Cotolette di Vitello con Funghi Merlot e Zucchine

Name: Cotolette di Vitello con Funghi Merlot e Zucchine
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 227 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. pacchetto funghi freschi affettati; 2 spicchi daglio, tritati; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile cipolle verdi affettate; 38 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. 1/3 di tazza di formaggio Gruyere grattugiato; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice Merlot o altro vino rosso secco; 1 Barretta di caramello Heath in pezzi pepe, diviso; 1 Barretta di caramello Heath in pezzi sale, diviso; 454 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. cotolette di vitello (spessore 1/4 di pollice); 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile parmigiano grattugiato fresco, più la crosta (facoltativo); 3 piccolo zucchine, dimezzate longitudinalmente e affettate

Cotolette di vitello con Funghi Merlot e zucchine è un senza glutine e primordiale ricetta con 4 porzioni. Questo corso principale ha 222 calorie, 30g di proteine, e 7g di grasso per porzione. Per $4.05 per porzione, questa ricetta copertine 24% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Non un sacco di gente ha fatto questa ricetta, e 1 direbbe che ha colpito il posto. È portato a voi dalle mie ricette. Se hai cotolette di vitello, spicchi d'aglio, formaggio groviera e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Per consumare l'acqua si potrebbe seguire questo corso principale con il Granite di anguria e pesca come dessert. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 30 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 80%. Questo punteggio è abbastanza buono. Provare Pollo Merlot con Funghi, Cotolette di vitello al limone e pepe, e Cotolette di Vitello saltate | Saltimbocca per ricette simili.

Istruzione

Posizionare una grande padella antiaderente a fuoco medio-alto. Rivestire le zucchine con lo spray da cucina e cospargere con 1/4 di cucchiaino di sale e 1/4 di cucchiaino di pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Pizzico Di Fiocchi Di Verdure Miste, O A Piacere

6 Cucchiai Di Formaggio Cheddar Grattugiato

1 Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con La Parte Grassa Incisa In Profondità (circa 5 Libbre)

Pane Raffermo A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice), Senza Crosta

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Aggiungere zucchine e aglio in padella; cuocere, mescolando continuamente, 3 minuti o finché sono teneri. Mettere da parte, e tenere in caldo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

6 Cucchiai Di Formaggio Cheddar Grattugiato

1 Cucchiaino Di Paprika Piccante, Affumicata Se Possibile

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Pulire la padella con asciugamani di carta. Cappotto funghi con spray da cucina.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Pizzico Di Fiocchi Di Verdure Miste, O A Piacere

8 Fette Di Salame Genovese Tritato

Attrezzatura che userete

Tortillas Di Farina (10 Pollici), Tagliate In Quarti

Gamberi Saltati, Sgusciati

Posizionare la padella a fuoco medio-alto fino a caldo.

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Aggiungere i funghi; cuocere, mescolando continuamente, 3 minuti o fino a doratura. Mescolare in vino, cipolle verdi, e 1/4 cucchiaino di sale; cuocere 2 a 3 minuti o fino a quando il liquido viene assorbito. Mettere da parte, e tenere in caldo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tazza Di Petto Di Tacchino Cotto E Sminuzzato

8 Fette Di Salame Genovese Tritato

Pane Raffermo A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice), Senza Crosta

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Pulire la padella con asciugamani di carta.

Attrezzatura che userete

Tortillas Di Farina (10 Pollici), Tagliate In Quarti

Gamberi Saltati, Sgusciati

Cospargere di vitello in modo uniforme con il restante 1/4 cucchiaino di sale e il restante 1/4 cucchiaino di pepe. Cappotto di vitello con spray da cucina.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Pizzico Di Fiocchi Di Verdure Miste, O A Piacere

1 Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con La Parte Grassa Incisa In Profondità (circa 5 Libbre)

Pane Raffermo A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice), Senza Crosta

1 Libbra Di Vitello Macinato (preferibilmente Allevato Naturalmente)

Posizionare la padella a fuoco vivo.

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Aggiungere metà di vitello e cuocere 1 minuto su ciascun lato o fino a doratura. Ripetere la procedura con il vitello rimanente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Libbra Di Vitello Macinato (preferibilmente Allevato Naturalmente)

Togliere il vitello dalla padella. Mettere da parte; tenere in caldo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Libbra Di Vitello Macinato (preferibilmente Allevato Naturalmente)

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Aggiungere acqua alla padella; cuocere fino a quando il liquido è ridotto a 1/4 di tazza, raschiando padella per allentare i bit dorati. Riportare i funghi e la carne di vitello nella padella; condire con la salsa.

Ingredienti di cui avrai bisogno

8 Fette Di Salame Genovese Tritato

Interiora Di Tacchino E Osso Del Collo