Crostata di Pesca Speziata rustica con pasta di mandorle

Name: Crostata di Pesca Speziata rustica con pasta di mandorle
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 0 Barretta di caramello Heath in pezzi olio di cannella, facoltativo; 79 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile mandorle affettate; 2 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani piselli surgelati; 1 cucchiaio. aceto di vino rosso olio per friggere, preferibilmente di canola; 355 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile farina per tutti gli usi; 177 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile tostato e pistacchi; 1 1 cucchiaio di origano essiccato tostato e pistacchi; 1 1 cucchiaio di origano essiccato turbinado o zucchero semolato per guarnire; 0 Barretta di caramello Heath in pezzi cannella di Saigon macinata; 3 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani acqua ghiacciata; 1 kg a 9 grandi pesche (circa, snocciolate e affettate circa 1/2 pollice di spessore; 1 Barretta di caramello Heath in pezzi 5 caramelle wafer Necco, divise; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile (1 bastone) freddo burro non salato, tagliato in 8 pezzi; 1 1 cucchiaio di origano essiccato 1 striscia di scorza di limone

Non si può mai avere troppe ricette di dessert, in modo da dare rustico speziato crostata di pesca con pasta di mandorle una prova. Questa ricetta rende 10 porzioni con 304 calorie, 5g di proteine, e 12g di grasso ogni. Per 83 centesimi per porzione, questa ricetta coperture 8% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Vai al negozio e prendi l'estratto di mandorle, l'acqua, lo zucchero semolato e poche altre cose per farlo oggi. 1 persona è rimasta colpita da questa ricetta. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. È una buona opzione se stai seguendo un vegetariano dieta. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 23%. Questo punteggio è piuttosto brutto. Provare Crostata rustica alla pesca, Crostata rustica alla pesca, e Crostata rustica di pesca e zenzero per ricette simili.

Istruzione

Tostare le mandorle: Preriscaldare il forno a 30

Ingredienti di cui avrai bisogno

Mandorle

Tostare

Attrezzatura che userete

Forno

Spargere le mandorle in un unico strato su una teglia e cuocere, mescolando di tanto in tanto, fino a doratura, circa 15 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Mandorle

Attrezzatura che userete

Teglia Da Forno

Forno

Togliere dal forno e raffreddare completamente.

Attrezzatura che userete

Forno

Fare la pasta frolla: Lavorare le mandorle in un frullatore o robot da cucina fino a tritare finemente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Mandorle

Attrezzatura che userete

Robot Da Cucina

Frullatore

Aggiungere la farina, lo zucchero semolato, il sale e il polso per unire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zucchero Semolato

Farina Per Tutti Gli Usi

Sale

Aggiungere il burro e il polso fino a quando non assomiglia a piccoli piselli.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Burro

Pisello

Aggiungere l'acqua ghiacciata, 1 cucchiaio alla volta, e l'estratto di mandorle, e lavorare solo fino a quando l'impasto si riunisce e forma una palla intorno alle lame. (Non sovraccaricare.)

Ingredienti di cui avrai bisogno

Estratto Di Mandorle

Acqua

Pasta

Rimuovere l'impasto dal processore, avvolgerlo in un involucro di plastica e raffreddare almeno 30 minuti o durante la notte (o congelare fino a 2 mesi).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pasta

Avvolgere

Attrezzatura che userete

Involucro Di Plastica

Posizionare un rack nel terzo superiore del forno e preriscaldare a 37

Attrezzatura che userete

Forno

Mettere le fette di pesca in una grande ciotola. In una piccola ciotola, mescolare insieme lo zucchero semolato, l'amido di mais e la cannella fino a quando ben amalgamati.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zucchero Semolato

Amido Di Mais

Cannella

Peach

Attrezzatura che userete

Ciotola

Aggiungere il composto di zucchero alle pesche, mescolando delicatamente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peach

Zucchero

Girare l'impasto su un panno o una superficie infarinata e rotolare in un cerchio da 16 pollici usando un mattarello infarinato. Piegalo a metà, trasferiscilo in una padella di ghisa da 10 pollici non ingrassata e apri delicatamente la pasta, inserendola nel fondo della padella e lasciando che la pasta in eccesso appenda oltre il bordo. (Non preoccupatevi di tagliare la pastaqualsiasi irregolarità aggiunge alla qualità rustica della crostata.)

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pasta

Rotolo

Attrezzatura che userete

Perno Di Rotolamento

Padella

Spoon la miscela di pesca nella pasta, montandola nel mezzo. Piegare delicatamente i bordi della pasta intorno al ripieno, sovrapponendoli in morbide pieghe. Fare attenzione che la pasta non si strappi intorno al bordo della crostata o che i succhi escano durante la cottura.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peach

Sbattere insieme l'uovo e l'acqua in una piccola ciotola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Acqua

Uovo