Cuocere il libro: Erba verde Ceviche con cetriolo

Name: Cuocere il libro: Erba verde Ceviche con cetriolo
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Sud America, Latino-americana
Ingredients: 2 grande avocado grandi maturi, snocciolati, carne scavata dalla pelle e poi tagliata a cubetti; 1 grappolo medio coriandolo (fondo spesso steli tagliati); 2 piccolo (7 once totali) cetrioli sottaceto o cetrioli persiani (baby), tagliati a cubetti da 1/2 pollici; 1 piccolo mazzo prezzemolo a foglia piatta (steli inferiori spessi tagliati); 1 testa aglio, chiodi di garofano spezzati, non pelati; 1 lasciare Lattuga (la lattuga al burro funziona alla grande qui), per guarnire; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile avocado Hass leggermente schiacciato; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile bistecche di manzo; 4 un po' di zucchine tritate Sale; 2 a 3 peperoncini freschi serrano; 680 peperoncino habanero sashimi-qualità senza pelle, filetti di pesce disossati

La ricetta Cuocere il libro: Erba Ceviche verde con cetriolo potrebbe soddisfare il vostro desiderio sudamericano in giro 45 minuti. Questo uomo delle caverne, senza glutine, primordiale, e tutto 30 ricetta serve 4 e costi $1.65 per porzione. Una porzione contiene 422 calorie, 3g di proteine, e 42g di grasso. Questa ricetta di Serious Eats ha 1 fan. Una miscela di avocado, olio d'oliva, prezzemolo a foglia piatta e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. Con uno spoonacular punteggio di 72%, questo piatto è solido. Provare Cuocere il libro: Sriracha Ceviche, Cucinare il libro: Finto Ceviche, e Cucinare il libro: Praterie Erba Salsa per ricette simili.

Istruzione

Impostare una padella asciutta a fuoco medio.

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Disporre gli spicchi d'aglio e i peperoncini non sbucciati. Arrosto, girando frequentemente, fino a quando morbido e chiazzato marrone a macchie, circa 10 minuti per i peperoncini e 15 minuti per l'aglio. Raffreddare fino a quando handleable, poi scivolare le bucce fuori l'aglio, tirare i gambi fuori i peperoncini e tritare grossolanamente (non c ' è bisogno di rimuovere i semi).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Briciole Di Carne Vegetariana Congelata

1 Tazza Di Aglio Tritato

Zucchine Al Vapore O Leggermente Saltate, Per Servire

Mettere in un robot da cucina insieme al coriandolo (circa 1 tazza se confezionato), prezzemolo (circa 1 tazza se confezionato), olio e 2 cucchiaini generosi di sale. Processo fino a quasi liscio (sarà pastoso).

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaio Di Cipollotti, Tagliati A Pezzi Da 1 Pollice

1/4 Di Tazza Di Grasso Di Maiale

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

1 1/2 Libbre Di Formaggio Tallegio, Tritato

Attrezzatura che userete

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Raschiare in un contenitore di stoccaggio e conservare in frigorifero fino al momento di servire.

In una grande ciotola, sbattere insieme il succo di lime e 1/2 tazza di condimento alle erbe. (Coprire e conservare in frigorifero il resto per un'altra preparazione.)

Ingredienti di cui avrai bisogno

Avocado Hass Leggermente Schiacciato

Goya Sazon

Attrezzatura che userete

1/4 Di Tazza Di Shaohsing, O Vino Di Riso Cinese

Vinaigrette All'agresto

Aggiungere il pesce e il cetriolo e mescolare per combinare. Per miscelare i sapori, coprire e conservare in frigorifero per una mezz'ora (per i migliori risultati non più di un'ora). Assaggiare e condire con un po 'più di succo di lime o sale se lo ritieni necessario, mescolare delicatamente l'avocado (risparmiare un po' per guarnire se vuoi), quindi servire su piatti foderati di foglie di lattuga o in bicchieri da martini.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Petto Di Tacchino Cotto E Sminuzzato (6 Once)