Crostini di Fegatini

Name: Crostini di Fegatini
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 8
Cuisine: Mediterranea, Italiana, Europea
Ingredients: 2 filetto filetti di acciughe tritati finemente; 1 baguette dolce, tagliata e tostata; 0 Barretta di caramello Heath in pezzi salsiccia di maiale senza rivestimento; 4 Barretta di caramello Heath in pezzi capperi, scolati e tritati finemente; 227 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. fegati di pollo, tagliati di vene, tendini e tendini; 1 Oreo ripieni doppi foglie di salvia fresche tritate finemente (circa 4 foglie medie); 1 Oreo ripieni doppi patate color ruggine, circa 6 once ciascuna; 79 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile brodo di pollo a basso contenuto di sodio; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice burro non salato (1/4 stick); 1 Oreo ripieni doppi aceto di vino bianco; 1 1 litro di latte intero, a temperatura ambiente cipolla gialla, tritata finemente; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile Vin Santo o sherry secco

La ricetta Crostini di Fegatini (Crostini di fegato di pollo) potrebbe soddisfare la tua voglia mediterranea in circa 25 minuti. Questa ricetta rende 8 porzioni con 150 calorie, 8g di proteine, e 5g di grasso ogni. Per 52 centesimi per porzione, questa ricetta copre 18% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Una miscela di burro, vin santo, pepe e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 56%. Questo punteggio è buono. Ricette simili includono Crostini di fegatini, Crostini di fegato di pollo, e Crostini di fegato di pollo.

Istruzione

Mettere le acciughe tritate su un tagliere e fare una pasta trascinando il lato di un coltello da cuoco su di loro ad un angolo di 15 gradi circa 10 volte o fino a che liscio; mettere da parte.Sciogliere il burro in una padella media a fuoco medio fino alla formazione di schiuma.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Acciuga

Burro

Attrezzatura che userete

Tagliere

Padella

Coltello

Aggiungere la pasta di acciughe, la cipolla, il sale e il pepe e soffriggere fino a quando la cipolla è ammorbidita ma non rosolata, circa 5 minuti.Aumentare il calore a medio alto, aggiungere fegatini di pollo, e soffriggere, mescolando di tanto in tanto, fino a quando i fegatini sono dorati tutto, circa 3 a 4 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fegato Di Pollo

Pasta Di Acciughe

Pepe

Cipolla

Sale

Aggiungere Vin Santo o sherry e cuocere fino a quando la maggior parte del liquido è evaporato, circa 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Vin Santo

Sherry

Aggiungere brodo di pollo, capperi e salvia e cuocere a fuoco lento, mescolando di tanto in tanto, fino a quando quasi tutto il liquido è evaporato e i fegatini sono cotti attraverso, circa 3 a 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Brodo Di Pollo

Cappero

Sage

Togliere dal fuoco, trasferire i fegatini su un tagliere e riservare la miscela di cipolle nella padella. Quando è abbastanza fresco da maneggiare, tritare finemente i fegatini fino a quando non hanno le dimensioni dei chicchi di popcorn. Riportare i fegatini nella padella e mescolare nell'aceto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Noccioli Di Popcorn

Aceto

Cipolla

Attrezzatura che userete

Tagliere

Padella

Servire su fette di baguette tostate.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Baguette

Attrezzatura

Tagliere

Padella

Coltello

Ingrediente

Serving:

2filetto

filetti di acciughe tritati finemente 1

baguette dolce, tagliata e tostata 0Barretta di caramello Heath in pezzi

salsiccia di maiale senza rivestimento 4Barretta di caramello Heath in pezzi

capperi, scolati e tritati finemente 2271 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

fegati di pollo, tagliati di vene, tendini e tendini 1Oreo ripieni doppi

foglie di salvia fresche tritate finemente (circa 4 foglie medie)1Oreo ripieni doppi

patate color ruggine, circa 6 once ciascuna 791 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

brodo di pollo a basso contenuto di sodio 23 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

burro non salato (1/4 stick)1Oreo ripieni doppi

aceto di vino bianco 11 litro di latte intero, a temperatura ambiente

cipolla gialla, tritata finemente 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

Vin Santo o sherry secco

Vino consigliato: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

L'italiano funziona molto bene con Chianti, Trebbiano e Verdicchio. Gli italiani conoscono il cibo e conoscono il vino. Trebbiano e Verdicchio sono vini bianchi italiani che si abbinano bene con pesce e carni bianche, mentre il Chianti è un grande rosso italiano per piatti più pesanti e audaci. Il Barone Ricasoli Colledila Chianti Classico Gran Selezione con una valutazione di 4,5 stelle su 5 sembra un buon abbinamento. Costa circa 85 dollari a bottiglia.