Crepes di farina di Mais con Ricotta e Prosciutto

Name: Crepes di farina di Mais con Ricotta e Prosciutto
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Mediterranea, Francese, Europea
Ingredients: 0 Barretta di caramello Heath in pezzi con 4 g di grassi o meno a porzione (consigliato: bisque di pomodoro densa di Amy); 473 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile mais (da 4 orecchie); 1 cucchiaio. aceto di vino rosso uovo, leggermente sbattuto; 3 grande crosta di torta di briciole (Keebler); 296 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile farina per tutti gli usi; 1 Barretta di caramello Heath in pezzi cumino macinato; 1 Barretta di caramello Heath in pezzi pepe nero macinato grossolanamente; 170 confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO Prosciutto della Foresta Nera o della Virginia, tagliato a dadi da 1/4 di pollice; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile gelatina di peperoncino; 850 confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO 1/3 tazze di ricotta a latte intero o parzialmente scremato; 1 Barretta di caramello Heath in pezzi 5 caramelle wafer Necco, divise; 6 scalogno, fette sottili e parti bianche e verde pallido riservate separatamente dai verdi; 3 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani burro non salato; 473 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile 1 tazza di latte intero o panna; 177 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile farina di mais gialla

La ricetta Crepes di farina di mais con Ricottan e Prosciutto potrebbe soddisfare la tua voglia mediterranea in circa 45 minuti. Per $1.54 per porzione, Lei ottiene un pasto di mattina che serve 6. Una porzione di questo piatto contiene approssimativamente 35g di proteine, 29 g di grasso, e un totale di 671 calorie. Solo poche persone hanno fatto questa ricetta, e 1 direbbe che ha colpito il posto. Vai al negozio e raccogli farina di mais, mais, uova e poche altre cose per farlo oggi. È portato a voi da Epicurious. Tenendo conto di tutti i fattori, questa ricetta guadagna un punteggio spoonacular di 59%, che è buono. Ricette simili includono Crepes di farina di Mais con Ricottano e Prosciutto, Crepes di farina di mais con ripieno di Ricotta e Mirtilli, e Crêpes di farina di mais.

Istruzione

Mescolare la farina, la farina di mais, il cumino, il sale, il latte, le uova e 2 cucchiai di burro in un frullatore fino a che liscio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Filetti Di Trota Di Lago (circa Ciascuno)

1 Limone Grattugiato E 4 Spicchi Di Scorza Di Limone

Cipolla Dolce Maui O Vidalia, Tritata Grossolanamente

Prugne Cotte O Altra Frutta

Olio Per Friggere, Preferibilmente Di Canola

Biscotti Di Farina D'avena E Datteri, Grossolanamente Sbriciolati

5 Caramelle Wafer Necco, Divise

Attrezzatura che userete

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Lasciare riposare la pastella a temperatura ambiente 30 minuti.

Spennellare leggermente una padella antiaderente da 10 pollici con burro e scaldare a fuoco moderatamente alto fino a caldo ma non fumare. Mescolare pastella, poi, tenendo padella dal fuoco, versare in 1/3 tazza pastella, immediatamente inclinando e ruotando padella a fondo cappotto. (Se la pastella si impasta prima che la padella sia rivestita, ridurre leggermente il calore per la prossima crêpe.) Return padella per riscaldare e cuocere fino a quando appena impostato e pallido dorato intorno ai bordi, 10 a 15 secondi. Allentare il bordo della crêpe con una spatola in silicone resistente al calore, quindi capovolgere la crêpe con cura con la punta delle dita. Cuocere fino a quando la parte inferiore è impostata, circa 20 secondi in più, e trasferire la crêpe su un piatto. Fare 11 più crêpes nello stesso modo, spazzolatura padella leggermente con burro per ogni e crêpes accatastamento sul piatto come cotto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Limone Grattugiato E 4 Spicchi Di Scorza Di Limone

Crepe

Attrezzatura che userete

Spatola Di Cottura

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

Mettere forno rack in posizione centrale e preriscaldare il forno a 191°. Burro leggermente un 13-da 9 pollici (o 15 - da 10 pollici) piatto di cottura poco profondo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Limone Grattugiato E 4 Spicchi Di Scorza Di Limone

Attrezzatura che userete

6 Fette Di Salsa Di Mirtilli Rossi Gelatinosa

Cipolla Tritata (2 Cipolle)

Mescolare la ricotta, il prosciutto, l'uovo, il sale e il pepe. Mettere 1 crêpe, lato più chiaro verso l'alto, su un piano di lavoro e diffondere 1 cucchiaino di gelatina di pepe in una linea orizzontale appena sotto il centro di crêpe (verso l'estremità più vicina a voi), lasciando un bordo di 1 pollice su ogni lato. Spoon 1/3 di tazza di ripieno di ricotta sulla gelatina e piegare i lati della crêpe sul ripieno, quindi, iniziando dal basso, arrotolare per racchiudere il ripieno. Disporre la crêpe, cucitura laterale verso il basso, nella teglia. Montare altre 11 crêpes nello stesso modo, disponendole in 1 strato nella teglia.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gelatina Di Pepe

1-1/2 Tazze Di Peperoni Rossi Dolci Arrostiti, Scolati E Tritati Finemente

Crepe

1 Tubetto Di Pasta Per Pizza Pronta Comprata Al Supermercato

Da 20 A 25 Foglie Intere Di Spinaci

(o La Vostra Scelta Di Girella Alla Cannella, Uvetta, Mela, Ecc.)

Dischi Di Copertura Di Caramelle Rosse E/o Verdi, Facoltativi

5 Caramelle Wafer Necco, Divise

Olio Per Friggere, Preferibilmente Di Canola

Senape Preparata, Facoltativa

Attrezzatura che userete

6 Fette Di Salsa Di Mirtilli Rossi Gelatinosa

Cuocere, coperto con un foglio, fino a quando il riempimento è caldo, circa 30 minuti.

Attrezzatura che userete

Cipolla Tritata (2 Cipolle)

Strisce Di Peperone Rosso Dolce Arrostito E Ulteriore Erba Cipollina Tritata, Facoltativo

Sciogliere il burro in padella da 10 pollici a fuoco moderato fino a quando la schiuma si abbassa, quindi cuocere scalogno bianco e verde pallido, mescolando, fino a quando ammorbidito, circa 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tazza Di Petto Di Tacchino Cotto E Sminuzzato