Costolette disossate di Tanya

Le costolette disossate di Tanya impiegano circa 1 ora e 20 minuti dall'inizio alla fine. Per $ 4,67 per porzione, ottieni una portata principale per 6 persone. Una porzione contiene 550 calorie, 59 g di proteine e 31 g di grassi. Questa ricetta di Allrecipes richiede costolette di manzo, salsa di pomodoro, succo di pomodoro e salsa piccante. 234 persone hanno preparato questa ricetta e la rifarebbero. È una buona opzione se stai seguendo una dieta priva di glutine, senza latticini e completa. Tutto sommato, abbiamo deciso che questa ricetta merita un punteggio cucchiaio del 96%. Questo punteggio è sorprendente. Agli utenti a cui è piaciuta questa ricetta sono piaciute anche le costolette disossate maledettamente buone, le costolette disossate brasate lentamente e le costolette di manzo disossate con peperoncino piccante.

Istruzione

Preriscaldare la griglia del forno.

Attrezzatura che userete

Cipolla Tritata (2 Cipolle)

Disporre le costine su una griglia in una teglia e cuocerle sulla griglia superiore del forno per 15 minuti o finché non saranno ben dorate.

Ingredienti di cui avrai bisogno

(mequite, Noce Americano O Ontano)

Attrezzatura che userete

Miscela Di Condimento Per Bistecche O Sale E Pepe Nero Macinato Fresco

Cipolla Tritata (2 Cipolle)

Togliere dal fuoco e trasferire in una teglia. Ridurre la temperatura del forno a 350 gradi F (175 gradi C).

Attrezzatura che userete

6 Fette Di Salsa Di Mirtilli Rossi Gelatinosa

Cipolla Tritata (2 Cipolle)

In una casseruola a fuoco medio, mescolare la salsa di pomodoro, il succo di pomodoro, la cipolla, l'aceto, la salsa Worcestershire e la salsa piccante. Condire con cannella, chiodi di garofano e pepe. Portare ad ebollizione.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fagiolini Sottaceto

3 Tazze Di Mais In Chicchi Interi In Scatola, Scolati

Scalogno, Dadini Fini (conservare Per La Guarnizione Finale)

2 Cucchiai Più 1/2 Tazza Di Acqua, Divisi

Carta Di Riso

1/4 Di Libbra Di Patate Cerose, Tagliate A Cubetti Da 1/4 Di Pollice

2 3/4 Tazze Di Mandorle Intere, Con La Buccia E Tostate

1 Tubetto Di Pasta Per Pizza Pronta Comprata Al Supermercato

3 Tazze Di Trucioli Di Legno Di Quercia O Di Pecan, O 6 Pezzi Grandi, Immersi In Acqua Fredda Per Almeno 1 Ora E Fino A 4 Ore

Attrezzatura che userete

Noci Pecan Glassate Tritate, Facoltative

Versare sopra le costolette nella teglia.

Ingredienti di cui avrai bisogno

(mequite, Noce Americano O Ontano)

Attrezzatura che userete

6 Fette Di Salsa Di Mirtilli Rossi Gelatinosa

Cuocere le costolette nel forno a 175 gradi C (350 gradi F) per 45 minuti o fino a quando la carne si separa facilmente con una forchetta e raggiunge una temperatura interna minima di 70 gradi C (160 gradi F).

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

(mequite, Noce Americano O Ontano)

Attrezzatura che userete

Cipolla Tritata (2 Cipolle)

Attrezzatura

2 Cucchiai Più 1 Cucchiaino Di Aceto Di Riso (non Stagionato)

Cipolla Tritata (2 Cipolle)

Miscela Di Condimento Per Bistecche O Sale E Pepe Nero Macinato Fresco

6 Fette Di Salsa Di Mirtilli Rossi Gelatinosa

Noci Pecan Glassate Tritate, Facoltative

Ingrediente

Serving:

2kg

boneless beef short ribs, trimmed and cut into 2-inch pieces 227confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO

scalogno, dadini fini (conservare per la guarnizione finale)32 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani

4 libbre di patate color ruggine intere (circa 8)0Barretta di caramello Heath in pezzi

cannella in polvere 1pizzico

chiodi di garofano macinati 1pizzico

Da 2 a 3 cucchiai di anelli di peperone banana tritati o peperoncini piccanti tritati di qualsiasi tipo 11 cucchiaio di origano essiccato

2 cucchiai più 1/2 tazza di acqua, divisi 1piccolo

cipolla tritata finemente 2431 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

3 tazze di mais in chicchi interi in scatola, scolati 22 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani

Salsa Worcestershire

Vino consigliato: Pinot Nero, Merlot, Cabernet Sauvignon

Le costolette di manzo disossate possono essere abbinate a Pinot Nero, Merlot e Cabernet Sauvignon. Manzo e vino rosso sono un abbinamento classico. In genere, i tagli più magri di manzo si sposano bene con i rossi leggeri o di medio corpo, come il pinot nero o il merlot, mentre i tagli più grassi possono sopportare un rosso intenso, come il cabernet sauvingnon. Un vino che potresti provare è il Pinot Nero di Cupcake Vineyards. Ha 4,2 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 17 dollari.