Costolette Di Vitello Alla Griglia Con Salsa Cruda

Name: Costolette Di Vitello Alla Griglia Con Salsa Cruda
Prep time: 33 min
Cook time: 33 min
Total time: 33 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 3 Crosta: briciole di cracker Graham cosciotto d'agnello (tolto dal frigorifero e lasciato riposare a temperatura ambiente 1 ora prima della preparazione); 12 peperoncino habanero 10 leaves, fresh basil leaves, torn; 1 manciata prezzemolo a foglia piatta, tritato grossolanamente; 68 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile olive di kalamata denocciolate, tritate grossolanamente; 54 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile olio extravergine di oliva diviso; 1 piccolo cipolla rossa tagliata a fettine sottili; 4 gamberetti e venati Sale e pepe; 454 peperoncino habanero fresh spinach, trimmed of thick stems and washed; 4 (mequite, noce americano o ontano) bone-in rib veal chops about 1 to 1 1/2 inches thick; 4 vine ripe tomatoes, cut into 8 wedges, each wedge cut in 1/2

Costolette di vitello alla griglia con salsa cruda è una ricetta paleolitica e primordiale senza glutine, senza latticini con 4 porzioni. Una porzione di questo piatto contiene circa 5 g di proteine, 17 g di grassi e un totale di 216 calorie. Per $ 2,19 a porzione, questa ricetta copre il 25% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. Vai al negozio e prendi olio d'oliva, foglie, spinaci e poche altre cose per farlo oggi. Sarà un successo al tuo evento del 4 luglio. Funziona bene come contorno. 1 persona è contenta di aver provato questa ricetta. Ti è offerto da Foodnetwork. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 33 minuti. Tenendo conto di tutti i fattori, questa ricetta ottiene un punteggio cucchiaio del 93%, che è eccezionale. Le costolette di vitello grigliate con salsa di pomodoro e prosciutto, le costolette di vitello grigliate e radicchio con salsa al limone e capperi e le costolette di vitello grigliate al limone e prezzemolo sono molto simili a questa ricetta.

Istruzione

In una ciotola unire i pomodori, il basilico, il prezzemolo, la cipolla rossa, il sale, il pepe, l'aceto balsamico e circa 2 cucchiai di olio extravergine di oliva. Lasciare riposare i pomodori per 10 minuti in modo che il sale perda il succo dei pomodori.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tagliare In 8 Spicchi, Ogni Spicchio Tagliato A 1/2

Cosciotto D'agnello (tolto Dal Frigorifero E Lasciato Riposare A Temperatura Ambiente 1 Ora Prima Della Preparazione)

2 Cucchiai Di Rametti Di Aneto Fresco Raccolto

A 6 Pomodori Verdi Medi, Tagliati A Fette Spesse 1/2 Pollice

1/4 Di Tazza Di Grasso Di Maiale

1 Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con La Parte Grassa Incisa In Profondità (circa 5 Libbre)

1 Cipolla Rossa, Dadini Piccoli

Riccioli Di Cioccolato Bianco Da Forno

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Attrezzatura che userete

Ciliegie Candite Aggiuntive

Scaldare una bistecchiera o una griglia da esterno a fuoco medio-alto.

Attrezzatura che userete

1 Peperone Giallo, Tagliato In Tre

Sambal (pasta Di Aglio E Peperoncino)

Irrorare 2 cucchiai di olio extravergine di oliva, ad occhio, su un piatto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Yukon

Disporre le costolette su un piatto e girarle con olio extravergine di oliva utilizzando una pinza e condire abbondantemente su entrambi i lati con sale e pepe. Quando la bistecchiera o la griglia sarà ben calda, aggiungere le costolette e cuocere sul primo lato per 5 minuti. Resisti alla tentazione di spostare le costolette, vuoi dei bei segni sulla griglia e una buona crosta su di esse. Prima di girare le costolette, riduci la fiamma a una temperatura media o spostale leggermente di lato su una griglia all'aperto per un calore più indiretto. Giratele e fatele cuocere sul secondo lato per 7-8 minuti, togliete le costolette e lasciatele riposare coperte con un foglio di carta stagnola per circa 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Yukon

Bistecche Di Controfiletto Di New York, Con Osso, Se Desiderato