Cozze (moules) in zafferano e Senape Brodo

Name: Cozze (moules) in zafferano e Senape Brodo
Prep time: 4 min
Cook time: 4 min
Total time: 4 min
Yield: 1
Cuisine: Global
Ingredients: 79 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile cosciotto d'agnello, con osso; 2 vino bianco secco; 4 clv spicchi daglio, sbucciati e tritati; 2 kg cozze pulite e scortecciate; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile prezzemolo italiano, solo foglie, tritato; 2 pn fili di zafferano; 0 1 tazza di piselli sgusciati, facoltativo; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile scalogni tritati; 1 1 cucchiaio di origano essiccato foglie di timo; 12 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani burro non salato

Hai bisogno di un antipasto senza glutine, primordiale e pescatariano? Cozze (moules) in zafferano e senape brodo potrebbe essere una ricetta impressionante da provare. Questa ricetta rende 1 porzioni con 3419 calorie, 121 g di proteine, e 163 g di grasso ogni. Per $29.68 per porzione, questa ricetta copre 79% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. 1 persona ha provato e apprezzato questa ricetta. Se hai cozze, burro, spicchi d'aglio clv e alcuni altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Per utilizzare i fili di zafferano si potrebbe seguire questo corso principale con il Gelato allo zafferano come dessert. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 4 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 85%. Questo punteggio è eccellente. Ricette simili sono Cozze in brodo di zafferano, Cozze al vapore in brodo di vino allo zafferano, e Cozze in Zafferano e brodo di Vino Bianco.

Ingrediente

Serving:

791 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

cosciotto d'agnello, con osso 2

vino bianco secco 4

clv spicchi d'aglio, sbucciati e tritati 2kg

cozze pulite e scortecciate 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

prezzemolo italiano, solo foglie, tritato 2

pn fili di zafferano 0

1 tazza di piselli sgusciati, facoltativo 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

scalogni tritati 11 cucchiaio di origano essiccato

foglie di timo 122 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani

burro non salato

Vino consigliato: Chardonnay, Moscadet, Riesling

Chardonnay, Muscadet e Riesling sono ottime scelte per i molluschi. Lo chardonnay burroso è ottimo per capesante, gamberetti, granchi e aragoste, mentre il muscadet è una scelta classica per cozze, ostriche e vongole. Se hai un po ' di spezie nei tuoi molluschi, un riesling semi-secco può bilanciare il calore. Un vino che si potrebbe provare è Santan Reserve Riserva Chardonnay. Ha 4,3 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 14 dollari.