Crema Brûlée al mandarino

Tangerine Crème Brûlée potrebbe essere solo il contorno che stai cercando. Guardando la tua figura? Questa ricetta senza glutine e vegetariana ha 350 calorie, 6g di proteine, e 32g di grasso per porzione. Per $1.26 per porzione, questa ricetta coperture 7% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 8. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 2 ore e 15 minuti. Questa ricetta è apprezzata da 1 buongustai e cuochi. Vai al negozio e raccogli i tuorli d'uovo, l'estratto di vanillan, il succo di mandarino e alcune altre cose per farlo oggi. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 18%. Questo punteggio non è così super. Provare Crema Brulee al cioccolato Bianco con Fragola {Crema Brulee Kit Giveaway}, Creme Caramel, Creme Brulee, Pots de Creme, e Crema di Marroni Crema di Castagne per ricette simili.

Istruzione

Mescolare le uova, i tuorli, il succo di mandarino e 1/4 di tazza di zucchero in una ciotola media fino a quando non si mescolano. In una casseruola media, scaldare la panna e la scorza a fuoco medio-basso, mescolando di tanto in tanto, fino a quando non sta per bollire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Succo Di Mandarino

Tuorlo

Crema

Zucchero

Uovo

Attrezzatura che userete

Padella Per Salsa

Ciotola

Togliere dal fuoco e lasciare riposare per 30 minuti. Riscaldare la crema fino a quasi bollire di nuovo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Crema

Aggiungere la panna calda al composto di uova un mestolo alla volta, mescolando continuamente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Crema

Uovo

Aggiungere sale e vaniglia alla miscela di crema calda e mescolare per combinare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Crema

Vaniglia

Sale

Versare la crema pasticcera attraverso un colino a maglia fine in una ciotola o un misurino con un beccuccio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Crema

Attrezzatura che userete

Tazza Di Misurazione

Setaccio

Ciotola

Preriscaldare il forno a 35

Attrezzatura che userete

Forno

Mettere 8 ramekins (6 oz. ciascuno) in una teglia e dividere crema pasticcera tra ramekins (circa 1/2 tazza per ramekin).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Crema

Attrezzatura che userete

Padella Di Torrefazione

1/2 X 5 1/2 X 2 Pollici) Di Pan Brioche, Tagliato A Fette Spesse 3/16 Di Pollice, Senza Crosta

Aggiungere abbastanza acqua bollente per venire circa tre quarti sui lati di ramekins. Coprire la padella con un foglio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Acqua

Attrezzatura che userete

1/2 X 5 1/2 X 2 Pollici) Di Pan Brioche, Tagliato A Fette Spesse 3/16 Di Pollice, Senza Crosta

Stagnola

Padella

Cuocere creme fino a quando appena impostato, circa 20 minuti (iniziare a controllare presto).

Attrezzatura che userete

Forno

Rimuovere le creme dal bagno d'acqua con le pinze e lasciare raffreddare per circa 20 minuti. Raffreddare le creme almeno 4 ore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Acqua

Attrezzatura che userete

Pinza

Cospargere 2 cucchiaini. zucchero uniformemente su ogni crema pasticcera. Utilizzare una fiamma ossidrica da cucina per fondere e impostare la guarnizione*.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Crema

Zucchero

Attrezzatura che userete

Torcia Di Colpo

Servire immediatamente.

Fai avanti: fino a 4 giorni attraverso il passaggio 4, coperto con pellicola trasparente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Avvolgere

Attrezzatura che userete

Involucro Di Plastica

*Per anche doratura, ruotare crema pasticcera mentre fiammeggiante. Se si dispone di un broiler a gas, le cime della crema pasticcera possono essere grigliate, il più vicino possibile all'elemento riscaldante senza toccare, ma i risultati non saranno coerenti come con una fiamma ossidrica. Torce da cucina (da $3

Ingredienti di cui avrai bisogno

Crema

Attrezzatura che userete

Torcia Di Colpo

Broiler

sono disponibili online e nei negozi di cucina-fornitura.