Cotolette di filetto di maiale salvia e Pecan

Name: Cotolette di filetto di maiale salvia e Pecan
Prep time: 51 min
Cook time: 51 min
Total time: 51 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 lasciare Contorni: more fresche, salvia fresca; 177 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile pangrattato fine e asciutto; 2 grande uova sbattute; 4 Barretta di caramello Heath in pezzi 3 cucchiai di parmigiano grattugiato fresco, più la crosta (facoltativo); 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile noci pecan tritate finemente; 454 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. filetto di maiale; 5 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice conserve di more senza semi; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile 1 cucchiaio più 1 cucchiaino di sale kosher, aggiuntivo per condire la carne; 2 Barretta di caramello Heath in pezzi strofinato salvia; 1 Barretta di caramello Heath in pezzi pane raffermo a cubetti (cubetti da 1/2 pollice), senza crosta

Cotolette di filetto di maiale salvia e pecan potrebbe essere solo il corso principale che stai cercando. Questa ricetta serve 4 e costa $2.05 per porzione. Una porzione di questo piatto contiene circa 30g di proteine, 20 g di grasso, e un totale di 450 calorie. Non un sacco di gente ha fatto questa ricetta, e 1 direbbe che ha colpito il posto. Vai al negozio e prendi olio d'oliva, aceto di vino, uova e poche altre cose per farlo oggi. Per utilizzare l'aceto di vino rosso si potrebbe seguire questo corso principale con il Torta di ciliegie come dessert. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 51 minuti. È una buona opzione se stai seguendo un senza latticini dieta. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 62%. Questo punteggio è solido. Ricette simili includono Cotolette di filetto di maiale salvia e Pecan, Cotolette di maiale con Salvia e briciole di pane al limone, e Cotolette di maiale impanate con purè di verdure alla radice e sugo di salvia.

Istruzione

Portare l'aceto a ebollizione in una piccola casseruola a fuoco medio-alto. Ridurre il calore a medio, e cuocere 6 minuti o fino a quando ridotto della metà. Mescolare le conserve e cuocere 5 minuti. Mescolare il sale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Conservare

Aceto

Sale

Attrezzatura che userete

Padella Per Salsa

Rimuovere la pelle d'argento dal filetto, lasciando un sottile strato di grasso che copre la carne.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Carne

Tagliare la carne di maiale in 8 fette.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Maiale

Posizionare la carne di maiale tra 2 fogli di pellicola trasparente e appiattirla a uno spessore di 1/4 di pollice, usando un mattarello o un lato piatto di un martello di carne.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Carne

Maiale

Avvolgere

Attrezzatura che userete

Involucro Di Plastica

Batticarne

Perno Di Rotolamento

Mescolare insieme pangrattato, noci pecan e salvia in una ciotola poco profonda.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Mollica

Pecan

Sage

Attrezzatura che userete

Ciotola

Dragare la carne di maiale nella miscela di pangrattato, immergere nelle uova sbattute e dragare di nuovo nella miscela di pangrattato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Mollica

Uovo

Maiale

Tuffo

Cuocere 4 fette di maiale in 2 cucchiaini. olio caldo in una grande padella antiaderente a fuoco medio 8 minuti o fino al termine, girando ogni 2 minuti. Ripetere la procedura con carne di maiale e olio rimanenti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Carne Di Maiale Cotta

Maiale

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Padella

Servire con miscela di aceto e guarnire, se lo si desidera.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Aceto

Attrezzatura

Padella Per Salsa

Involucro Di Plastica

Ingrediente

Serving:

1lasciare

Contorni: more fresche, salvia fresca 1771 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

pangrattato fine e asciutto 2grande

uova sbattute 4Barretta di caramello Heath in pezzi

3 cucchiai di parmigiano grattugiato fresco, più la crosta (facoltativo)1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

noci pecan tritate finemente 4541 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

filetto di maiale 53 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

conserve di more senza semi 2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

1 cucchiaio più 1 cucchiaino di sale kosher, aggiuntivo per condire la carne 2Barretta di caramello Heath in pezzi

strofinato salvia 1Barretta di caramello Heath in pezzi

pane raffermo a cubetti (cubetti da 1/2 pollice), senza crosta

Vino consigliato: Malbec, Pinot Nero, Sangiovese

Il filetto di maiale funziona molto bene con Malbec, Pinot Nero e Sangiovese. Il corpo leggero del Pinot nero è ottimo per tagli magri, il sangiovese di medio corpo si abbina a salse carnose, stufati e altri piatti multi-ingrediente, e il malbec tannico corposo si abbina a tagli grassi e barbecue. Il Susana Balbo Nosotros Singolo vigneto Nomade Malbec con un 4.7 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 109 dollari per bottiglia.