Cozze piccanti con Vino Bianco

Cozze piccanti con vino bianco potrebbe essere solo l'antipasto che stai cercando. Per $2.55 per porzione, questa ricetta copertine 32% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Una porzione contiene 562 calorie, 22 g di proteine, e 25 g di grasso. Questa ricetta serve 6. 4 persone hanno fatto questa ricetta e avrebbe fatto di nuovo. Vai al negozio e raccogli foglie di prezzemolo, pomodori, olio d'oliva e poche altre cose per farlo oggi. Per consumare l'olio d'oliva si potrebbe seguire questo corso principale con il Parfait di banana saltata, granolan e yogurt come dessert. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 93%. Questo punteggio è eccellente. Provare cozze piccanti in salsa di vino bianco, Cozze al Vino Bianco, e Cozze con Vino Bianco per ricette simili.

Istruzione

Griglia di calore ad alta.

Attrezzatura che userete

Fiocchi Di Verdure

Scaldare l'olio in pesante pentola grande sulle griglie della griglia.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Panna Montata O Gelato Alla Vaniglia E Noci Pecan Tostate Aggiuntive, Facoltativo

Attrezzatura che userete

Fiocchi Di Verdure

Grasso Di Maiale

Aggiungere la cipolla e cuocere fino al morbido.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Aggiungere l'aglio, i semi di finocchio, il peperoncino tritato e il sale e cuocere per 1 minuto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cipolla Spagnola, Tagliata A Dadini Da 1 Pollice

Pangrattato, Un Paio Di Manciate

1 Cucchiaino Di Paprika Piccante, Affumicata Se Possibile

Pane Raffermo A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice), Senza Crosta

Aggiungere il vino, le fette di limone e 1/4 di tazza di prezzemolo; portare ad ebollizione.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/4 Di Tazza Di Grasso Di Maiale

Fette D'arancia, Tagliate A Metà, Per Guarnire

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Aggiungi le cozze. Coprire la pentola e cuocere fino a quando i gusci di cozze si aprono, mescolando una volta, circa 6 minuti; scartare le cozze che non si aprono. Usando il mestolo forato, trasferire le cozze in una grande ciotola poco profonda. Far bollire il brodo in pentola fino a ridurlo a 1 tazza, circa 3 minuti; condire, a piacere, con pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Spaghetti Secchi In Scatola

1 Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con La Parte Grassa Incisa In Profondità (circa 5 Libbre)

(consigliato: Salsa A1)

Panna Da Montare Aggiuntiva, Facoltativa

Attrezzatura che userete

Ball® O Kerr® Pint Con Coperchi E Fasce

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Grasso Di Maiale

Versare il brodo sulle cozze.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Spaghetti Secchi In Scatola

Panna Da Montare Aggiuntiva, Facoltativa

Cospargere con i pomodori e il prezzemolo rimanente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Cipolle Gialle, Sbucciate E Tritate

1/4 Di Tazza Di Grasso Di Maiale

Spennellare il pane su entrambi i lati con olio e condire con sale. Griglia fino a doratura su entrambi i lati.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1-1/2 Tazze Di Birra

Pane Raffermo A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice), Senza Crosta

Panna Montata O Gelato Alla Vaniglia E Noci Pecan Tostate Aggiuntive, Facoltativo

Attrezzatura che userete

Fiocchi Di Verdure

Servire le cozze con il pane per l'immersione.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Spaghetti Secchi In Scatola

1-1/2 Tazze Di Birra

Attrezzatura

Fiocchi Di Verdure

Grasso Di Maiale

Ball® O Kerr® Pint Con Coperchi E Fasce

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Ingrediente

Serving:

82 cucchiai di burro fuso

croccante pane italiano, affettato 1/2 pollici di spessore 2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

vino bianco secco 2Barretta di caramello Heath in pezzi

pangrattato, un paio di manciate 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

foglie di prezzemolo fresco tritato 4grande

spicchi d'aglio tritati 22 cucchiai di burro fuso

(1/4 di pollice di spessore) limone 1kg

cozze fresche, strofinate, scortecciate 33 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

1 bottiglia (750 ml) di Cotes du Rhone o altro vino rosso secco 6gamberetti e venati

Olio d'oliva 1

Cipolla spagnola a fette sottili 1Oreo ripieni doppi

pepe rosso tritato essiccato 1Barretta di caramello Heath in pezzi

sale, più di più per condimento 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

pomodori seminati tritati

Vino consigliato: Chardonnay, Moscadet, Riesling

Chardonnay, Muscadet e Riesling sono le mie scelte migliori per i molluschi. Lo chardonnay burroso è ottimo per capesante, gamberetti, granchi e aragoste, mentre il muscadet è una scelta classica per cozze, ostriche e vongole. Se hai un po ' di spezie nei tuoi molluschi, un riesling semi-secco può bilanciare il calore. Il Trentadue La Storia Chardonnay con un 4.3 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 20 dollari a bottiglia.

Trentadue La Storia Chardonnay

Lo Chardonnay 2014, Sonoma Coast, è tipico per la varietà con aromi di mele, pesche bianche e agrumi. Con il tempo più lungo nel bicchiere aromi sfumati di noce moscata, lieve toast e vaniglia vengono a giocare insieme a suggestioni di ananas e limoni Meyer maturi. Al palato è fresco e sobrio con una chiara mineralità e purezza di frutta. Ricco, elegante e ben equilibrato.