Costolette di manzo con crosta di parmigiano alla senape

Name: Costolette di manzo con crosta di parmigiano alla senape
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 3 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani Senape di Digione; 3 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani foglie di timo fresco tritate grossolanamente; 20 spicchio aglio, sbucciato; 6 gamberetti e venati Sale grigio e pepe nero macinato fresco; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile 1 bottiglia (750 ml) di Cotes du Rhone o altro vino rosso secco; 6 gamberetti e venati Olio doliva, per irrorare; 473 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile parmigiano fresco finemente grattugiato; 3 costola-occhio di spessore bistecche (circa 2 a 2 1/2 pollici di spessore ); 6 gamberetti e venati Sale e pepe nero appena macinato

Prime Rib-Eye bistecche con senape parmigiano crosta richiede circa 40 minuti dall'inizio alla fine. Per $4.08 per porzione, Lei ottiene un corso principale che serve 6. Una porzione contiene 672 calorie, 36g di proteine, e 57g di grasso. Può essere goduto in qualsiasi momento, ma è particolarmente buono per giorno di San Valentino. 2 persone sono rimaste impressionate da questa ricetta. Se hai olio d'oliva, sale e pepe, aglio e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farlo. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine e primordiale dieta. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 66%. Questo punteggio è abbastanza buono. Provare Costolette di manzo con crosta di parmigiano alla senape, Cavoletti di Bruxelles con pancetta affumicata in una crema di senape condita con una crosta di parmigiano, e Costolette di costolette con sugo di manzo salato per ricette simili.

Istruzione

In una padella preriscaldata soffriggere a fuoco medio-basso, padella arrostire l'aglio in olio d'oliva, gettando solo una volta. Lasciare rosolare per circa 5-10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Bottiglia (750 Ml) Di Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco

Anelli Di Peperone Banana Tritati O Peperoncini Piccanti Tritati Di Qualsiasi Tipo

Attrezzatura che userete

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

Scolare i chiodi di garofano attraverso un colino. Lasciare raffreddare prima di schiacciare grossolanamente con la forchetta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 3/4 Tazze Di Mandorle Intere, Con La Buccia E Tostate

Attrezzatura che userete

Cosce E Cosce Di Pollo Con Osso E Con Pelle

Aggiungere il timo alla pasta di aglio e schiacciare anche quello. Quando sono pastosi ma ancora grosso, mescolare nella senape di Digione. Condire, a piacere, con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Porro Pulito E Tagliato A Dadini Grandi, Solo La Parte Bianca

Cosciotto D'agnello, Con Osso

2 O 3 Cucchiai Di Prezzemolo Tritato

2 Tazze Di Spicchi D'aglio

Preriscaldare il forno a 450 gradi F. Preriscaldare una griglia, o piano cottura grill pan, ad alta.

Attrezzatura che userete

1 Peperone Giallo, Tagliato In Tre

Cipolla Tritata (2 Cipolle)

1/2 Tazza Di Formaggio Cheddar Grattugiato Per I Tacos

Pestare il sale e il pepe nelle bistecche per coprire bene.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Porro Pulito E Tagliato A Dadini Grandi, Solo La Parte Bianca

6 Bistecche Di Groppone Da 8 Once

Condire le bistecche su entrambi i lati con olio d'oliva.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Bottiglia (750 Ml) Di Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco

6 Bistecche Di Groppone Da 8 Once

Mettere la carne sulla griglia a rosolare, circa 5 minuti per lato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

1/2 Tazza Di Formaggio Cheddar Grattugiato Per I Tacos

Rimuovere le bistecche dalla griglia e posizionarle su una grande teglia. Coprire generosamente con rivestimento di senape all'aglio. Top con grandi mucchi di parmigiano, diffondendo ai bordi con cura con le dita.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Cucchiai Di Formaggio Cremoso Magro

4 Fette Di Pane Tostato Del Texas O Altro Pane Bianco, Tostato

Anelli Di Peperone Banana Tritati O Peperoncini Piccanti Tritati Di Qualsiasi Tipo

6 Bistecche Di Groppone Da 8 Once

Attrezzatura che userete

Un Pizzico Di Peperoncino In Fiocchi

1/2 Tazza Di Formaggio Cheddar Grattugiato Per I Tacos

Mettere le bistecche in forno per 8 o 9 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

6 Bistecche Di Groppone Da 8 Once

Attrezzatura che userete

Cipolla Tritata (2 Cipolle)

Tirare le bistecche dal forno e lasciare riposare per qualche minuto prima di affettare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

6 Bistecche Di Groppone Da 8 Once

Attrezzatura che userete

Cipolla Tritata (2 Cipolle)

Attrezzatura

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

Cosce E Cosce Di Pollo Con Osso E Con Pelle

1 Peperone Giallo, Tagliato In Tre

2 Lattine (da 14 Once) Di Fagioli Cannelloni, Scolati

1/2 Tazza Di Formaggio Cheddar Grattugiato Per I Tacos

Cipolla Tritata (2 Cipolle)

Un Pizzico Di Peperoncino In Fiocchi

Ingrediente

Serving:

32 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani

Senape di Digione 32 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani

foglie di timo fresco tritate grossolanamente 20spicchio

aglio, sbucciato 6gamberetti e venati

Sale grigio e pepe nero macinato fresco 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

1 bottiglia (750 ml) di Cotes du Rhone o altro vino rosso secco 6gamberetti e venati

Olio d'oliva, per irrorare 4731 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

parmigiano fresco finemente grattugiato 3

costola-occhio di spessore bistecche (circa 2 a 2 1/2 pollici di spessore )6gamberetti e venati

Sale e pepe nero appena macinato

Vino consigliato: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Nero

La bistecca funziona molto bene con Merlot, Cabernet Sauvignon e Pinot Nero. Dopo tutto, manzo e vino rosso sono una combinazione classica. Generalmente, le bistecche più magre si abbinano bene con rossi leggeri o di medio corpo, come il pinot nero o il merlot, mentre le bistecche più grasse possono gestire un rosso audace, come il cabernet sauvingnon. I due vitigni Columbia Valley Merlot con un 4.2 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 7 dollari per bottiglia.