Cottura lenta Brasato con Salsa di tamarindo (Carne con Salsa di Tamarindo)

Name: Cottura lenta Brasato con Salsa di tamarindo (Carne con Salsa di Tamarindo)
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Messicana
Ingredients: 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile paprika piccante, affumicata se possibile; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile spalla; 3 1 cipolla piccola (rossa o gialla) - tagliata a dadini Chuck Arrosto; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile coriandolo fresco, più di più per servire; 7 spicchi daglio; 1 peperone verde; 1 Oreo ripieni doppi achiote macinato; 1 2 cucchiaini di aglio in polvere cumino macinato; 79 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile 1-1/4 tazze di cereali Mueslix con uvetta, datteri e mandorle; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice 2 cucchiai più 1/2 tazza di acqua, divisi; 1 peperone rosso; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile semi di levistico in polvere; 6 gamberetti e venati Sale e Pepe; 5 scalogno tritato; 473 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile polpa di tamarindo; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile Pane pita, riscaldato secondo le indicazioni sulla confezione, per servire; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice 1 1/2 cucchiaini di spezie miste; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile punte per pasticceria - punte rotonde n. 4; 2 cipolle gialle

La carne con Salsa di Tamarindo (Carne con Salsa di Tamarindo) è un senza glutine e senza latticini piatto principale. Una porzione di questo piatto contiene circa 47g di proteine, 31g di grasso, e un totale di 697 calorie. Questa ricetta serve 6 e costa $3.52 per porzione. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Vai al negozio e raccogli coriandolo, achiote macinato, sale e pepe e poche altre cose per farlo oggi. Per utilizzare il miele si potrebbe seguire questo corso principale con il Pan di zenzero al miele come dessert. Questa ricetta è tipica della cucina messicana. 195 persone hanno fatto questa ricetta e lo rifarebbero. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 93%. Questo punteggio è eccezionale. Provare Clean Mangiare Chili Con Carne (Instant Pot), Fornello lento Balsamico Brasato, e Paleo tagliuzzato fornello lento Roast Beef con zucca e salsa + Una carrellata fornello lento e GIVEAWAY per ricette simili.

Istruzione

Condire la carne con il cumino, l'achiote, il sale e pepper.In una padella a fuoco medio-alto, scaldare l'olio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncini, Per Guarnire

Annatto

Cipolle Bianche O Gialle Medie, 1 Tagliata In Quarti E 1 Tritata

Jalapeno, Tagliato A Striscioline Sottili

Panna Montata O Gelato Alla Vaniglia E Noci Pecan Tostate Aggiuntive, Facoltativo

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Aggiungere la carne e cuocere, girando di tanto in tanto, fino a doratura su entrambi i lati, circa 5 minuti totali.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Jalapeno, Tagliato A Striscioline Sottili

Trasferire al fornello lento.

Attrezzatura che userete

Burro Non Salato, Per Ungere L'inserto

Mettere l'acqua e la polpa di tamarindo in una piccola pentola. Portare a ebollizione e ridurre il calore al minimo. Coprire la pentola e lasciarla cuocere a fuoco lento per 30 minuti, mescolando spesso.Filtrare la miscela di tamarindo e mettere il liquido in un frullatore, aggiungere lo scalogno, le cipolle, l'aglio, i peperoni, il coriandolo, il concentrato di pomodoro, la salsa piccante, lo zucchero, il miele, il vino e il brodo di manzo. Frullare fino a consistenza liscia.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Polpa Di Tamarindo

Pane Pita, Riscaldato Secondo Le Indicazioni Sulla Confezione, Per Servire

Paprika Piccante, Affumicata Se Possibile

2 Cucchiai Più 1/2 Tazza Di Acqua, Divisi

1 Kg Tortillas Di Mais

Tazza Di Petto Di Tacchino Cotto E Sminuzzato

Tamarind

Olive Verdi O Nere Di Buona Qualità, Snocciolate E Tritate Grossolanamente

1 Cucchiaino Di Paprika Piccante, Affumicata Se Possibile

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

1-1/4 Tazze Di Cereali Mueslix Con Uvetta, Datteri E Mandorle

Succo Di Limone, Facoltativo

Punte Per Pasticceria - Punte Rotonde N. 4

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Attrezzatura che userete

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Grasso Di Maiale

Versare la miscela di tamarindo sulla carne di manzo. Coprire e cuocere in BASSO per 12 ore o in ALTO per 8 ore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tamarind

Jalapeno, Tagliato A Striscioline Sottili

Aggiungere il coriandolo rimanente e servire caldo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Kg Tortillas Di Mais

Attrezzatura

Gamberi Saltati, Sgusciati

Burro Non Salato, Per Ungere L'inserto

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Grasso Di Maiale

Ingrediente

Serving:

2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

paprika piccante, affumicata se possibile 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

spalla 31 cipolla piccola (rossa o gialla) - tagliata a dadini

Chuck Arrosto 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

coriandolo fresco, più di più per servire 7

spicchi d'aglio 1

peperone verde 1Oreo ripieni doppi

achiote macinato 12 cucchiaini di aglio in polvere

cumino macinato 791 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

1-1/4 tazze di cereali Mueslix con uvetta, datteri e mandorle 23 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

2 cucchiai più 1/2 tazza di acqua, divisi 1

peperone rosso 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

semi di levistico in polvere 6gamberetti e venati

Sale e Pepe 5

scalogno tritato 4731 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

polpa di tamarindo 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

Pane pita, riscaldato secondo le indicazioni sulla confezione, per servire 23 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

1 1/2 cucchiaini di spezie miste 2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

punte per pasticceria - punte rotonde n. 4 2

cipolle gialle

Vino consigliato: Pinot Nero, Riesling, Rosa Frizzante

Pinot Nero, Riesling e rosé frizzante sono ottime scelte per il messicano. Vini bianchi acidi come il riesling o rossi a basso tannino come il pinot nero possono funzionare bene con i piatti messicani. Anche il rosé frizzante è un abbinamento sicuro. Il Pinot Nero Cuvaison con un 4.8 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 29 dollari a bottiglia.