Cuocere il libro: Agnello Korma in una salsa di mandorle e zafferano

Name: Cuocere il libro: Agnello Korma in una salsa di mandorle e zafferano
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 3
Cuisine: Indiana, Asiatica
Ingredients: 2 grasso di maiale; 3 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice olio di oliva o di colza; 8 baccelli di cardamomo; 1 Barretta di caramello Heath in pezzi 1 jalapeno fresco intero; 2 pollice bastoncino di cannella da 2-3 pollici; 1 pezzo da 1 pollice zenzero fresco, sbucciato e tritato; 2 spicchi daglio di buone dimensioni, tritati; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile tazze di cioccolato agrodolce (60% cacao) gocce (consigliato: Ghiradelli); 567 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. agnello disossato, preferibilmente dalla spalla, tagliato in cubetti da 1 a 1 1/2 di pollice; 1 Barretta di caramello Heath in pezzi fili di zafferano sbriciolati; 1 Barretta di caramello Heath in pezzi sale, per bordare il bicchiere; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile mandorle sbollentate

La ricetta Cuocere il libro: Agnello Korman in salsa di mandorle e zafferano è pronto in circa 45 minuti ed è sicuramente un incredibile glutine opzione per gli amanti del cibo indiano. Questo corso principale ha 872 calorie, 35g di proteine, e 78g di grasso per porzione. Questa ricetta serve 3. Per $3.4 per porzione, questa ricetta copertine 28% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta è apprezzata da 39 buongustai e cuochi. Se hai sale, olio di canolan, panna e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farlo. Per utilizzare il bastoncino di cannella si potrebbe seguire questo corso principale con il Gelato alla cannella con patatine alla cannella come dessert. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 79%. Questo punteggio è abbastanza buono. Provare Cuocere il libro: Gnocchi di mandorle con Ragù di Agnello, Cuocere il libro: Risotto allo zafferano con funghi, e Cucinare il libro: Zafferano-Cardamomo Amaretti per ricette simili.

Istruzione

Immergere le mandorle in 1/2 tazza di acqua bollente per 2 ore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Crostini Strofinati All'aglio, Facoltativi

Parmigiano Grattugiato Fresco, Più La Crosta (facoltativo)

Mettere le mandorle, il loro liquido di ammollo, lo zenzero e l'aglio in un frullatore e frullare fino a che liscio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Crostini Strofinati All'aglio, Facoltativi

1 Cucchiaino Di Paprika Piccante, Affumicata Se Possibile

Panna Da Montare Aggiuntiva, Facoltativa

Attrezzatura che userete

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Versare l'olio in una padella media e impostare a fuoco medio-alto. Quando è caldo, aggiungere la cannella, il cardamomo, i chiodi di garofano e le foglie di alloro e friggerle per 5 secondi. Mettere a metà la carne e rosolare su tutti i lati.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Grasso Di Maiale

1 Cucchiaio Di Miele, Più Un Extra Per Condire

Gelato Alla Vaniglia E Noci Pecan In Più

2 3/4 Tazze Di Mandorle Intere, Con La Buccia E Tostate

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Togliere la carne con le pinze e metterla in una ciotola. Rosolare la carne rimanente allo stesso modo. Ora restituisci il primo lotto di carne rosolata nella padella.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

4 Once Di Formaggio Di Latte Vaccino Stagionato Di Alta Qualità, Come Il Formaggio Flagship Di Beecher, Grattugiato

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Gamberi Saltati, Sgusciati

Versare la pasta dal frullatore.

Attrezzatura che userete

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Aggiungere la caienna, il sale e lo zafferano. Mescolare e portare a fuoco lento. Coprire, girare a fuoco basso, e fate sobbollire delicatamente per 60 a 75 minuti o fino a quando la carne è tenera.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Fetta Di Pancetta Spessa 1 Pollice, Tritata Finemente

Zafferano

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Sale, Per Bordare Il Bicchiere

Aggiungere la panna e cuocere a fuoco medio-alto per qualche minuto in modo che la salsa si addensi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cialde Alla Vaniglia In Miniatura

Interiora Di Tacchino E Osso Del Collo

Attrezzatura

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Gamberi Saltati, Sgusciati

4 Once Di Formaggio Di Latte Vaccino Stagionato Di Alta Qualità, Come Il Formaggio Flagship Di Beecher, Grattugiato

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Ingrediente

Serving:

grasso di maiale 33 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

olio di oliva o di colza 8

baccelli di cardamomo 1Barretta di caramello Heath in pezzi

1 jalapeno fresco intero 2pollice

bastoncino di cannella da 2-3 pollici 1

pezzo da 1 pollice zenzero fresco, sbucciato e tritato 2

spicchi d'aglio di buone dimensioni, tritati 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

tazze di cioccolato agrodolce (60% cacao) gocce (consigliato: Ghiradelli)5671 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

agnello disossato, preferibilmente dalla spalla, tagliato in cubetti da 1 a 1 1/2 di pollice 1Barretta di caramello Heath in pezzi

fili di zafferano sbriciolati 1Barretta di caramello Heath in pezzi

sale, per bordare il bicchiere 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

mandorle sbollentate

Vino consigliato: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Chenin Blanc, Gewurztraminer, e Riesling sono grandi scelte per asiatico. Il miglior vino per il cibo asiatico dipende dalla cucina e dal piatto - ovviamente-ma questi bianchi acidi si abbinano a una serie di piatti tradizionali, piccanti o meno. Il Gabrielskloof Chenin Blanc con un 4.4 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 20 dollari a bottiglia.