Costolette in crosta di erbe

Le costolette in crosta di erbe sono una portata principale per 8 persone. Per $ 5,37 a porzione , questa ricetta copre il 21% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. Una porzione contiene 733 calorie , 33 g di proteine e 65 g di grassi . 77 persone hanno trovato questa ricetta deliziosa e soddisfacente. È perfetto per San Valentino . Vai al negozio e prendi sale, brodo di manzo, olio d'oliva e alcune altre cose per farlo oggi. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 2 ore e 5 minuti . È una buona opzione se stai seguendo una dieta priva di glutine, primaria e chetogenica . Ti è offerto da Taste of Home. Tenendo conto di tutti i fattori, questa ricetta ottiene un punteggio cucchiaio del 72% , il che è positivo. Le costolette in crosta di erbe , le costolette in crosta di erbe e le costolette in crosta di aglio ed erbe sono molto simili a questa ricetta.

Istruzione

Preriscaldare il forno a 350 °.

Attrezzatura che userete

6 Cucchiai Di Tapenade Di Olive Preparata

Metti i primi sei ingredienti in un robot da cucina; coprire e frullare fino a tritare finemente.

Attrezzatura che userete

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Aggiungere olio, pepe e sale; coprire ed elaborare fino a quando non viene miscelato. Strofinare sull'arrosto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Rape, Sbucciate E Tagliate A Fette Spesse 1/8 Di Pollice

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

1 1/2 Libbre Di Formaggio Tallegio, Tritato

2 3/4 Once (75 Grammi) Di Uva Sultanina Dorata

Disporre su una griglia in una grande teglia.

Attrezzatura che userete

Cavolo Viola, Tagliato Finemente

Cuocere, scoperto, da 1-3/4 a 2-1/4 ore o fino a quando la carne raggiunge la cottura desiderata (per medio-al sangue, un termometro dovrebbe leggere 145°; media, 160°; ben cotta, 170°).

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo

6 Cucchiai Di Tapenade Di Olive Preparata

Rimuovere l'arrosto su un piatto da portata e mantenerlo in caldo; lasciare riposare 15 minuti prima di affettare.

Nel frattempo, in un pentolino, portate a bollore il brodo e il vino; cuocere fino a quando il liquido si riduce a 1 tazza.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Panna Da Montare Aggiuntiva, Facoltativa

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Attrezzatura che userete

1 Libbra Di Piccole Patate Rosse, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice

Togliere dal fuoco; incorporare burro e sale. Arrosto a fetta; servire con salsa.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Frutto Di Fragola A Piedi

4 Pomodori Roma, Privati Del Torsolo, Tagliati A Metà E Tagliati A Dadini

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Attrezzatura

6 Cucchiai Di Tapenade Di Olive Preparata

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Cavolo Viola, Tagliato Finemente

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo

1 Libbra Di Piccole Patate Rosse, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice

Ingrediente

Serving:

2401 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

vino rosso secco o brodo di manzo a ridotto contenuto di sodio 1Oreo ripieni doppi

frutto di fragola a piedi 3Crosta: briciole di cracker Graham

minced fresh rosemary or 1 tablespoon dried rosemary 2Crosta: briciole di cracker Graham

salvia fresca tritata o 2 cucchiaini di salvia strofinata 2Crosta: briciole di cracker Graham

timo fresco tritato o 2 cucchiaini di timo secco 6

spicchi d'aglio, squartati 3601 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

brodo di manzo a sodio ridotto 2Crosta: briciole di cracker Graham

bistecche di manzo 2Crosta: briciole di cracker Graham

origano fresco tritato o 2 cucchiaini di origano secco 3cp. verdura (ad esempio spinaci)

rape, sbucciate e tagliate a fette spesse 1/8 di pollice 2kg

arrosto di costine di manzo con osso 1cp. verdura (ad esempio spinaci)

più 2 cucchiai di acqua ghiacciata 1cucchiaio. aceto di vino rosso

scalogno tritato grossolanamente

Vino consigliato: Pinot Nero, Merlot, Cabernet Sauvignon

Pinot Nero, Merlot e Cabernet Sauvignon sono le mie scelte migliori per Prime Rib. Manzo e vino rosso sono un abbinamento classico. In genere, i tagli più magri di manzo si sposano bene con i rossi leggeri o di medio corpo, come il pinot nero o il merlot, mentre i tagli più grassi possono sopportare un rosso intenso, come il cabernet sauvingnon. Il Clos Pegase Mitsuko's Vineyard Pinot Noir con una valutazione di 4,8 stelle su 5 sembra una buona partita. Il costo è di circa 28 dollari a bottiglia.

Pinot Nero del vigneto Clos Pegase Mitsuko

Il Pinot Nero del 2012 ha aromi profondi e seducenti di ciliegie rosse e nere e olallieberry accentuati da funghi porcini essiccati, tè pu'er, spezie dolci e ciuffi di incenso della chiesa. Il vino è setoso e senza soluzione di continuità in bocca, bilanciando la carnosità con un'acidità perfetta e una sensazione in bocca opulenta.