Costolette con salsa di cioccolato salata

Rib-Eye bistecche con salsa di cioccolato salato è un senza glutine e chetogenica piatto principale. Questa ricetta serve 4 e costa 8 8.39 per porzione. Una porzione di questo piatto contiene circa 41g di proteine, 77g di grasso, e un totale di 955 calorie. 14 persone hanno fatto questa ricetta e avrebbe fatto di nuovo. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 1 ora e 20 minuti. Sarà un successo al tuo giorno di San Valentino evento. Una miscela di olio di canolan, panna, cipolle e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. Per consumare il burro si potrebbe seguire questo corso principale con il Torta al burro alla cannella come dessert. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 77%. Questo punteggio è solido. Provare Bistecche salate di merluzzo bianco, Bistecche marinate all'aglio salato, e Bistecche marinate all'aglio salato per ricette simili.

Istruzione

Lasciate che le bistecche sedersi fuori per 30 minuti prima della cottura a venire a temperatura ambiente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pomodori Roma, Privati Del Torsolo, Tagliati A Metà E A Cubetti

Scaldare l'olio di canola in una padella di ghisa a fuoco medio-alto. Condire le bistecche con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecche Di Controfiletto Di New York, Con Osso, Se Desiderato

8 Fette Spesse (1/4 Di Pollice) Di Formaggio Svizzero

Pomodori Roma, Privati Del Torsolo, Tagliati A Metà E A Cubetti

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Metterli nella padella calda. Cuocere per circa 3 minuti per lato per medie rare.

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Togliere le bistecche dalla padella, coprirle liberamente con un foglio e lasciarle riposare per 5 minuti prima di affettarle mentre si prepara la salsa.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pomodori Roma, Privati Del Torsolo, Tagliati A Metà E A Cubetti

4 Pomodori Roma, Privati Del Torsolo, Tagliati A Metà E Tagliati A Dadini

Attrezzatura che userete

2 Tazze Di Briciole Di Cracker Graham Honey Maid®

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Abbassare la temperatura sulla padella a media.

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Aggiungere lo scalogno e cuocere fino a quando si ammorbidiscono un po', circa 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Da 2 A 3 Tazze Di Vino Rosso Secco

Versare il brodo e la salsa Worcestershire e farlo sobbollire. Mentre il brodo viene a cuocere a fuoco lento, aggiungere il mix di sugo in una piccola ciotola e mescolare con 2 cucchiai di acqua.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fagiolini Sottaceto

Panna Da Montare Aggiuntiva, Facoltativa

6 Grandi Spicchi D'aglio, Affettati Sottili

Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Ciliegie Candite Aggiuntive

Aggiungere al brodo, mescolare e lasciare cuocere a fuoco lento fino a quando addensato. Mescolare il cioccolato e il burro freddo per addensare la salsa. Assaggiate e regolate il condimento con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecche Di Controfiletto Di New York, Con Osso, Se Desiderato

6 Once Di Cioccolato Fondente, Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice (consigliato: Ghirardelli)

Cipolle Gialle, Sbucciate, Grattugiate

3 Piccole Rape, Sbucciate E Tagliate A Fette Spesse 1/8 Di Pollice

Panna Da Montare Aggiuntiva, Facoltativa

4 Pomodori Roma, Privati Del Torsolo, Tagliati A Metà E Tagliati A Dadini

Mettere le bistecche su un piatto da portata, versare la salsa sopra (o servire sul lato) e guarnire con prezzemolo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/4 Di Tazza Di Grasso Di Maiale

Pomodori Roma, Privati Del Torsolo, Tagliati A Metà E A Cubetti

4 Pomodori Roma, Privati Del Torsolo, Tagliati A Metà E Tagliati A Dadini

Servire con

Funghi saltati e cipolle.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Barattoli Ciascuno) Salsa Italiana Per Spaghetti All'aglio E Salsiccia

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

In una grande padella a fuoco medio, aggiungere il burro. Quando il burro si è sciolto, aggiungere i funghi e le cipolle e condire con sale e pepe. Cuocere fino a quando non iniziano ad ammorbidirsi e i funghi rilasciano i loro succhi, circa 7 minuti. Togliere la padella dal fuoco e aggiungere il whisky.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecche Di Controfiletto Di New York, Con Osso, Se Desiderato

Barattoli Ciascuno) Salsa Italiana Per Spaghetti All'aglio E Salsiccia

Whiskey

3 Piccole Rape, Sbucciate E Tagliate A Fette Spesse 1/8 Di Pollice

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Rimettere sul fuoco, aggiungere il timo e cuocere fino a quando l'umidità è evaporata e la padella è quasi asciutta, circa 3 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Testa Di Cavolo Verza Tagliata Finemente

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Aggiungere la panna e portare a fuoco lento. Cuocere fino a quando la crema si addensa un po', da 4 a 5 minuti. Assaggiate e regolate il condimento con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecche Di Controfiletto Di New York, Con Osso, Se Desiderato

Cipolle Gialle, Sbucciate, Grattugiate

Da 10 A 20 Gocce Di Colorante Alimentare Rosso

Attrezzatura

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

2 Tazze Di Briciole Di Cracker Graham Honey Maid®

Ciliegie Candite Aggiuntive

Ingrediente

Serving:

227peperoncino habanero

pacchetto affettato baby portabella fungo 1cp. parmigiano grattugiato

miscela di sugo marrone 2Crosta: briciole di cracker Graham

burro freddo, tagliato a cubetti 411peperoncino habanero

Bocconcini di verdura 2Crosta: briciole di cracker Graham

8 fette spesse (1/4 di pollice) di formaggio svizzero 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

cioccolato fondente grattugiato 2Crosta: briciole di cracker Graham

prezzemolo fresco tritato, per guarnire 2rametto

timo fresco, foglie tritate 2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

tazze di cioccolato agrodolce (60% cacao) gocce (consigliato: Ghiradelli)41 confezione di budino istantaneo al gusto di zucca e spezie JELL-O

Sale kosher e pepe nero appena macinato 2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

cipolle congelate, scongelate 1cp. parmigiano grattugiato

Salse del Worcestershire 680peperoncino habanero

bistecche a costine 2

scalogni tritati finemente 227peperoncino habanero

pacchetto funghi shiitake affettati 4Crosta: briciole di cracker Graham

burro non salato 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

Whisky canadese

Vino consigliato: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Nero

Merlot, Cabernet Sauvignon e Pinot Nero sono ottime scelte per la bistecca. Dopo tutto, manzo e vino rosso sono una combinazione classica. Generalmente, le bistecche più magre si abbinano bene con rossi leggeri o di medio corpo, come il pinot nero o il merlot, mentre le bistecche più grasse possono gestire un rosso audace, come il cabernet sauvingnon. La Provenienza Vigneti Napa Valley Merlot con un 4.2 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 34 dollari a bottiglia.