Crema di cavolo nero

Name: Crema di cavolo nero
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Meridionale
Ingredients: 4 mazzo collard verdi, duro steli e costole rimosso; 3 spicchio aglio tritato; 473 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile tazze di cioccolato agrodolce (60% cacao) gocce (consigliato: Ghiradelli); 12 gamberetti e venati Sale kosher e pepe nero appena macinato; 1 pizzico Pizzicare la noce moscata appena grattugiata; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile parmigiano grattugiato; 3 grande scalogni tritati; 4 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice (1/2 bastone) burro non salato

La ricetta Crema di cavolo verde potrebbe soddisfare il vostro desiderio del sud in circa 45 minuti. Guardando la tua figura? Questa ricetta senza glutine e primordiale ha 213 calorie, 4g di proteine, e 20 g di grasso per porzione. Per 61 centesimi per porzione, Lei ottiene un contorno che serve 12. Questa ricetta è apprezzata da 6 buongustai e cuochi. Vai al negozio e prendi scalogni, aglio, sale e pepe kosher e poche altre cose per farlo oggi. È portato a voi da Foodnetwork. Nel complesso, questa ricetta guadagna un abbastanza buono spoonacular punteggio di 52%. Ricette simili includono Crema di cavolo nero, Crema di cavolo nero, e Crema di cavolo nero.

Istruzione

Guarda come fare questa ricetta.

Riempire una pentola molto grande per tre quarti con acqua e portare a ebollizione.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Punte Per Pasticceria - Punte Rotonde N. 4

Attrezzatura che userete

Grasso Di Maiale

Aggiungere i verdi collard all'acqua e assicurarsi che siano tutti ben sommersi. Riportare l'acqua a ebollizione e cuocere a fuoco lento fino a quando i verdi sono teneri e verde brillante, da 10 a 15 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cavoli Ricci

Verde

Punte Per Pasticceria - Punte Rotonde N. 4

Scolare i verdi e correre sotto l'acqua fredda per interrompere la cottura.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Verde

Punte Per Pasticceria - Punte Rotonde N. 4

Scolare bene i verdi, spremendo l'acqua in eccesso con le mani o mettendo in un canovaccio da cucina e spremendo. Tritare finemente i verdi e mettere da parte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Verde

Punte Per Pasticceria - Punte Rotonde N. 4

Attrezzatura che userete

Sopressata Dolce Secca, Affettata, Da Servire

Sciogliere il burro in una padella o in un forno olandese abbastanza grande da contenere tutti i verdi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Tazze Di Noci Pecan Tritate, Facoltative

Verde

Attrezzatura che userete

2 Lime, Scorza Di 1, Succo Di Entrambi

Gamberi Saltati, Sgusciati

Aggiungere l'aglio e lo scalogno e cuocere a fuoco medio fino a quando ammorbidito ma non rosolato, 4-6 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Panna Da Montare Aggiuntiva

1 Cucchiaino Di Paprika Piccante, Affumicata Se Possibile

Aggiungere la panna e portare a fuoco lento, mescolando di tanto in tanto. Cuocere fino a ridurre della metà, circa 25 minuti-guardare con attenzione come la crema può bollire rapidamente sopra!

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cialde Alla Vaniglia In Miniatura

Aggiungere i verdi e lanciare fino a quando riscaldato attraverso. Condire generosamente con noce moscata, sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncini, Per Guarnire

Verde

1 Plumcake Ai Mirtilli Rossi, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice In Quantità Sufficiente Per Ottenere 2 Tazze (oppure Utilizzare 2 Tazze Di Avanzi Di Danesi O Ciambelle Insieme Ai Mirtilli Rossi Secchi - Vedere Sotto)

Aggiungere ad un piatto da portata e cospargere con il parmigiano.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Cucchiai Di Formaggio Cremoso Magro

Attrezzatura

Grasso Di Maiale

Sopressata Dolce Secca, Affettata, Da Servire

2 Lime, Scorza Di 1, Succo Di Entrambi

Gamberi Saltati, Sgusciati

Ingrediente

Serving:

4mazzo

collard verdi, duro steli e costole rimosso 3spicchio

aglio tritato 4731 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

tazze di cioccolato agrodolce (60% cacao) gocce (consigliato: Ghiradelli)12gamberetti e venati

Sale kosher e pepe nero appena macinato 1pizzico

Pizzicare la noce moscata appena grattugiata 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

parmigiano grattugiato 3grande

scalogni tritati 43 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

(1/2 bastone) burro non salato

Vino consigliato: Riesling, Spumante, Zinfandel

Southern funziona molto bene con Riesling, Spumante e Zinfandel. In generale, ci sono alcune regole che ti aiuteranno ad abbinare il vino al cibo del sud. Il riesling alimentare o il vino bianco frizzante funzioneranno con molti cibi fritti, mentre lo zinfandel è ottimo con piatti alla brace. Potresti provare Fritz Haag Brauneberger Riesling Kabinett. Ai revisori piace molto con un 4.8 su 5 stelle e un prezzo di circa 30 dollari a bottiglia.

Fritz Haag Brauneberger Riesling Kabinett

Il Brauneberger Kabinett Riesling ha una struttura molto fine e delicata, con un aroma sollevato che è un'intrigante combinazione di buccia di lime, erbe fresche e un formicolio speziato. Puro e succoso al palato, con un enervating tocco di dolcezza, questo rende un delizioso aperitivo.