Costolette in agrodolce

Hai bisogno di un secondi piatti senza glutine e senza latticini? Le costolette in agrodolce potrebbero essere un'ottima ricetta da provare. Questa ricetta serve 6 e costa $4.67 per porzione. Una porzione di questo piatto contiene circa 36g di proteine, 81g di grasso, e un totale di 1040 calorie. Solo poche persone hanno fatto questa ricetta, e 1 direbbe che ha colpito il posto. Vai al negozio e prendi zucchero, paprika, scalogno e poche altre cose per farlo oggi. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 3 ore e 30 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 82%. Questo punteggio è super. Ricette simili includono Crockpot Costolette di Melograno in agrodolce con Polenta cremosa, Costolette di manzo brasato con grana di rafano e salsa Porter in agrodolce, e Costolette dolci e speziate.

Istruzione

Preriscaldare il forno a 350 gradi F. Condire le costole corte con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecche Di Controfiletto Di New York, Con Osso, Se Desiderato

Uvetta Dorata, Macinata Grossolanamente

Attrezzatura che userete

6 Cucchiai Di Tapenade Di Olive Preparata

Riscaldare l'olio d'oliva in un forno olandese o in una pentola a prova di forno a fuoco medio-alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecche Di Manzo

Attrezzatura che userete

1 Panetto Di Burro, Più 3 Cucchiai Fusi Per Spennellare

Aggiungere le costole corte e rosolare su tutti i lati, circa 10 minuti totali.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Uvetta Dorata, Macinata Grossolanamente

Trasferire la carne in un piatto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Aggiungere le cipolle, l'aglio, i gambi di sedano tritati e la paprika alla pentola e cuocere, mescolando di tanto in tanto, fino a quando le cipolle si ammorbidiscono, circa 4 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

(24 Conteggi)

Once Fluide Di Acqua Fresca

Briciole Di Carne Vegetariana Congelata

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Attrezzatura che userete

1 Piccolo Scalogno, Tagliato A Fettine Sottili A Mezzaluna

Aggiungere il concentrato di pomodoro e cuocere, mescolando, fino a quando non inizia a rosolare, circa 4 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pane Pita, Riscaldato Secondo Le Indicazioni Sulla Confezione, Per Servire

Aggiungere 6 tazze di acqua e 2 cucchiaini di sale e mescolare, raschiando eventuali pezzi dorati dal fondo della pentola. Riportare la carne nella pentola e portare a fuoco lento. Coprire, trasferire al forno e cuocere 1 ora, 30 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Attrezzatura che userete

6 Cucchiai Di Tapenade Di Olive Preparata

1 Piccolo Scalogno, Tagliato A Fettine Sottili A Mezzaluna

Nel frattempo, purea la bietola tritata, succo di limone, scalogno, foglie di sedano, 1 1/2 tazze di acqua e 1 cucchiaino di sale in un frullatore fino a che liscio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Interiora Di Tacchino E Osso Del Collo

Gamberetti, Con La Coda, Senza Carapace, Sgusciati

Zenzero Intero, Schiacciato

Bietole

Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Attrezzatura che userete

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Togliere la pentola dal forno; mescolare la purea di bietole, barbabietole, carote, patate dolci e zucchero. Riportare la pentola al forno e cuocere, scoperto, fino a quando la carne e le verdure sono tenere ma mantenere la loro forma, 1 ora, 30 minuti a 2 ore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Patate Dolci Piccole, Sbucciate E Tritate

1-1/2 Cucchiaini Di Rafano Preparato, Scolato

Grasso Di Maiale

Chiffonade Di Foglie Di Cavolo Riccio

Bietole

Con Mandorle (1,45 Once Ciascuna), Tritate

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

6 Cucchiai Di Tapenade Di Olive Preparata

1 Piccolo Scalogno, Tagliato A Fettine Sottili A Mezzaluna

Rimuovere le ossa dalle costole corte; scremare il grasso dalla salsa. Condire con sale e pepe. Mestolo la carne, verdure e salsa in ciotole poco profonde.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecche Di Controfiletto Di New York, Con Osso, Se Desiderato

Uvetta Dorata, Macinata Grossolanamente

1-1/2 Cucchiaini Di Rafano Preparato, Scolato

4 Pomodori Roma, Privati Del Torsolo, Tagliati A Metà E Tagliati A Dadini

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Ciliegie Candite Aggiuntive

Mestolo

Fotografia di Anna Williams

Attrezzatura

6 Cucchiai Di Tapenade Di Olive Preparata

1 Panetto Di Burro, Più 3 Cucchiai Fusi Per Spennellare

1 Piccolo Scalogno, Tagliato A Fettine Sottili A Mezzaluna

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Ciliegie Candite Aggiuntive

Mestolo

Ingrediente

Serving:

2kg

bone-in inglese-tagliare le costolette di manzo (circa 567peperoncino habanero

barbabietole, sbucciate e tagliate a pezzi da 3/4 di pollice 454peperoncino habanero

carote, sbucciate e tagliate a pezzi da 3/4 di pollice 2opinione

sedano, tritato, più 1 tazza di foglie di sedano tritate 4spicchio

aglio a fette sottili 61 confezione di budino istantaneo al gusto di zucca e spezie JELL-O

Sale kosher e pepe macinato fresco 791 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

succo di limone fresco 2Crosta: briciole di cracker Graham

olio extra vergine di oliva 21 litro di latte intero, a temperatura ambiente

cipolle tritate 2Crosta: briciole di cracker Graham

once fluide di acqua fresca 5

scalogno tritato grossolanamente 1cp. parmigiano grattugiato

con mandorle (1,45 once ciascuna), tritate 454peperoncino habanero

patate dolci, sbucciate e tagliate a pezzi da 3/4 di pollice 1mazzo

Bietole, foglie tritate 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

Pane pita, riscaldato secondo le indicazioni sulla confezione, per servire

Vino consigliato: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Nero

Le costolette di manzo funzionano molto bene con Merlot, Cabernet Sauvignon e Pinot Nero. Manzo e vino rosso sono una combinazione classica. Generalmente, tagli più magri di manzo si abbinano bene con rossi leggeri o di medio corpo, come il pinot nero o il merlot, mentre tagli più grassi possono gestire un rosso audace, come il cabernet sauvingnon. Il Matanzas Creek Alexander Valley Merlot con un 4.3 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 28 dollari a bottiglia.