Crema Catalana

Name: Crema Catalana
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 bastone (2 pollici) cannella; 2 Crosta: briciole di cracker Graham piselli surgelati; 3 grande tuorlo; 3 striscioline (3x1-inch) strisce fresco scorza di limone; 0 cp. verdura (ad esempio spinaci) più 2 cucchiai di acqua ghiacciata; 7 Crosta: briciole di cracker Graham zucchero, diviso; 473 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile 1 tazza di latte intero o panna

Crema Catalanan è un senza glutine e vegetariano contorno. Per 33 centesimi per porzione, questa ricetta coperture 5% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Una porzione contiene 145 calorie, 4g di proteine, e 5g di grasso. Questa ricetta serve 6. Vai al negozio e prendi latte, zucchero, sale e poche altre cose per farlo oggi. Solo poche persone hanno fatto questa ricetta, e 1 direbbe che ha colpito il posto. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 24%. Questo punteggio è piuttosto brutto. Ricette simili includono Crema Catalana, Crema Pasticcera Catalana / Crèma Catalana, e Gelato allo Sherry Crema Catalana con Fichi al Miele.

Istruzione

Scaldare il latte a fuoco medio-alto in una piccola casseruola pesante a 180 o fino a formare piccole bolle intorno al bordo (non bollire).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Panini Bianchi Per La Cena

Attrezzatura che userete

8 Barrette Di Cioccolato Al Latte Senza Noci (1,55 Once Ciascuna)

Togliere dal fuoco.

Aggiungere la cotenna e la cannella; coprire e lasciare riposare 30 minuti. Scartare la scorza e la cannella.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gelato Alla Vaniglia E Noci Pecan In Più

Jalapeno, Tagliato A Striscioline Sottili

Unire 1/4 di tazza di zucchero, amido di mais e sale in una piccola ciotola, mescolando bene con una frusta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Ogni Peperone Verde Medio, Giallo Dolce, Rosso E Arancione, Tagliato A Julienne

2-1/4 Tazze Di Panna Da Montare, Divisa

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Attrezzatura che userete

1/4 Di Tazza Di Shaohsing, O Vino Di Riso Cinese

Vinaigrette All'agresto

Aggiungere 1/4 tazza di latte alla miscela di zucchero, mescolando fino a che liscio. Riportare la miscela di latte in padella; cuocere a fuoco medio-basso 7 minuti o fino a quasi spessore, mescolando continuamente con una frusta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2-1/4 Tazze Di Panna Da Montare, Divisa

Panini Bianchi Per La Cena

Attrezzatura che userete

1/4 Di Tazza Di Shaohsing, O Vino Di Riso Cinese

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Mettere i tuorli in una piccola ciotola. Versare gradualmente un terzo della miscela di latte caldo nei tuorli, mescolando continuamente con una frusta. Riportare con cautela la miscela di tuorlo in padella. Cuocere a fuoco basso 4 minuti o fino a quando un termometro registra 180, mescolando continuamente con una frusta. Dividere crema pasticcera in modo uniforme tra 6 (4 once) tazze crema pasticcera; premere involucro di plastica contro la superficie di crema pasticcera. Raffreddare almeno 4 ore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cioccolato Grattugiato, Facoltativo

3 3/4 Cucchiai Di Farina Per Tutti Gli Usi

Panini Bianchi Per La Cena

Tomatillos, Lavati, Senza Buccia Simile Alla Carta

Attrezzatura che userete

Cipolla Gialla, Tagliata In Ottavi

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo

1/4 Di Tazza Di Shaohsing, O Vino Di Riso Cinese

Vinaigrette All'agresto

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Rimuovere la plastica; scartare.

Cospargere i restanti 3 cucchiai di zucchero in modo uniforme sulle creme. Tenendo una fiamma ossidrica cucina circa 2 pollici dalla parte superiore di ogni crema pasticcera, riscaldare lo zucchero, spostando la torcia avanti e indietro, fino a quando lo zucchero è completamente sciolto e caramellato (circa 1 minuto).

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 3/4 Cucchiai Di Farina Per Tutti Gli Usi

2-1/4 Tazze Di Panna Da Montare, Divisa

Attrezzatura che userete

Torcia Di Colpo