Crespelle di Mais con Mascarpone e Capperi

Name: Crespelle di Mais con Mascarpone e Capperi
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile chicchi di mais (da 2 orecchie); 2 grande (parzialmente e ); 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile farina per tutti gli usi; 227 peperoncino habanero 1/2 tazze di mascarpone, a temperatura ambiente; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile 3/4 di tazza più 2 cucchiai di latte evaporato; 1 cp. verdura (ad esempio spinaci) più 2 cucchiai di acqua ghiacciata; 7 1 litro di latte intero, a temperatura ambiente scalogno a fette sottili; 2 Crosta: briciole di cracker Graham burro fuso non salato, più altro per friggere; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile capperi sotto sale soaked ammollati in acqua fredda per 5 minuti, scolati e tritati grossolanamente (vedi Nota)

Crespelle di Mais con Mascarpone e Capperi richiede circa 45 minuti dall'inizio alla fine. Guardando la tua figura? Questa ricetta pescatarian ha 289 calorie, 9g di proteine, e 21 g di grasso per porzione. Questa ricetta serve 6. Per 58 centesimi per porzione, questa ricetta coperture 8% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Una miscela di chicchi di mais, uova, burro e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. È portato a voi dalle mie ricette. Con uno spoonacular punteggio di 22%, questo piatto è piuttosto cattivo. Provare Crespelle di Mais con Mascarpone e Capperi, Pollo al Mascarpone, Capperi e Limone, e Pizza al Salmone Affumicato con Mascarpone e Capperi per ricette simili.

Istruzione

In un robot da cucina, pulisci i chicchi di mais in una purea grossolana. In una ciotola media, sbattere le uova per mescolare. Mescolare la purea di mais, la farina e il sale, quindi frullare nel latte. Mescolare i 2 cucchiai di burro fuso, coprire con pellicola trasparente e conservare in frigorifero la pastella di mais per almeno 1 ora o durante la notte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Mais Giallo, Bianco O Shoepeg Fresco O Congelato, Scongelato

3 Piccole Rape, Sbucciate E Tagliate A Fette Spesse 1/8 Di Pollice

Caramelle Salvavita

Ciliegie Candite Aggiuntive

3/4 Di Tazza Più 2 Cucchiai Di Latte Evaporato

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Tomatillos, Lavati, Senza Buccia Simile Alla Carta

Attrezzatura che userete

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Cipolla Gialla, Tagliata In Ottavi

1/4 Di Tazza Di Shaohsing, O Vino Di Riso Cinese

Ciliegie Candite Aggiuntive

Preriscaldare il forno a 30

Attrezzatura che userete

6 Cucchiai Di Tapenade Di Olive Preparata

Lasciare che la pastella ritorni a temperatura ambiente, quindi frullarla delicatamente.

Attrezzatura che userete

1/4 Di Tazza Di Shaohsing, O Vino Di Riso Cinese

Riscaldare una padella crpe da 8 pollici o una padella antiaderente. Immergere un tovagliolo di carta in circa 2 cucchiai di burro fuso e strofinare il fondo e il lato della padella crpe generosamente con il burro. Impostare la padella a fuoco moderatamente alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Piccole Rape, Sbucciate E Tagliate A Fette Spesse 1/8 Di Pollice

1 Peperone Morita Essiccato

2 3/4 Once (75 Grammi) Di Uva Sultanina Dorata

Attrezzatura che userete

Tortillas Di Farina (10 Pollici), Tagliate In Quarti

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Versare 3 cucchiai di pastella e inclinare la padella per distribuirla uniformemente; versare l'eccesso di pastella nella ciotola. Cuocere la crespella fino a doratura sul fondo, circa 1 minuto. Girare la crespella e cuocere il secondo lato per circa 10 secondi, quindi farlo scorrere su una teglia da forno. Ripetere con la pastella rimanente per fare 12 crespelle, sovrapponendole leggermente sulla teglia. Poco prima di servire, coprire le crespelle liberamente con un foglio e scaldarle in forno per circa 3 minuti.

Attrezzatura che userete

Anelli Di Peperoncino Piccante, Peperoncini Banana A Fette, Per Guarnire I Panini

Ciliegie Candite Aggiuntive

2 Tazze Di Briciole Di Cracker Graham Honey Maid®

6 Cucchiai Di Tapenade Di Olive Preparata

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Spalmare il lato più chiaro di ogni crespella con 2 cucchiai di mascarpone. Top con 1 cucchiaio di scalogno e arrotolare o piegare in quarti. Mettere 2 crespelle su ogni piatto, cospargere con 1 cucchiaino di capperi e alcuni degli scalogni rimanenti e servire subito.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Mascarpone

Zenzero Intero, Schiacciato

1 Tazza Di Uvetta Dorata, Macinata Grossolanamente

Pepe Arbol

Caramelle Life Savers

Raccomandazione del vino: I sapori delicati e la consistenza burrosa-cremosa del mascarpone e la dolcezza del crespelle a base di mais richiedono uno spumante rotondo e ricco di sapore con una consistenza che riempie la bocca. Il vino ha anche bisogno di abbastanza acidità per resistere ai capperi pungenti. Il superlativo Nonvintage Bellavista Franciacorta Brut riempie mirabilmente il conto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Spumante

Mascarpone

1 Tazza Di Uvetta Dorata, Macinata Grossolanamente

Mais Giallo, Bianco O Shoepeg Fresco O Congelato, Scongelato

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Note: I capperi confezionati con sale sono disponibili nei negozi di specialità alimentari e nei mercati italiani. I capperi in salamoia che sono stati risciacquati possono essere sostituiti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Uvetta Dorata, Macinata Grossolanamente

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata