Couscous con Pollo al Curry e Ceci

Couscous con pollo al curry e ceci potrebbe essere solo il piatto principale che stai cercando. Questa ricetta serve 4. Una porzione di questo piatto contiene approssimativamente 45g di proteine, 18g di grasso, e un totale di 593 calorie. Per $2.94 per porzione, questa ricetta copre 35% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. 1 persona ha trovato questa ricetta gustosa e soddisfacente. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 45 minuti. È una buona opzione se stai seguendo un senza latticini dieta. Testa al negozio e raccogliere cosce di pollo, pepe di cayenna, sale e pepe, e un paio di altre cose per farlo oggi. Per consumare l'olio d'oliva si potrebbe seguire questo corso principale con il Parfait di banana saltata, granolan e yogurt come dessert. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 76%. Questo punteggio è abbastanza buono. Provare Couscous al curry con ceci, Couscous al Curry con Spinaci e ceci, e Pollo al curry e ceci per ricette simili.
Istruzione
In una grande padella, scaldare l'olio d'oliva fino a scintillare. Condire il pollo con sale e pepe e cuocere a fuoco moderatamente alto, mescolando, fino a doratura, circa 5 minuti.
Aggiungere la cipolla, il curry, la cannella, la caienna e 1/4 di cucchiaino di pepe. Cuocere, mescolando, fino a fragrante, circa 1 minuto.
Aggiungere il brodo e cuocere a fuoco lento fino a ridurre di un terzo, circa 10 minuti.
Aggiungere il peperoncino a dadini e zucchine e fate sobbollire finché sono teneri, circa 10 minuti.
Aggiungere i ceci e cuocere per 1 minuto in più. Condire il pollo al curry con sale.
Nel frattempo, in una piccola casseruola, portare l'acqua a ebollizione.
Aggiungere il couscous e 1/2 cucchiaino di sale, coprire e lasciare riposare per 10 minuti. Fluff il couscous con una forchetta, quindi aggiungere il coriandolo tritato e saltare.
Trasferire il curry in una ciotola da portata, guarnire con i rametti di coriandolo e servire con il couscous.