Costolette di agnello alla griglia e aragosta piccante con purea di giardino

Costolette di agnello alla griglia e aragosta piccante con purea di giardino potrebbero essere solo il corso principale che stai cercando. Guardando la tua figura? Questa ricetta senza glutine ha 1070 calorie, 69 g di proteine, e 71g di grasso per porzione. Questa ricetta serve 4. Per $7.41 per porzione, questa ricetta coperture 56% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 1 ora. Il quarto di luglio sarà ancora più speciale con questa ricetta. 1 persona ha provato e apprezzato questa ricetta. È portato a voi da Foodnetwork. Se hai ricotta, foglie di menta, sale e pepe kosher e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farlo. Per consumare l'olio d'oliva si potrebbe seguire questo corso principale con il Parfait di banana saltata, granolan e yogurt come dessert. Tenendo conto di tutti i fattori, questa ricetta guadagna un punteggio spoonacular di 84%, che è impressionante. Provare Costolette di Agnello alla griglia con Purea di Carciofi, Carciofi Croccanti e Olive Cerignolan, Costolette di agnello alla griglia speziate, e Braciole di agnello di Ron Siegel con purea di Sunchoke e marmellata di scalogno per ricette simili.

Istruzione

Preparare la purea del giardino: portare a ebollizione una grande pentola di acqua salata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Parmigiano Grattugiato Fresco, Più La Crosta (facoltativo)

Attrezzatura che userete

Grasso Di Maiale

Aggiungere i piselli, punte di asparagi, e fagiolini e cuocere fino a quando verde brillante e croccante tenera, circa 3 minuti. (Se stai usando piselli surgelati, puoi buttarli dentro durante l'ultimo minuto per scongelarli.)

Ingredienti di cui avrai bisogno

8 Once Di Prosciutto Affettato, Jamon Iberico O Altro Prosciutto Di Alta Qualità, Tagliato A Dadini

Fagiolini Verdi Già Tagliati, Disponibili Nel Reparto Ortofrutta, Tagliati A Metà In Diagonale

3 Vasetti (4 Once Ciascuno) Di Peperoni Tagliati A Dadini, Scolati

Scolare, trasferire in una ciotola di acqua ghiacciata salata per interrompere la cottura e scolare di nuovo. Salvare alcuni pezzi di ogni verdura da utilizzare come guarnizione. Frullare i verdi raffreddati in un robot da cucina mentre si versa l'olio d'oliva.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Parmigiano Grattugiato Fresco, Più La Crosta (facoltativo)

3 Cucchiai Di Parmigiano Grattugiato Fresco, Più La Crosta (facoltativo)

1 Pollo Arrosto Intero Comprato Al Supermercato (circa 2 Libbre)

Verde

Attrezzatura che userete

Pomodori Cimelio, Tritati, Facoltativo

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Aggiungere la ricotta e lo scalogno e lavorare di nuovo. Assaggiate e regolate il condimento con sale e pepe; mettete da parte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncini, Per Guarnire

Tazza Di Petto Di Tacchino Cotto E Sminuzzato

4 Piccole Zucchine, Tagliate A Pezzi Da 1/4 Di Pollice

1-1/2 Tazze Di Peperoni Rossi Dolci Arrostiti, Scolati E Tritati Finemente

Spennellare le costolette di agnello con olio d'oliva e condire con sale e pepe. Griglia a fuoco medio-alto per circa 8 minuti per lato per medie rare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncini, Per Guarnire

8 Scalogni Grandi

3 Cucchiai Di Parmigiano Grattugiato Fresco, Più La Crosta (facoltativo)

Attrezzatura che userete

Fiocchi Di Verdure

Lasciare riposare per 5 minuti prima di servire.

Per l'aragosta: In un pentolino a fuoco basso sciogliere il burro con il pomodoro, il timo, il sale e il pepe. Cuocere per circa 5 minuti per abbattere il pomodoro; mettere da parte. Rivestire le code di aragosta con olio d'oliva e condirle con sale e pepe. Griglia loro shell lato verso il basso per circa 5 minuti. Giratele e mettetele sul burro di pomodoro; fate cuocere per altri 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncini, Per Guarnire

Code Di Aragosta

3 Cucchiai Di Parmigiano Grattugiato Fresco, Più La Crosta (facoltativo)

A 1 Ananas (a Seconda Delle Dimensioni), Sbucciato E Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice, Sciacquare E Conservare Le Foglie Belle, Per Guarnire

2 Tazze Di Noci Pecan Tritate, Facoltative

1 Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con La Parte Grassa Incisa In Profondità (circa 5 Libbre)

2 Cipolle Gialle, Sbucciate E Tritate

1/2 Testa Di Cavolo Verza Tagliata Finemente

Pane Raffermo A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice), Senza Crosta

Attrezzatura che userete

20 Fragole Fresche, Sgusciate

Fiocchi Di Verdure

Togliere dalla griglia e tenere in caldo.

Attrezzatura che userete

Fiocchi Di Verdure

Per servire: Spoon un generoso cumulo di purea di giardino su un piatto.

Metti una braciola di agnello sopra la purea del giardino e metti una coda di aragosta accanto a quella. Spoon un po ' di burro di pomodoro sopra l'aragosta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Code Di Aragosta

8 Scalogni Grandi

A 1 Ananas (a Seconda Delle Dimensioni), Sbucciato E Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice, Sciacquare E Conservare Le Foglie Belle, Per Guarnire

2 Tazze Di Noci Pecan Tritate, Facoltative

2 Cipolle Gialle, Sbucciate E Tritate

Guarnire la braciola di agnello con le verdure riservate e qualche foglia di menta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Spicchi D'aglio (1 Tritato, 1 Intero)