Costolette di maiale in crosta di nocciole con salsa di spugnole

Name: Costolette di maiale in crosta di nocciole con salsa di spugnole
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani Cognac o altro brandy; 2 grande crosta di torta di briciole (Keebler); 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile farina per tutti gli usi; 2 grande spicchi daglio, tagliati a fette sottili; 142 confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO coppa nocciole (circa; 177 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile tazze di cioccolato agrodolce (60% cacao) gocce (consigliato: Ghiradelli); 355 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile 1/2 once piccole spugnole essiccate; 680 confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO costolette di costolette di maiale, pestate 1/3 di pollice di spessore; 4 gamberetti e venati Sale e pepe macinato fresco; 2 grande scalogni, tagliati a fette sottili; 2 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani burro non salato; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile 1 1/2 cucchiaini di spezie miste; 473 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile acqua bollente

Costolette di maiale in crosta di nocciole con salsa di spugnole potrebbero essere solo il piatto principale che stai cercando. Questa ricetta rende 4 porzioni con 932 calorie, 48g di proteine, e 72g di grasso ogni. Per $5.8 per porzione, questa ricetta copertine 41% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. 1 persona era contento di aver provato questa ricetta. Se hai cognac, uova, burro e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Per consumare le nocciole si può seguire questo piatto principale con il Strudel di Prugne con Nocciole come dessert. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 75%. Questo punteggio è solido. Provare Braciole di maiale in crosta di patate con pesto, Arrosto di costine in crosta di erbe e sale con salsa di spugnole, e Costolette di maiale in crosta di pecan con salsa cremosa di senape per ricette simili.

Istruzione

In una ciotola resistente al calore medio, immergere le spugnole nell'acqua bollente fino a quando non si ammorbidiscono, circa 30 minuti. Strofinare le spugnole per rimuovere qualsiasi grana, quindi sollevarle dal liquido di ammollo e tritare grossolanamente quelle grandi. Riserva il liquido di ammollo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Funghi Spugnole

1 Striscia Di Scorza Di Limone

2 3/4 Once (75 Grammi) Di Uva Sultanina Dorata

Attrezzatura che userete

Caramelle Peachie-o

Preriscaldare il forno a 35

Attrezzatura che userete

Cipolla Tritata (2 Cipolle)

Mettere le nocciole su una teglia bordata e infornare per circa 12 minuti, o fino a quando riccamente rosolato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3-4 Cucchiai Di Liquore Alla Nocciola (consigliato: Frangelico)

Attrezzatura che userete

Un Pizzico Di Peperoncino In Fiocchi

Cipolla Tritata (2 Cipolle)

Trasferire le nocciole in un canovaccio da cucina e lasciare raffreddare completamente. Strofinare i dadi insieme nell'asciugamano per rimuovere le pelli, quindi tritare grossolanamente. In un robot da cucina, pulisci le nocciole fino a ottenere una polvere grossolana. Lasciare il forno acceso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3-4 Cucchiai Di Liquore Alla Nocciola (consigliato: Frangelico)

1/2 Tazza Di Noci Pecan PLANTERS® Tritate Finemente

2 3/4 Once (75 Grammi) Di Uva Sultanina Dorata

Attrezzatura che userete

Pomodori Cimelio, Tritati, Facoltativo

Sopressata Dolce Secca, Affettata, Da Servire

Cipolla Tritata (2 Cipolle)

Distribuire le nocciole macinate e la farina in 2 ciotole poco profonde. In una terza ciotola poco profonda, sbattere le uova con una forchetta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3/4 Di Tazza Di Nocciole Macinate (circa

Libbre Di More (circa

Sale $ Pepe Nero Macinato Fresco

Olio Per Friggere, Preferibilmente Di Canola

Attrezzatura che userete

Caramelle Peachie-o

Condire le costolette di maiale con sale e pepe. Dragare una braciola di maiale prima nella farina, scrollarsi di dosso l'eccesso e poi immergerlo nell'uovo. Rivestire la braciola di maiale con le nocciole macinate e trasferirla su un piatto da portata. Ripetere con le restanti braciole di maiale e rivestimenti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3/4 Di Tazza Di Nocciole Macinate (circa

1 Porro Pulito E Tagliato A Dadini Grandi, Solo La Parte Bianca

Braciola

Sale $ Pepe Nero Macinato Fresco

Striscia Di Scorza Di Limone

Olio Per Friggere, Preferibilmente Di Canola

In una grande padella, scaldare l'olio fino a scintillare. Lavorando in 2 lotti, cuocere le braciole di maiale a fuoco moderato fino a doratura, circa 3 minuti per lato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Braciola

Cipolle Gialle, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

1 1/2 Tazze Di Cipolla Tritata (2 Cipolle)

Trasferire le costolette su una teglia bordata e cuocere per circa 4 minuti, o fino a quando appena rosa al centro.

Attrezzatura che userete

Un Pizzico Di Peperoncino In Fiocchi

Cipolla Tritata (2 Cipolle)

Nel frattempo, pulire la padella con un tovagliolo di carta.

Attrezzatura che userete

8 Bastoncini Di Formaggio Filante Da 1 Oncia Confezionati Singolarmente

1 1/2 Tazze Di Cipolla Tritata (2 Cipolle)

Aggiungere il burro e sciogliere a fuoco moderato. Ridurre il calore al minimo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Limone Grattugiato E 4 Spicchi Di Scorza Di Limone

Aggiungere lo scalogno e cuocere, mescolando, fino a quando ammorbidito, circa 4 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Come Bietole, Cavoli, Rapini O Foglie Di Barbabietola, Gambi Tagliati

Aggiungere l'aglio e cuocere fino a doratura, circa 3 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Anelli Di Peperone Banana Tritati O Peperoncini Piccanti Tritati Di Qualsiasi Tipo

Aggiungere il brandy e accendere con cura con una lunga partita. Quando le fiamme si spengono, aggiungi le spugnole. Versare lentamente il liquido di ammollo spugnole riservato, fermandosi quando si raggiunge la grana. Fate sobbollire a fuoco moderatamente basso fino a ridurre a circa 1/2 tazza, circa 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Pizzichi Di Chiodi Di Garofano Macinati

Funghi Spugnole

Aggiungere la panna e cuocere a fuoco lento fino a quando addensato leggermente, circa 5 minuti. Condire la salsa con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Porro Pulito E Tagliato A Dadini Grandi, Solo La Parte Bianca

Pomodori Sole Non

Suggerimento Di Presentazione: Servire Sulla Pasta

Impostare le braciole di maiale su piatti, cucchiaio la salsa spugnole intorno a loro e servire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Braciola

Suggerimento Di Presentazione: Servire Sulla Pasta

Attrezzatura

Caramelle Peachie-o

Cipolla Tritata (2 Cipolle)

Un Pizzico Di Peperoncino In Fiocchi

Pomodori Cimelio, Tritati, Facoltativo

Sopressata Dolce Secca, Affettata, Da Servire

1 1/2 Tazze Di Cipolla Tritata (2 Cipolle)

8 Bastoncini Di Formaggio Filante Da 1 Oncia Confezionati Singolarmente

Ingrediente

Serving:

22 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani

Cognac o altro brandy 2grande

crosta di torta di briciole (Keebler)1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

farina per tutti gli usi 2grande

spicchi d'aglio, tagliati a fette sottili 142confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO

coppa nocciole (circa 1771 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

tazze di cioccolato agrodolce (60% cacao) gocce (consigliato: Ghiradelli)3551 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

1/2 once piccole spugnole essiccate 680confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO

costolette di costolette di maiale, pestate 1/3 di pollice di spessore 4gamberetti e venati

Sale e pepe macinato fresco 2grande

scalogni, tagliati a fette sottili 22 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani

burro non salato 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

1 1/2 cucchiaini di spezie miste 4731 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

acqua bollente

Vino consigliato: Chardonnay, Pinot Nero, Riesling

Braciole di maiale funziona molto bene con Chardonnay, Pinot Nero, e Riesling. Lo Chardonnay si adatta a semplici costolette o braciole in salsa di burro o panna, il riesling secco integra aggiunte dolci come la senape al miele o le mele, e il pinot nero è una scommessa sicura per i piatti di maiale in generale. Si potrebbe provare Trentadue La Storia Chardonnay. Ai revisori piace molto con un 4.3 su 5 stelle e un prezzo di circa 20 dollari a bottiglia.