Cozze di cocco al curry

Name: Cozze di cocco al curry
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 177 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile foglie di basilico, divise; 1 Oreo ripieni doppi (Il Regno Unito usa il ribes); 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile vino bianco secco; 1 2 cucchiaini di aglio in polvere zenzero fresco sbucciato finemente tritato; 2 spicchi daglio, tritati; 1 pepe di jalapeño, tritato; 0 Barretta di caramello Heath in pezzi patate color ruggine, circa 6 once ciascuna; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile latte di cocco leggero; 3 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice succo di lime fresco; 4 cunei di calce; 907 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. cozze, strofinate e scortecciate (circa 60); 1 2 cucchiaini di aglio in polvere 3 cucchiai di parmigiano grattugiato fresco, più la crosta (facoltativo); 473 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile cipolla tritata; 2 Barretta di caramello Heath in pezzi pasta di curry rosso

Cozze di cocco al curry potrebbe essere solo l'hor d'oeuvre che stai cercando. Questa ricetta serve 4 e costa $2.23 per porzione. Una porzione di questo piatto contiene circa 16g di proteine, 10g di grasso, e un totale di 269 calorie. 1 persona era contento di aver provato questa ricetta. Vai al negozio e prendi cozze, pepe jalapeño, latte di cocco e poche altre cose per farlo oggi. Per consumare il sale kosher si potrebbe seguire questo corso principale con il Basso contenuto di grassi briciole torta (Kosher-Dairy) come dessert. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine, senza latticini, e pescatarian dieta. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 25 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 81%. Questo punteggio è incredibile. Ricette simili sono Cozze al curry di cocco con cavolfiore, Cozze al curry, e Cozze al vapore al curry.

Istruzione

Riscaldare un grande forno olandese a fuoco medio-alto.

Attrezzatura che userete

Forno Olandese

Aggiungere l'olio in padella; turbinare a cappotto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Padella

Aggiungere cipolla, zenzero, aglio e jalapeo; soffriggere 3 minuti, mescolando frequentemente. Mescolare in pasta di curry; cuocere 30 secondi, mescolando continuamente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pasta Di Curry

Aglio

Zenzero

Cipolla

Aggiungere il latte di cocco, il vino, lo zucchero e il sale; portare a ebollizione. Cuocere 2 minuti. Mescolare le cozze; coprire e cuocere 5 minuti o fino a quando le cozze si aprono. Eliminare eventuali gusci non aperti. Mescolare in 1/2 tazza di basilico e succo di frutta. Dividere la miscela di cozze in modo uniforme tra 4 ciotole e spoon la miscela di cocco uniformemente sulle cozze.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Latte Di Cocco

Cocco

Cozza

Gusci Di Pasta

Basilico

Succo

Zucchero

Sale

Vino

Attrezzatura che userete

Ciotola

Cospargere ogni porzione con 1 cucchiaio di basilico rimanente; servire con spicchi di lime.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cuneo Di Calce

Basilico

Wine Match: Riesling di Columbia Winery Cellarmaster, Columbia Valley ($10), ha una consistenza densa e un sapore dolce al miele che è equilibrato con note speziate e minerali. Tart lime taglia attraverso il ricco brodo di cocco delle cozze.Julianna Grimes

Ingredienti di cui avrai bisogno

Riesling

Cozza

Brodo

Miele

Calce

Vino

Attrezzatura

Forno Olandese

Padella

Ciotola

Ingrediente

Serving:

1771 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

foglie di basilico, divise 1Oreo ripieni doppi

(Il Regno Unito usa il ribes)1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

vino bianco secco 12 cucchiaini di aglio in polvere

zenzero fresco sbucciato finemente tritato 2

spicchi d'aglio, tritati 1

pepe di jalapeño, tritato 0Barretta di caramello Heath in pezzi

patate color ruggine, circa 6 once ciascuna 2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

latte di cocco leggero 33 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

succo di lime fresco 4

cunei di calce 9071 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

cozze, strofinate e scortecciate (circa 60)12 cucchiaini di aglio in polvere

3 cucchiai di parmigiano grattugiato fresco, più la crosta (facoltativo)4731 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

cipolla tritata 2Barretta di caramello Heath in pezzi

pasta di curry rosso

Vino consigliato: Chardonnay, Moscadet, Riesling

Chardonnay, Muscadet e Riesling sono ottime scelte per i molluschi. Lo chardonnay burroso è ottimo per capesante, gamberetti, granchi e aragoste, mentre il muscadet è una scelta classica per cozze, ostriche e vongole. Se hai un po ' di spezie nei tuoi molluschi, un riesling semi-secco può bilanciare il calore. Si potrebbe provare Antica Chardonnay (Mountain Select). Ai revisori piace molto con un 4.5 su 5 stelle e un prezzo di circa 29 dollari a bottiglia.