Rhone o altro vino rosso secco; 1 Barretta di caramello Heath in pezzi sale, più di più per condimento; 1 1 cucchiaio di origano essiccato scalogno tritato finemente; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile aceto di sherry o aceto di Banyuls (vedi nota); 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile noci tostate tritate; 3 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani 1 striscia di scorza di limone

Cuocere il libro: Insalata di barbabietole arrosto con salsa di noci e patatine al formaggio è un senza glutine, senza latticini, e primal contorno. Una porzione di questo piatto contiene circa 5g di proteine, 37g di grasso, e un totale di 402 calorie. Per $3.11 per porzione, questa ricetta copertine 21% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 4. 37 persone hanno fatto questa ricetta e avrebbe fatto di nuovo. Se hai sale, foglie di dragoncello, scalogno e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farlo. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 95%. Questo punteggio è grande. Provare Domenica di insalata: insalata di spinaci alla fragola con un semplice condimento di semi di papavero + un omaggio al libro di cucina, Insalata di barbabietole arrosto con arance e salsa cremosa di formaggio di capra, e Cuocere il libro: zuppa di barbabietole con Feta per ricette simili.

Istruzione

Preriscaldare il forno a 350 ° F.

Attrezzatura che userete

Cipolla Tritata (2 Cipolle)

Tagliare un pezzo di foglio di alluminio di circa 12 pollici quadrati. Su una metà del quadrato, posizionare le barbabietole, 2 cucchiai di olio d'oliva, acqua, 1/4 cucchiaino di sale e 1/8 cucchiaino di pepe. Piegare il lato opposto del foglio per coprire le barbabietole e sigillare saldamente tutti i bordi per formare un pacchetto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Bottiglia (750 Ml) Di Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco

1 Tubetto Di Pasta Per Pizza Pronta Comprata Al Supermercato

Chiffonade Di Foglie Di Cavolo Riccio

1 Striscia Di Scorza Di Limone

5 Caramelle Wafer Necco, Divise

Attrezzatura che userete

Strisce Di Peperone Rosso Dolce Arrostito E Ulteriore Erba Cipollina Tritata, Facoltativo

Mettere il pacchetto su una teglia da forno, trasferirlo al forno e cuocere fino a quando le barbabietole sono tenere, circa 45 minuti. (Le barbabietole sono fatte quando un coltello da cucina è facilmente inserito nel mezzo.)

Ingredienti di cui avrai bisogno

Chiffonade Di Foglie Di Cavolo Riccio

Attrezzatura che userete

Un Pizzico Di Peperoncino In Fiocchi

Gomma Da Masticare Alla Frutta A Strisce Arancioni

Cipolla Tritata (2 Cipolle)

Togliere il pacchetto dal forno e metterlo da parte, non aperto, per circa 10 minuti.

Attrezzatura che userete

Cipolla Tritata (2 Cipolle)

Rimuovere le barbabietole dal pacchetto di alluminio. Quando le barbabietole sono abbastanza fresche da maneggiare, strofinare delicatamente la pelle, usando un tovagliolo di carta. Tagliare le barbabietole in giri spessi 1/4 di pollice (utilizzare una mandolina se ne avete uno), e mettere da parte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Chiffonade Di Foglie Di Cavolo Riccio

2 3/4 Once (75 Grammi) Di Uva Sultanina Dorata

Attrezzatura che userete

8 Bastoncini Di Formaggio Filante Da 1 Oncia Confezionati Singolarmente

Mandolina

Strisce Di Peperone Rosso Dolce Arrostito E Ulteriore Erba Cipollina Tritata, Facoltativo

Unire l'aceto, lo scalogno, il miele, la senape, il restante 1/4 cucchiaino di sale e il restante 1/8 cucchiaino di pepe in un frullatore e mescolare bene. Mentre il frullatore è ancora in funzione, aggiungere l'olio in un flusso lento e costante, mescolando fino a quando la vinaigrette è emulsionata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Libbra Di Gamberi Cotti, Tagliati A Metà Nel Senso Della Lunghezza

4 Fette Di Pane Tostato Del Texas O Altro Pane Bianco, Tostato

Come Bietole, Cavoli, Rapini O Foglie Di Barbabietola, Gambi Tagliati

1/4 Di Libbra Di Patate Cerose, Tagliate A Cubetti Da 1/4 Di Pollice

1 Tubetto Di Pasta Per Pizza Pronta Comprata Al Supermercato

1-1/4 Tazze Di Cereali Mueslix Con Uvetta, Datteri E Mandorle

5 Caramelle Wafer Necco, Divise

Cipolle Gialle, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Trasferire il condimento in una ciotola e mescolare le noci e il dragoncello.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Ogni Peperone Dolce Rosso, Giallo E Arancione Tritato

1/3 Di Tazza Di Wafer Alla Vaniglia Tritati Finemente (circa 10 Wafer)

Attrezzatura che userete

(da 112 A 118 Gradi F/da 44 A 48 Gradi C)

Mettere i verdi di tarassaco e la bietola in una grande ciotola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Verdi Di Tarassaco

Bietole

Attrezzatura che userete

Caramelle Peachie-o

Versare 2 cucchiai (o più a piacere) del condimento sui verdi e condire con un pizzico di sale e pepe. Lancia al cappotto. In una ciotola separata, gettare le barbabietole affettate in 1 cucchiaio di condimento e condire con un pizzico di sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Porro Pulito E Tagliato A Dadini Grandi, Solo La Parte Bianca

Verde

Chiffonade Di Foglie Di Cavolo Riccio

Attrezzatura che userete

(da 112 A 118 Gradi F/da 44 A 48 Gradi C)

Dividere le verdure tra quattro o sei piatti da portata e guarnire con le barbabietole a fette e le patatine al formaggio. Se lo si desidera, cucchiaio più condimento su ogni insalata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Da 2 A 4 Cucchiai Di Preparato Per Zuppa Di Cipolle

Chip

Verde

Chiffonade Di Foglie Di Cavolo Riccio

Nota: Aceto Banyuls è fatto da vino Banyuls, che è un vino fortificato dal sud della Francia ed è considerato la versione francese di porto. Banyuls aceto ha un sapore dolce e nocciola, che è generalmente pensato per essere più mite di aceto di vino rosso o aceto balsamico. Ha un sapore simile a un incrocio tra aceto balsamico e aceto di sherry e può essere usato come un buon sostituto. L'aceto di Banyuls può essere trovato nei mercati specializzati.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cosciotto D'agnello (tolto Dal Frigorifero E Lasciato Riposare A Temperatura Ambiente 1 Ora Prima Della Preparazione)