Crostini con Aglio arrosto, Formaggio di capra e Chutney di mele

Aggiungere i successivi 4 ingredienti e cuocere a fuoco lento fino a quando la miscela è sciropposa e ridotta a 1/2 tazza, circa 8 minuti.

Mescolare mele e uvetta. Aumentare il calore ad alta e far bollire fino a quando le mele sono teneri, mescolando frequentemente, circa 10 minuti. Raffreddare a temperatura ambiente. (Chutney può essere fatto 3 giorni prima; coprire e conservare in frigorifero.)

Mescolare i pomodori e la menta.

Preriscaldare il forno a 450 ° F. Disporre le fette di baguette sulla teglia e spennellare con olio d'oliva.

Cuocere fino a doratura e croccante, circa 8 minuti.

Spalmare ogni pane tostato con aglio arrostito; top con formaggio di capra e chutney.

Spread each toast with roasted garlic; top with goat cheese and chutney.