Costolette di agnello alla citronella alla griglia con erbe

Costolette di agnello alla citronella alla griglia con erbe potrebbero essere solo il contorno che stai cercando. Una porzione contiene 113 calorie, 1g di proteine, e 10g di grasso. Questa ricetta serve 6. Per 79 centesimi per porzione, questa ricetta coperture 3% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. 1 persona ha provato e apprezzato questa ricetta. Una miscela di acqua, olio vegetale, scalogno e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così saporita. È portato a voi da Epicurious. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine e senza latticini dieta. Sarà un successo al tuo Il quarto di luglio evento. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 13 ore. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 14%. Questo punteggio è piuttosto brutto. Ricette simili includono Costolette di agnello alla citronella alla griglia con erbe, Costolette di agnello con Citronella e zenzero, e Costolette di agnello con erbe aromatiche.

Istruzione

Macinare finemente i semi di cumino in un macinino elettrico per caffè/spezie o con un mortaio e un pestello.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Patate Color Ruggine, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice

Panna Montata Aggiuntiva E Riccioli Di Cioccolato, Facoltativi

Attrezzatura che userete

Mortaio E Pestello

Affettare sottilmente fondo 6 pollici di citronella, scartando resto. Purea di citronella, scalogni, aglio, zenzero, cumino, zucchero, sale, curcuma, cayenne e acqua in un robot da cucina, raschiando di tanto in tanto, fino a quando il più liscio possibile, circa 2 minuti. (Pasta non sarà completamente liscia.)

Ingredienti di cui avrai bisogno

Elisir G

Panna Da Montare Aggiuntiva

Curcuma

1 Fetta Di Pancetta Spessa 1 Pollice, Tritata Finemente

1 Cucchiaino Di Paprika Piccante, Affumicata Se Possibile

Panna Da Montare Aggiuntiva, Facoltativa

Cipolle Bianche O Gialle Medie, 1 Tagliata In Quarti E 1 Tritata

Succo Di Limone, Facoltativo

Parmigiano Grattugiato Fresco, Più La Crosta (facoltativo)

Pane Raffermo A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice), Senza Crosta

Attrezzatura che userete

Pomodori Cimelio, Tritati, Facoltativo

Scaldare 3 cucchiai di olio in una padella pesante da 10 pollici a fuoco moderato fino a caldo ma non fumare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Aggiungere la pasta di citronella, quindi ridurre il calore a moderatamente basso e cuocere, mescolando continuamente, fino a quando la pasta comincia ad attaccare al fondo della padella ed è molto spessa, 8 a 12 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Elisir G

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Trasferire la pasta in una ciotola e raffreddare a temperatura ambiente, circa 10 minuti.

Attrezzatura che userete

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Pat costolette di agnello asciutto e strofinare citronella pasta su di loro, quindi organizzare in 1 strato in un piatto di 13 - da 9 pollici. Marinare, coperto e refrigerato, almeno 12 e fino a 24 ore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

8 Scalogni Grandi

Elisir G

2 3/4 Once (75 Grammi) Di Uva Sultanina Dorata

Preparare la griglia per la cottura a fuoco diretto con carbone di legna medio-caldo.

Attrezzatura che userete

Fiocchi Di Verdure

Agnello grill su un rack griglia leggermente oliato, coperto solo se si utilizza una griglia a gas, allentando agnello dalla griglia con una spatola metallica, girando di tanto in tanto, e muoversi sulla griglia quando si verificano fiammate, 9 a 11 minuti totali per medio-raro. (Alcuni di citronella pasta cadrà.)

Ingredienti di cui avrai bisogno

Elisir G

Piselli Sgusciati, Facoltativo

Attrezzatura che userete

4 Grandi Pretzel Ricoperti Di Yogurt

Fiocchi Di Verdure

Trasferire le costolette su un piatto e lasciare riposare, liberamente coperto con un foglio, 10 minuti. Scartare picconi di legno.

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati

Sbattere insieme la scorza di lime e il succo, rimanendo 1/4 di tazza di olio, sale e pepe a piacere. Spoon sopra le costolette e cospargere con le erbe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncini, Per Guarnire

2 Cucchiai Di Olio Di Arachidi Tostate O Olio Vegetale

Trucioli Di Legno Ammollati (mequite, Hickory O Ontano), Facoltativo

1 Cucchiaio Di Zucchero Rosso Grezzo

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Attrezzatura che userete

1 Mazzo Grande Di Violette Selvatiche (compresi I Gambi), Lavate

Se non si è in grado di grigliare all'aperto, preriscaldare una teglia pesante poco profonda oliata 5 minuti nel terzo inferiore di un forno a 232°.

Attrezzatura che userete

Miscela Di Zucchero Di Canna Splenda®

Fiocchi Di Verdure

2 Cucchiai Di Miscela Di Zucchero Di Canna SPLENDA®

Aggiungere le costolette e arrostire fino a quando le parti inferiori sono dorate, circa 15 minuti, quindi girare e arrostire da 5 a 6 minuti in più per medie-rare.