Croque-Madame

Name: Croque-Madame
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 0 Barretta di caramello Heath in pezzi con 4 g di grassi o meno a porzione (consigliato: bisque di pomodoro densa di Amy); 4 Barretta di caramello Heath in pezzi Senape di Digione; 4 grande crosta di torta di briciole (Keebler); 3 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani farina per tutti gli usi; 315 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile 1/2 once Gruyère grattugiato grossolanamente; 227 confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO prosciutto cotto a fette sottili (preferibilmente Foresta Nera); 0 Barretta di caramello Heath in pezzi noce moscata appena grattugiata; 0 Barretta di caramello Heath in pezzi 5 caramelle wafer Necco, divise; 5 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani burro non salato; 8 2 cucchiai di burro fuso pane panino bianco fermo; 473 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile 1 tazza di latte intero o panna

Croque-Madame potrebbe essere solo il corso principale che stai cercando. Questa ricetta rende 4 porzioni con 739 calorie, 40g di proteine, e 48g di grasso ogni. Per $2.56 per porzione, questa ricetta copertine 28% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta è apprezzata da 1 buongustai e cuochi. Se hai burro, latte, farina e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Per consumare le uova si potrebbe seguire questo corso principale con il Torta di pomodoro al cioccolato di Rose Levy Beranbaum con Ganache misteriosa come dessert. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 35 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 57%. Questo punteggio è solido. Provare Croque-Madame, Croque Madame, e Croque Madame per ricette simili.

Istruzione

Sciogliere 3 cucchiai di burro in una casseruola pesante da 1 a 1 1/2 litri a fuoco moderatamente basso, quindi frullare la farina e cuocere il roux, sbattendo, 3 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Burro

Farina Per Tutti Gli Usi

Attrezzatura che userete

Sbattere

Padella Per Salsa

Sbattere nel latte e portare a ebollizione, sbattendo costantemente. Ridurre il calore e cuocere a fuoco lento, sbattendo di tanto in tanto, 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Latte

Attrezzatura che userete

Sbattere

Sbattere con sale, pepe, noce moscata e 1/3 di tazza di formaggio fino a quando il formaggio si scioglie.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Formaggio

Moscata

Pepe

Sale

Attrezzatura che userete

Sbattere

Togliere dal fuoco e coprire la superficie direttamente con un foglio di carta oleata.

Attrezzatura che userete

Carta Oleata

Distribuire uniformemente 1 1/2 cucchiai di salsa su ciascuna delle 4 fette di pane, quindi cospargere uniformemente con il formaggio rimanente (1/4 di tazza per fetta).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Formaggio

Salsa

Pane

Distribuire uniformemente la senape sulle restanti 4 fette di pane e guarnire con il prosciutto, dividendolo uniformemente, quindi invertire il pane con il formaggio per formare dei panini.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Senape

Formaggio

Diffusione

Pane

Prosciutto

Leggermente olio un 15-da 10 pollici superficiale teglia.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Teglia Da Forno

Sciogliere 1 cucchiaio di burro in una padella antiaderente da 12 pollici a fuoco moderatamente basso, quindi cuocere i panini, girando una volta, fino a doratura, 3 o 4 minuti in totale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Burro

Attrezzatura che userete

Padella

Togliere dal fuoco e trasferire i panini alla teglia, quindi pulire la padella con asciugamani di carta.

Attrezzatura che userete

Asciugamani Di Carta

Teglia Da Forno

Preriscaldare il broiler.

Attrezzatura che userete

Broiler

Top ogni panino con 1/3 tazza di salsa, diffondendo in modo uniforme. Broil panini 4 a 5 pollici dal fuoco fino a quando la salsa è gorgogliante e dorato in macchie, 2 a 3 minuti. Spegnere il broiler e trasferire la padella al terzo inferiore del forno per mantenere caldi i panini.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa

Attrezzatura che userete

Forno

Padella

Calore rimanente cucchiaio di burro in padella antiaderente a fuoco moderato fino a quando la schiuma si abbassa, poi rompere le uova in padella e condire con sale e pepe. Friggere le uova, coperte, fino a quando i bianchi sono appena impostati e i tuorli sono ancora gocciolanti, circa 3 minuti. Top ogni panino con un uovo fritto e servire immediatamente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe

Burro

Tuorlo

Uovo

Attrezzatura che userete

Padella

I tuorli d'uovo in questa ricetta non saranno completamente cotti, il che potrebbe essere preoccupante se la salmonella è un problema nella tua zona. È possibile utilizzare uova pastorizzate (nel guscio) o cuocere le uova fino a quando i tuorli non sono impostati.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tuorlo

Uovo